Viktoria G.

Portion musculeuse, revêtue intérieurement de saillies dures, de l’intestin antérieur de certains invertébrés, notamment des insectes carnassiers, et qui sert à fragmenter les aliments. Est-ce que la tortue à un gésier ? Dans un groupe, une espèce A est plus étroitement apparentée a une espèce B qu’a toutes les autres si elle possède avec l’espèce…

Mais, comme tous les aliments, ce pain de seigle a des inconvénients malgré ses avantages, des risques en plus des bénéfices. Et des risques graves. En effet, le seigle est LA céréale qui est le plus facilement contaminée par des « champignons » qui produisent des mycotoxines. Est-ce que le pain de seigle est bon pour la…

Vous voulez cuire une sole entière à la poêle ? Vous savez qu‘elle est prête lorsque les filets du dessus se détachent légèrement de l’arête. Et vous savez ce qu‘on dit : une sole doit nager deux fois : d’abord dans la mer, puis dans le beurre. Comment préparer des petites soles ? Placez la…

La carotte de saison : elle est disponible de juillet à octobre ; La carotte de garde : elle est sur les étals d’octobre à mars. On peut la conserver jusqu’à une semaine au réfrigérateur. Quelles fanes Peut-on manger ? Les fanes de radis, carottes, navets et panais Les fanes doivent être bien lavées et…

Bu0153uf braisé des morceaux maigres type gîte à la noix, rond de gîte, nerveux de gîte. des morceaux gélatineux comme le paleron, la macreuse et le jumeau à pot-au-feu, ou encore la gallinette. des morceaux gras ou demi-gras comme le tendron, le flanchet, le plat de côtes, la poitrine ou la veine grasse. C’est quoi…

À l’occasion de la journée internationale du popcorn, célébrée chaque année le 19 janvier, plongeons-nous dans son époustouflante histoire. Les Indiens d’Amérique font éclater les premiers grains de maïs il y a 5300 ans. Comment le maïs devient du pop ? Vers 180°C, la pression est telle que le grain d’amidon explose. Comme le grain…

Il contient seulement 20 calories pour 100 grammes, c’est véritablement le fruit champion de la minceur ! Il est parfait pour éliminer les toxines du corps. Est-ce que la mandarine empêche de dormir ? Manger des agrumes le soir empêche de dormir A ce jour, aucune étude scientifique n’a montré que la vitamine C des…

La rhubarbe devient-elle toxique après le 24 juin? On dit même que l’acide oxalique peut provoquer des intoxications. Pour un adulte, la dose critique se situe à environ 5 grammes. 100 grammes de rhubarbe contiennent, selon la maturation, entre 0,2 et 0,5 gramme d’acide oxalique. Comment préparer de la rhubarbe fraîche ? Coupez les extrémités…

Le terme « Tataki » désigne est une préparation japonaise de poisson ou de viande. Le principe est de saisir à l’extérieur la viande ou le poisson. Puis on les fait mariner brièvement dans du vinaigre de riz. Ils sont finalement coupés en fines tranches pour le service. Comment snacker une viande ? Cuire rapidement…

Laissez ensuite cuire sur feu doux pendant 20 à 25 minutes. Prenez un couteau et essayez de piquer vos poireaux : et si vos poireaux sont tendres et que la fourchette s’enfonce facilement c’est qu’ils sont prêts ! Utilisez ensuite une passoire pour les égoutter puis dégustez-les ! Comment cuire les blancs de poireaux ?…