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A quoi sert la vanille ?

24 mai 2022
in Questions & Réponses
Reading Time: 7 mins read

Demandé par : Helfried Greiner MBA. | Dernière mise à jour : 18 janvier 2021
note : 4,7/5
(14 étoiles)

La vanille est offerte sous forme de gousse souple et pliable ou de pulpe grattée ou extraite de la gousse. Il assaisonne les desserts comme les boudins, les crèmes, les compotes de fruits, les plats de fromage blanc et de yaourt, les glaces, les ragoûts sucrés, mais aussi le punch au thé, le café, le chocolat chaud et le cacao.

Table des matières

A quoi sert la vanille ?

La vanille a un effet anti-inflammatoire, antimicrobien et fongicide et peut, par exemple, avoir un effet apaisant sur les maladies de la peau telles que la névrodermite et est donc un avantage pour la santé. Il a également un effet calmant et était auparavant prescrit pour traiter l’insomnie.

Qu’est-ce que la vanille moulue ?

Le terme poudre de vanille fait référence aux graines moulues de vanille. La poudre de vanille peut être utilisée à la maison comme alternative aux gousses de vanille. … La vanille moulue, dans laquelle les enveloppes des capsules sont également moulues, est souvent beaucoup plus aromatique que la poudre de vanille des graines.

Quelle est la différence entre la vanille bourbon et la vanille ?

L’appellation « Bourbon » est aujourd’hui protégée et ne peut être utilisée comme appellation que si la vanille est cultivée sur les îles de Madagascar, des Comores et de La Réunion. … Cependant, l’arôme de la gousse de vanille n’est pas uniquement composé de vanilline. Leur spectre aromatique est extrêmement complexe et se compose de plus de 40 composants.

L’extrait de vanille est-il sain ?

La vraie vanille calme les nerfs

Siècle. En aromathérapie, la précieuse huile essentielle de vanille est toujours prescrite pour l’anxiété, l’insomnie et la dépression. Même l’homéopathie utilise l’effet de la vanille sur le cerveau. Elle utilise la poudre noire comme tonique cérébral.

Etiquetage opaque de la vanille – Comment les fabricants trichent | Vérification du marché SWR

https://www.youtube.com/watch?v=X2BZks9R4y0

44 questions connexes trouvées

La vanille est-elle douce ?

Quel goût a la vanille ? Son parfum seul est floral et sucré. De plus, il y a un goût chaud et aromatique, qui est principalement dû à la vanilline, le principal support d’arôme. La vanilline peut également être produite artificiellement, mais le goût ne se rapproche pas de l’arôme complet de la vraie vanille.

La vanilline est-elle nocive ?

La vanilline synthétique est une neurotoxine puissante et endommage le génome. L’effet cancérigène de la vanilline peut être causé par la substance elle-même ou par les sous-produits de la synthèse chimique.

Pourquoi s’appelle-t-elle Vanille Bourbon ?

La vanille Bourbon doit son nom à son ancienne zone de culture : l’Île Bourbon. Aujourd’hui, ce terme décrit la vanille de la région de l’océan Indien, le principal producteur est Madagascar.

Qu’est-ce que la vraie vanille ?

La vraie vanille provient de la partie tropicale du Mexique. La principale zone de culture de la vanille est aujourd’hui Madagascar et le Sri Lanka. La plante grimpante et grimpante à croissance rapide est une véritable orchidée. Les fleurs d’orchidées jaune crème et merveilleusement parfumées se forment lorsque les vrilles de la plante sont d’env.

Qu’est-ce que l’extrait de vanille bourbon ?

Pour donner aux desserts, gâteaux, petites pâtisseries ou spécialités de café une fine note vanillée en un rien de temps, Dr. Oetker un extrait de vanille bourbon, sucré, en flacon de 35 ml. L’extrait d’arôme est fabriqué à partir de fines gousses de vanille bourbon de Madagascar.

Qu’entend-on par vanille en poudre ?

La poudre de vanille se compose de gousses de vanille séchées et finement broyées et, contrairement au sucre vanillé, n’est pas sucrée.

La vanille moulue peut-elle mal tourner ?

