Demandé par : Kristina Decker B.Sc. | Dernière mise à jour : 20 décembre 2020
note : 4.4/5
(68 étoiles)
Le pop-corn contient des antioxydants.
Selon l’analyse de Vinson, le maïs soufflé contient un très grand nombre d’antioxydants, c’est-à-dire des piégeurs de radicaux qui protègent notre corps des dommages environnementaux et des polluants cancérigènes. Une portion de pop-corn fournit un incroyable 300 milligrammes d’antioxydants (alias polyphénols).
A quoi sert le pop-corn ?
Si vous vous passiez d’huile, de beurre ou de sucre dans la préparation, le pop-corn serait une collation parfaite. La raison : le pop-corn contient de nombreuses fibres alimentaires et antioxydants. Et ce sont précisément ces ingrédients qui rendent le pop-corn sain.
Le pop-corn est-il bon pour la digestion ?
Le pop-corn est bon pour la digestion
Le maïs – et par extension le pop-corn – est riche en fibres non digestibles, ce qui contribue à améliorer la digestion et à réguler la glycémie.
Quelle est la particularité du maïs soufflé ?
Le pop-corn ne peut pas être fabriqué à partir de n’importe quel type de maïs. Seul le maïs soufflé, également appelé maïs perlé, convient à la confection du goûter. Le maïs soufflé est un type de maïs qui a une forte teneur en eau. Dans le même temps, la coque du grain de maïs est très ferme.
Le pop-corn est-il cancérigène ?
On sait depuis des années que l’arôme artificiel de beurre (diacétyle), tel que celui utilisé dans le pop-corn micro-ondes, peut provoquer une maladie pulmonaire grave connue sous le nom de poumon de pop-corn. Dans le passé, le diacétyle détruisait principalement les poumons des personnes qui travaillaient dans les usines de pop-corn.
5 secrets sur le pop-corn | Galilée | ProSieben
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Le pop-corn fait-il grossir ?
100 grammes de pop-corn contiennent près de 400 kcal. Ils ne sont donc pas légers maintenant – mais avec seulement 4 grammes de graisse, ils ne sont pas non plus de terribles bombes grasses.
À quel point le pop-corn salé est-il malsain ?
C’est fondamentalement explicite, mais bien sûr, le pop-corn sucré ne passe pas pour une collation saine. Il en va de même si vous aimez profiter du snack de maïs très salé. Il est bien connu que le sucre et le sel ne doivent pas être consommés en trop grande quantité.
Que pouvez-vous faire avec du maïs?
maïs dans les aliments
L’amidon de maïs est utilisé comme liant principalement pour les soupes et les sauces instantanées, et se trouve dans les yaourts, les desserts et les glaces. Même le ketchup et le poisson en conserve peuvent contenir de la semoule de maïs. Le maïs se présente sous forme d’amidon modifié dans les produits surgelés.
Pouvez-vous faire du pop-corn avec du maïs ordinaire ?
Pour le pop-corn, vous avez besoin d’un type spécial de maïs avec une coque particulièrement dure, douce et un peu humide à l’intérieur. Si vous jetez un tel grain de maïs dans une casserole avec de l’huile et que vous chauffez le tout vigoureusement, l’eau contenue dans le grain se transforme en vapeur. … C’est pourquoi vous ne pouvez pas faire du pop-corn avec du maïs fourrager ordinaire.
Peut-on faire pousser du maïs avec du pop-corn ?
Semer et planter du maïs soufflé
Le maïs a généralement besoin de beaucoup de chaleur et ne doit donc sortir qu’après les dernières gelées de la mi-mai. Soit les grains sont ensuite semés directement dans le sol, soit le maïs est cultivé en intérieur de fin avril à début mai.
Le maïs est-il bon pour la digestion ?
En fait, la coque des grains de maïs est constituée de cellulose, une substance qui ne peut pas être digérée dans l’intestin. Par conséquent : Mâchez toujours bien le maïs afin que la coque soit ouverte et que le corps puisse accéder aux nutriments à l’intérieur. Cependant, les céréales non digérées ne sont en aucun cas malsaines, car elles contribuent à la digestion.
Les grains de maïs sont-ils digérés ?
Juste un peu dommage, car on pourrait très bien digérer l’amidon du grain de maïs. Et il y a aussi une super astuce : il suffit de mâcher très bien le maïs ! Cela décompose la couche de cellulose et l’amidon contenu dans le grain peut être digéré dans l’estomac.
Que peut-on manger au cinéma quand on est au régime ?
- Collations saines et légères de moins de 100 calories. …
- 150 g de yaourt nature (1,5 % de matières grasses) contiennent 75 kcal. …
- 2 tranches de pain croustillant de seigle au fromage blanc contiennent 99 kcal. …
- 125 g de raisins ont 84 kcal. …
- 125 g de compote de pommes contiennent 97 kcal. …
- 100 g de salade de chou contiennent 53 kcal. …
- 2 galettes de riz contiennent 52 kcal. …
- 100 g de yaourt nature aux fraises contiennent 82 kcal.
Quelles vitamines le pop-corn contient-il ?
Les antioxydants sont des composés chimiques qui empêchent spécifiquement l’oxydation indésirable d’autres substances, telles que l’acide ascorbique (vitamine C). Le pop-corn contient plus d’antioxydants que les fruits frais.
Quelle température pour le pop-corn ?
Ne mettez pas d’épices ou de sucre dans la casserole avant que le pop-corn ne soit éclaté ! La raison est simple : le pop-corn a besoin d’une température d’environ 180 °C pour éclater.
Quelles collations lors d’un régime?
20 collations saines pour perdre du poids
- Abricots secs. Les abricots secs sont très sains et appartiennent aux fruits dits à faible teneur en glucides car ils contiennent relativement peu de fructose. …
- Boules d’énergie et boules de bonheur. …
- Galettes de riz au beurre de cacahuète. …
- lait d’or. …
- Fromage cottage/fromage à la crème granuleux. …
- pomme ou rondelles de pomme. …
- Duvet protéiné fruité. …
- tomates cerises.
Comment faire du pop-corn avec du maïs frais ?
Préparation : Ajouter l’huile et le maïs dans la poêle, juste assez pour couvrir le fond et mettre le couvercle. Faites maintenant chauffer la casserole et laissez-la éclater d’environ la moitié. Maintenant, retirez le pop-corn du feu pour qu’il ne brûle pas.
Combien de pop-corn pouvez-vous obtenir à partir d’un grain de maïs ?
Préparation (1 portion) : Faire chauffer 20 g d’huile (4 cuillères à soupe) dans une casserole suffisamment grande et large à feu moyen. Ajouter 50 g de maïs (3 cuillères à soupe bombées).
Pourquoi avez-vous besoin de maïs pour une usine de biogaz ?
Étant donné que le maïs, en tant que plante C4, a de faibles besoins en eau et des demandes modérées sur le sol, c’est une culture courante en Allemagne avec des rendements élevés en matière sèche par unité de surface. La production de biogaz est encouragée par la loi sur les énergies renouvelables (EEG).