FAQ

Le sucre est fabriqué à partir de plantes dites « sucrières ». Il en existe deux sortes principales : la canne à sucre et la betterave sucrière. Dans les deux cas, le processus est identique : la plante récoltée est lavée puis broyée et pressée pour en extraire du jus. … C’est ainsi qu’on obtient…

Si les noix ne font pas grossir ou sont bénéfiques pour la santé, il est préférable de ne pas en manger plus de 40g par jour, surtout si l’on a un taux élevé de potassium. Consommer une grosse quantité de noix d’un coup peut également causer quelques désagréments liés aux fibres (ballonnements…) Quels sont les…

Sinon, remplacez 1 cuillère à soupe de vinaigre blanc par : – une cuillère à soupe de jus de citron ou de jus de citron vert, – une cuillère à soupe de vinaigre de cidre ou de vinaigre de malt. Quelle vinaigrette pour RGO ? Dans le cadre du régime anti-RGO, veillez à intégrer les…

Comment préparer des asperges surgelées ou en conserve Il vous suffit de les cuire : pendant 8 minutes dans une casserole d’eau bouillante salée, en plongeant les asperges lorsque l’eau commence à bouillir. Comment décongeler les asperges ? Pour une décongélation en bonne et due forme, soit on incorpore directement ses asperges congelées blanchies dans…

Comment accompagner le chapon de pintade ? Une sauce aux champignons. Une sauce aux morilles et au vin jaune comme dans la poularde aux morilles et au vin jaune. Une sauce au foie gras comme dans le chapon au foie gras. Un simple jus de cuisson parfumé à la truffe comme dans notre chapon aux…

Comment étaler glaçage sur biscuit ? Comment décorer ses sablés de Noël ? Mélangez l’oeuf avec le sucre glace et le jus de citron jusqu’à obtenir une pâte à la texture du dentifrice. Pour des glaçages colorés, ajoutez quelques gouttes de colorant alimentaire à votre préparation. Puis remplissez vos poches à douille, vissez les embouts…

Pour qu’elle soit bien tendre, il ne faut pas la cuire dès sa sortie du réfrigérateur, mais la laisser quelques minutes à température ambiante. La viande de porc peut être congelée et se garde alors plusieurs mois au congélateur. Elle nécessite quelques heures de décongélation au réfrigérateur, avant la cuisson. Pourquoi mon rôti de porc…

L’épigramme d’agneau est un morceau situé sous l’épaule, et comprend une partie de la poitrine. Peu coûteux, c’est néanmoins un morceau très savoureux. Où se situe l’épigramme d’agneau ? Situé sous l’épaule, ce morceau comprend une partie de la poitrine. L’épigramme est aussi utilisé avec la poitrine et le collier d’agneau pour réaliser des plats…

Comment utiliser l’huile de noix de coco ? La plupart du temps, il est intéressant de consommer quatre cuillères à soupe d’huile de coco chaque jour si l’on veut ressentir les effets minceur (deux cuillères peuvent être suffisantes). Mais il ne faut pas oublier qu’il s’agit d’une source de lipides et de graisses. Comment reconnaître…

Si vous souhaitez un pain plus traditionnel pour accompagner le foie gras, orientez-vous vers un pain de campagne , un pain de seigle, au sésame ou un pain complet. Comment présenter le foie gras dans l’assiette ? La façon la plus simple et la plus traditionnelle de le servir est en tranches sur du pain…