Si les épices sont déjà moulues, elles perdront leur saveur et se gâteront plus rapidement. … Le sucre vanillin, qui ne contient que du sucre et de l’arôme (généralement produit artificiellement), ne se gâte presque jamais. Les gousses de vanille, par contre, peuvent moisir.

Combien coûte la vanille en poudre ?

14,89 €* (Les commandes de 47,90 € ou plus bénéficient de la livraison gratuite.)

Trop de vanille est-il nocif ?

Il ne doit jamais être consommé entier, mais seulement en petites quantités. Une quantité de quatre grammes seulement peut entraîner des symptômes d’intoxication (hallucinations, désorientation) chez l’adulte.

Quel effet spécial le parfum de vanille a-t-il sur les femmes ?

Nous connaissons la vanille depuis notre naissance parce que le lait maternel en sent bon. Mais les produits cosmétiques pour bébés comme les crèmes ou les bains contiennent aussi de la vanille. Elle est utilisée pour la nervosité et l’irritabilité car l’épice a un effet équilibrant, relaxant et même aphrodisiaque.

Combien coûte 1 kilo de vanille ?

Un kilogramme de vanille coûte actuellement environ 600 euros, ce qui en fait la deuxième épice la plus précieuse au monde après le safran. Même l’argent, un métal précieux, est moins cher à 490 euros le kilogramme.

Qu’est-ce que la gousse de vanille extraite?

Afin d’obtenir des extraits et des arômes naturels de vanille, les gousses de vanille sont extraites. Les composants aromatisants sont extraits des gousses à l’aide d’un solvant. Les « gousses de vanille extraites » contribuent donc peu ou pas du tout à l’arôme de vanille.

A quoi ressemble un plant de vanille ?

La description. La vanille aux épices est une plante grimpante à feuilles persistantes, les pousses peu ramifiées atteignent des longueurs de 10 à 15 m.L’axe de la pousse vert foncé est rond en coupe transversale et généralement d’environ 1, rarement jusqu’à 2 cm d’épaisseur. La longueur des entre-nœuds est assez variable, 4–10 cm, parfois plus.

Qu’est-ce que le bourbon ?

Bourbon Whiskey, Bourbon en abrégé, est une variante du whisky américain à l’origine uniquement distillé dans le Kentucky. … Cela signifie que chaque whisky du Tennessee est aussi un bourbon, mais que tous les bourbons ne sont pas aussi un whisky du Tennessee. Le whisky le plus vendu aux États-Unis, Jack Daniel’s, est un whisky du Tennessee.

D’où vient la meilleure gousse de vanille ?

D’où vient la meilleure vanille ? La variété la plus convoitée au monde, la vanille Bourbon, provient de Madagascar, de La Réunion et des Comores. A ne pas confondre avec la boisson du même nom !

Demandé par : Helfried Greiner MBA. | Dernière mise à jour : 18 janvier 2021
note : 4,7/5
(14 étoiles)

La vanille est offerte sous forme de gousse souple et pliable ou de pulpe grattée ou extraite de la gousse. Il assaisonne les desserts comme les boudins, les crèmes, les compotes de fruits, les plats de fromage blanc et de yaourt, les glaces, les ragoûts sucrés, mais aussi le punch au thé, le café, le chocolat chaud et le cacao.

A quoi sert la vanille ?

La vanille a un effet anti-inflammatoire, antimicrobien et fongicide et peut, par exemple, avoir un effet apaisant sur les maladies de la peau telles que la névrodermite et est donc un avantage pour la santé. Il a également un effet calmant et était auparavant prescrit pour traiter l’insomnie.

Qu’est-ce que la vanille moulue ?

Le terme poudre de vanille fait référence aux graines moulues de vanille. La poudre de vanille peut être utilisée à la maison comme alternative aux gousses de vanille. … La vanille moulue, dans laquelle les enveloppes des capsules sont également moulues, est souvent beaucoup plus aromatique que la poudre de vanille des graines.

Quelle est la différence entre la vanille bourbon et la vanille ?

