Food

Il est par exemple délicieux avec des féculents comme le riz, les pâtes ou la pomme de terre. Ce sont les accompagnements connus du saumon, mais vous pouvez aussi jouer l’originalité en l’accompagnant de semoule, de quinoa ou encore de boulgour. Évidemment, le saumon est aussi délicieux avec des légumes. Comment savoir si le saumon…

Le mot dal (sanskrit : u0926u093eu0932, IAST : du0101la, API : [du032aau02d0l]) désigne en Inde et au Népal plusieurs légumineuses de type lentille. Par analogie, c’est le nom donné à un plat indien à base de légumineuses. Il est aussi orthographié dahl, dhal ou daal , du terme sanscrit pour « séparer ». Comment bien…

La viande d’agneau, à la fois savoureuse et de qualité, se sert sous toutes ses formes (côtelettes, gigot ou carré d’agneau… ). La viande d’agneau reste LA viande pour Pâques par excellence depuis maintenant des milliers d’années. Quelle viande pour changer ? Tout comme le veau, qui est également une bonne option pour remplacer un…

Riches en fer, en calcium, en phosphore et en magnésium, les flocons d’avoine renferment de nombreux bienfaits pour la santé. « Ils sont faciles à digérer, peu gras et utiles au transit par leur richesse en fibres, confirme le Dr. Laurence Plumey. Est-il bon de manger des flocons d’avoine le soir ? Riche en sel et…

Les morilles sont toxiques crues. Consommées insuffisamment cuites ou en grande quantité (quelques centaines de grammes), elles peuvent être responsables de symptômes neurologiques, accompagnés ou non de troubles digestifs. En savoir plus. Comment couper les morilles ? A l’aide d’un couteau d’office, couper le bout terreux à la base des morilles. Puis les plonger dans…

Passer la purée de fruits rouges au tamis. Si le coulis est trop liquide, épaissir avec un peu de sucre glace. Comment épaissir un jus de tomate ? La meilleure façon de l’épaissir est de la faire mijoter à feu doux, l’eau va ainsi s’évaporer et permettre à la sauce de réduire. Comment faire épaissir…

Des noms à la carte. Ils ne mangent ni viande ni poisson, ni produits laitiers. Qu’est-ce qu’on ne peut pas manger quand on est végétarien ? Que mange un végétarien ? Dans sa forme stricte, cette préférence exclut de l’alimentation tous les produits animaliers comme la viande, les poissons, les crustacés ou encore les mollusques.…

En langue romanche, « bonjour » se dit « bun di ». Où Est-ce qu’on parle le romanche ? Le romanche est la langue la plus ancienne encore parlée en Suisse. Issue d’un mélange entre le latin populaire et des idiomes locaux des Grisons, cette langue est aujourd’hui menacée, selon l’UNESCO. Bien qu‘elle jouisse d’une certaine popularité, seulement 0,5%…

Champagne, Crémant crème de cassis et Vin blanc Les plus gourmands se laisseront tenter par la crème de cassis pour en faire un indémodable kir royal. Éloignons-nous des bulles pour choisir le vin blanc à servir lors d’un apéritif dinatoire. C’est quoi un apéritif dinatoire ? L’apéro ou apéritif est par définition le moment avant…

Barbecue : 10 idées qui changent Brochettes crevettes, avocat et citron vert. Le mix crevette-avocat se savoure aussi grillé. … Patate douce au beurre de chorizo. … Mini-roulés de poulet tomate mozzarella. … Bruschetta chèvre miel. Comment faire un bon barbecue entre amis ? Le barbecue doit être placé à bonne distance de la table,…