L’appellation « Bourbon » est aujourd’hui protégée et ne peut être utilisée comme appellation que si la vanille est cultivée sur les îles de Madagascar, des Comores et de La Réunion. … Cependant, l’arôme de la gousse de vanille n’est pas uniquement composé de vanilline. Leur spectre aromatique est extrêmement complexe et se compose de plus de 40 composants.

L’extrait de vanille est-il sain ?

La vraie vanille calme les nerfs

Siècle. En aromathérapie, la précieuse huile essentielle de vanille est toujours prescrite pour l’anxiété, l’insomnie et la dépression. Même l’homéopathie utilise l’effet de la vanille sur le cerveau. Elle utilise la poudre noire comme tonique cérébral.

Etiquetage opaque de la vanille – Comment les fabricants trichent | Vérification du marché SWR

https://www.youtube.com/watch?v=X2BZks9R4y0

44 questions connexes trouvées

La vanille est-elle douce ?

Quel goût a la vanille ? Son parfum seul est floral et sucré. De plus, il y a un goût chaud et aromatique, qui est principalement dû à la vanilline, le principal support d’arôme. La vanilline peut également être produite artificiellement, mais le goût ne se rapproche pas de l’arôme complet de la vraie vanille.

La vanilline est-elle nocive ?

La vanilline synthétique est une neurotoxine puissante et endommage le génome. L’effet cancérigène de la vanilline peut être causé par la substance elle-même ou par les sous-produits de la synthèse chimique.

Pourquoi s’appelle-t-elle Vanille Bourbon ?

La vanille Bourbon doit son nom à son ancienne zone de culture : l’Île Bourbon. Aujourd’hui, ce terme décrit la vanille de la région de l’océan Indien, le principal producteur est Madagascar.

Qu’est-ce que la vraie vanille ?

La vraie vanille provient de la partie tropicale du Mexique. La principale zone de culture de la vanille est aujourd’hui Madagascar et le Sri Lanka. La plante grimpante et grimpante à croissance rapide est une véritable orchidée. Les fleurs d’orchidées jaune crème et merveilleusement parfumées se forment lorsque les vrilles de la plante sont d’env.

Qu’est-ce que l’extrait de vanille bourbon ?

Pour donner aux desserts, gâteaux, petites pâtisseries ou spécialités de café une fine note vanillée en un rien de temps, Dr. Oetker un extrait de vanille bourbon, sucré, en flacon de 35 ml. L’extrait d’arôme est fabriqué à partir de fines gousses de vanille bourbon de Madagascar.

Qu’entend-on par vanille en poudre ?

La poudre de vanille se compose de gousses de vanille séchées et finement broyées et, contrairement au sucre vanillé, n’est pas sucrée.

La vanille moulue peut-elle mal tourner ?

Si les épices sont déjà moulues, elles perdront leur saveur et se gâteront plus rapidement. … Le sucre vanillin, qui ne contient que du sucre et de l’arôme (généralement produit artificiellement), ne se gâte presque jamais. Les gousses de vanille, par contre, peuvent moisir.

Combien coûte la vanille en poudre ?

14,89 €* (Les commandes de 47,90 € ou plus bénéficient de la livraison gratuite.)

Trop de vanille est-il nocif ?

Il ne doit jamais être consommé entier, mais seulement en petites quantités. Une quantité de quatre grammes seulement peut entraîner des symptômes d’intoxication (hallucinations, désorientation) chez l’adulte.

Quel effet spécial le parfum de vanille a-t-il sur les femmes ?

Nous connaissons la vanille depuis notre naissance parce que le lait maternel en sent bon. Mais les produits cosmétiques pour bébés comme les crèmes ou les bains contiennent aussi de la vanille. Elle est utilisée pour la nervosité et l’irritabilité car l’épice a un effet équilibrant, relaxant et même aphrodisiaque.

Combien coûte 1 kilo de vanille ?

Un kilogramme de vanille coûte actuellement environ 600 euros, ce qui en fait la deuxième épice la plus précieuse au monde après le safran. Même l’argent, un métal précieux, est moins cher à 490 euros le kilogramme.

Qu’est-ce que la gousse de vanille extraite?

Afin d’obtenir des extraits et des arômes naturels de vanille, les gousses de vanille sont extraites. Les composants aromatisants sont extraits des gousses à l’aide d’un solvant. Les « gousses de vanille extraites » contribuent donc peu ou pas du tout à l’arôme de vanille.

A quoi ressemble un plant de vanille ?

La description. La vanille aux épices est une plante grimpante à feuilles persistantes, les pousses peu ramifiées atteignent des longueurs de 10 à 15 m.L’axe de la pousse vert foncé est rond en coupe transversale et généralement d’environ 1, rarement jusqu’à 2 cm d’épaisseur. La longueur des entre-nœuds est assez variable, 4–10 cm, parfois plus.

Qu’est-ce que le bourbon ?

Bourbon Whiskey, Bourbon en abrégé, est une variante du whisky américain à l’origine uniquement distillé dans le Kentucky. … Cela signifie que chaque whisky du Tennessee est aussi un bourbon, mais que tous les bourbons ne sont pas aussi un whisky du Tennessee. Le whisky le plus vendu aux États-Unis, Jack Daniel’s, est un whisky du Tennessee.

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A quoi sert la vanille ?

La vanille a un effet anti-inflammatoire, antimicrobien et fongicide et peut, par exemple, avoir un effet apaisant sur les maladies de la peau telles que la névrodermite et est donc un avantage pour la santé. Il a également un effet calmant et était auparavant prescrit pour traiter l’insomnie.

Qu’est-ce que la vanille moulue ?

Le terme poudre de vanille fait référence aux graines moulues de vanille. La poudre de vanille peut être utilisée à la maison comme alternative aux gousses de vanille. … La vanille moulue, dans laquelle les enveloppes des capsules sont également moulues, est souvent beaucoup plus aromatique que la poudre de vanille des graines.

Quelle est la différence entre la vanille bourbon et la vanille ?

L’appellation « Bourbon » est aujourd’hui protégée et ne peut être utilisée comme appellation que si la vanille est cultivée sur les îles de Madagascar, des Comores et de La Réunion. … Cependant, l’arôme de la gousse de vanille n’est pas uniquement composé de vanilline. Leur spectre aromatique est extrêmement complexe et se compose de plus de 40 composants.

L’extrait de vanille est-il sain ?

La vraie vanille calme les nerfs

Siècle. En aromathérapie, la précieuse huile essentielle de vanille est toujours prescrite pour l’anxiété, l’insomnie et la dépression. Même l’homéopathie utilise l’effet de la vanille sur le cerveau. Elle utilise la poudre noire comme tonique cérébral.

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https://www.youtube.com/watch?v=X2BZks9R4y0

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La vanille est-elle douce ?

Quel goût a la vanille ? Son parfum seul est floral et sucré. De plus, il y a un goût chaud et aromatique, qui est principalement dû à la vanilline, le principal support d’arôme. La vanilline peut également être produite artificiellement, mais le goût ne se rapproche pas de l’arôme complet de la vraie vanille.

La vanilline est-elle nocive ?

La vanilline synthétique est une neurotoxine puissante et endommage le génome. L’effet cancérigène de la vanilline peut être causé par la substance elle-même ou par les sous-produits de la synthèse chimique.

Pourquoi s’appelle-t-elle Vanille Bourbon ?

La vanille Bourbon doit son nom à son ancienne zone de culture : l’Île Bourbon. Aujourd’hui, ce terme décrit la vanille de la région de l’océan Indien, le principal producteur est Madagascar.

Qu’est-ce que la vraie vanille ?

La vraie vanille provient de la partie tropicale du Mexique. La principale zone de culture de la vanille est aujourd’hui Madagascar et le Sri Lanka. La plante grimpante et grimpante à croissance rapide est une véritable orchidée. Les fleurs d’orchidées jaune crème et merveilleusement parfumées se forment lorsque les vrilles de la plante sont d’env.

Qu’est-ce que l’extrait de vanille bourbon ?

Pour donner aux desserts, gâteaux, petites pâtisseries ou spécialités de café une fine note vanillée en un rien de temps, Dr. Oetker un extrait de vanille bourbon, sucré, en flacon de 35 ml. L’extrait d’arôme est fabriqué à partir de fines gousses de vanille bourbon de Madagascar.

Qu’entend-on par vanille en poudre ?

La poudre de vanille se compose de gousses de vanille séchées et finement broyées et, contrairement au sucre vanillé, n’est pas sucrée.

La vanille moulue peut-elle mal tourner ?

Si les épices sont déjà moulues, elles perdront leur saveur et se gâteront plus rapidement. … Le sucre vanillin, qui ne contient que du sucre et de l’arôme (généralement produit artificiellement), ne se gâte presque jamais. Les gousses de vanille, par contre, peuvent moisir.

Combien coûte la vanille en poudre ?

14,89 €* (Les commandes de 47,90 € ou plus bénéficient de la livraison gratuite.)

Trop de vanille est-il nocif ?

Il ne doit jamais être consommé entier, mais seulement en petites quantités. Une quantité de quatre grammes seulement peut entraîner des symptômes d’intoxication (hallucinations, désorientation) chez l’adulte.

Quel effet spécial le parfum de vanille a-t-il sur les femmes ?

Nous connaissons la vanille depuis notre naissance parce que le lait maternel en sent bon. Mais les produits cosmétiques pour bébés comme les crèmes ou les bains contiennent aussi de la vanille. Elle est utilisée pour la nervosité et l’irritabilité car l’épice a un effet équilibrant, relaxant et même aphrodisiaque.

Combien coûte 1 kilo de vanille ?

Un kilogramme de vanille coûte actuellement environ 600 euros, ce qui en fait la deuxième épice la plus précieuse au monde après le safran. Même l’argent, un métal précieux, est moins cher à 490 euros le kilogramme.

Qu’est-ce que la gousse de vanille extraite?

Afin d’obtenir des extraits et des arômes naturels de vanille, les gousses de vanille sont extraites. Les composants aromatisants sont extraits des gousses à l’aide d’un solvant. Les « gousses de vanille extraites » contribuent donc peu ou pas du tout à l’arôme de vanille.

A quoi ressemble un plant de vanille ?

La description. La vanille aux épices est une plante grimpante à feuilles persistantes, les pousses peu ramifiées atteignent des longueurs de 10 à 15 m.L’axe de la pousse vert foncé est rond en coupe transversale et généralement d’environ 1, rarement jusqu’à 2 cm d’épaisseur. La longueur des entre-nœuds est assez variable, 4–10 cm, parfois plus.

Qu’est-ce que le bourbon ?

Bourbon Whiskey, Bourbon en abrégé, est une variante du whisky américain à l’origine uniquement distillé dans le Kentucky. … Cela signifie que chaque whisky du Tennessee est aussi un bourbon, mais que tous les bourbons ne sont pas aussi un whisky du Tennessee. Le whisky le plus vendu aux États-Unis, Jack Daniel’s, est un whisky du Tennessee.

D’où vient la meilleure gousse de vanille ?

D’où vient la meilleure vanille ? La variété la plus convoitée au monde, la vanille Bourbon, provient de Madagascar, de La Réunion et des Comores. A ne pas confondre avec la boisson du même nom !

Demandé par : Helfried Greiner MBA. | Dernière mise à jour : 18 janvier 2021
note : 4,7/5
(14 étoiles)

La vanille est offerte sous forme de gousse souple et pliable ou de pulpe grattée ou extraite de la gousse. Il assaisonne les desserts comme les boudins, les crèmes, les compotes de fruits, les plats de fromage blanc et de yaourt, les glaces, les ragoûts sucrés, mais aussi le punch au thé, le café, le chocolat chaud et le cacao.

A quoi sert la vanille ?

La vanille a un effet anti-inflammatoire, antimicrobien et fongicide et peut, par exemple, avoir un effet apaisant sur les maladies de la peau telles que la névrodermite et est donc un avantage pour la santé. Il a également un effet calmant et était auparavant prescrit pour traiter l’insomnie.

Qu’est-ce que la vanille moulue ?

Le terme poudre de vanille fait référence aux graines moulues de vanille. La poudre de vanille peut être utilisée à la maison comme alternative aux gousses de vanille. … La vanille moulue, dans laquelle les enveloppes des capsules sont également moulues, est souvent beaucoup plus aromatique que la poudre de vanille des graines.

Quelle est la différence entre la vanille bourbon et la vanille ?

L’appellation « Bourbon » est aujourd’hui protégée et ne peut être utilisée comme appellation que si la vanille est cultivée sur les îles de Madagascar, des Comores et de La Réunion. … Cependant, l’arôme de la gousse de vanille n’est pas uniquement composé de vanilline. Leur spectre aromatique est extrêmement complexe et se compose de plus de 40 composants.

L’extrait de vanille est-il sain ?

La vraie vanille calme les nerfs

Siècle. En aromathérapie, la précieuse huile essentielle de vanille est toujours prescrite pour l’anxiété, l’insomnie et la dépression. Même l’homéopathie utilise l’effet de la vanille sur le cerveau. Elle utilise la poudre noire comme tonique cérébral.

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https://www.youtube.com/watch?v=X2BZks9R4y0

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La vanille est-elle douce ?

Quel goût a la vanille ? Son parfum seul est floral et sucré. De plus, il y a un goût chaud et aromatique, qui est principalement dû à la vanilline, le principal support d’arôme. La vanilline peut également être produite artificiellement, mais le goût ne se rapproche pas de l’arôme complet de la vraie vanille.

La vanilline est-elle nocive ?

La vanilline synthétique est une neurotoxine puissante et endommage le génome. L’effet cancérigène de la vanilline peut être causé par la substance elle-même ou par les sous-produits de la synthèse chimique.

Pourquoi s’appelle-t-elle Vanille Bourbon ?

La vanille Bourbon doit son nom à son ancienne zone de culture : l’Île Bourbon. Aujourd’hui, ce terme décrit la vanille de la région de l’océan Indien, le principal producteur est Madagascar.

Qu’est-ce que la vraie vanille ?

La vraie vanille provient de la partie tropicale du Mexique. La principale zone de culture de la vanille est aujourd’hui Madagascar et le Sri Lanka. La plante grimpante et grimpante à croissance rapide est une véritable orchidée. Les fleurs d’orchidées jaune crème et merveilleusement parfumées se forment lorsque les vrilles de la plante sont d’env.

Qu’est-ce que l’extrait de vanille bourbon ?

Pour donner aux desserts, gâteaux, petites pâtisseries ou spécialités de café une fine note vanillée en un rien de temps, Dr. Oetker un extrait de vanille bourbon, sucré, en flacon de 35 ml. L’extrait d’arôme est fabriqué à partir de fines gousses de vanille bourbon de Madagascar.

Qu’entend-on par vanille en poudre ?

La poudre de vanille se compose de gousses de vanille séchées et finement broyées et, contrairement au sucre vanillé, n’est pas sucrée.

La vanille moulue peut-elle mal tourner ?

Si les épices sont déjà moulues, elles perdront leur saveur et se gâteront plus rapidement. … Le sucre vanillin, qui ne contient que du sucre et de l’arôme (généralement produit artificiellement), ne se gâte presque jamais. Les gousses de vanille, par contre, peuvent moisir.

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14,89 €* (Les commandes de 47,90 € ou plus bénéficient de la livraison gratuite.)

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Combien coûte 1 kilo de vanille ?

Un kilogramme de vanille coûte actuellement environ 600 euros, ce qui en fait la deuxième épice la plus précieuse au monde après le safran. Même l’argent, un métal précieux, est moins cher à 490 euros le kilogramme.

Qu’est-ce que la gousse de vanille extraite?

Afin d’obtenir des extraits et des arômes naturels de vanille, les gousses de vanille sont extraites. Les composants aromatisants sont extraits des gousses à l’aide d’un solvant. Les « gousses de vanille extraites » contribuent donc peu ou pas du tout à l’arôme de vanille.

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Qu’est-ce que le bourbon ?

Bourbon Whiskey, Bourbon en abrégé, est une variante du whisky américain à l’origine uniquement distillé dans le Kentucky. … Cela signifie que chaque whisky du Tennessee est aussi un bourbon, mais que tous les bourbons ne sont pas aussi un whisky du Tennessee. Le whisky le plus vendu aux États-Unis, Jack Daniel’s, est un whisky du Tennessee.

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