FAQ

Un Rivesaltes ou un Banyuls, aux arômes de fruits secs et de cacao, viennent enrober une charlotte à la crème de marrons ou un millefeuilles ardéchois à la crème de marrons, tout en apportant une touche d’acidité qui équilibre le côté sucré de l’accord. Quel alcool mettre dans la crème de marron ? Ingrédients pour…

On reconnaît la grive à son plumage brun tacheté, même si, selon l’espèce, on constate des variantes de couleurs. En revanche, pour chaque espèce, le mâle et la femelle ont le même plumage. La grive est aussi un oiseau qui ressemble beaucoup au merle, et plus particulièrement au merle noir. Qu’est-ce que mange la grive…

Dans le cas d’une cuisson à l’eau ou grillées (au four, ou à la cheminée à l’aide d’une poêle trouée) , il faut inciser les châtaignes à l’aide d’un couteau (en perçant l’écorce plus la petite peau du dessous) pour éviter qu’elles n’éclatent durant la cuisson. Comment enlever facilement la petite peau des châtaignes ?…

Faites bouillir les pinces pendant 4 ou 5 min. Réglez un minuteur et démarrez-le dès la reprise de l’ébullition. En général, les pinces de crabe du supermarché sont déjà cuites. Donc, vous devrez simplement les réchauffer et non les faire cuire. Comment on mange les crabes ? frappez doucement le couteau avec le maillet jusqu’à…

Attention : seules se consomment les côtes et les tiges de la rhubarbe, les feuilles, trop chargées en acide oxalique, sont considérées comme toxiques. Les pétioles de rhubarbe doivent être épais, fermes et charnus. S’ils ont été cueillis trop tard, ils peuvent être creux et filandreux et peu appréciables. Comment savoir si la rhubarbe est…

Liste des synonymes possibles pour «Fait scandale»: Ignoble. Libertin. Obscène. Quel est le nom de la femelle du chevreuil ? La femelle du chevreuil s’appelle la chevrette et ne doit pas être confondue avec la biche, qui est la femelle du cerf. Si la biche est la femelle du cerf, elle n’est pas celle du…

C’est possible avec la carte Falling Fruit qui recense les lieux où l’on peut glaner, ramasser et consommer des fruits et légumes disponibles gratuitement. L’idée de cette immense carte collaborative et comestible ? Faciliter les connexions entre les humains, la nature et la nourriture qu’elle met à disposition. Où trouver un producteur ? Où trouver…

Riches en oméga-3, les graines apportent une touche parfumée et croquante à votre petit déjeuner : graine de chia, graine de lin, graine de courge, graine de chanvre… Vous pouvez facilement les ajouter dans un smoothie bowl, yaourt, muesli, bowl cake ou à votre pain si vous le faites maison. Quelles sont les meilleures graines…

Si vous ne présentez pas d’intolérance particulière, vous pouvez utiliser du lait entier frais (ce qu’il y a de meilleur) ou pasteurisé pour obtenir des yaourts bien fermes et onctueux. Si vous utilisez du lait demi-écrémé ou écrémé vos yaourts seront bien plus liquides. Comment faire durcir les yaourts maison ? Ajouter de la présure.…

Si elle est trop dure, vous ne pourrez pas l’incorporer facilement, ce qui créera une texture granuleuse. Le chocolat n’était pas assez chaud. Réchauffez toujours suffisamment le chocolat avant de l’incorporer à la préparation de votre mousse. Pourquoi ma mousse au chocolat est trop dur ? Déjà, si ta mousse est trop compacte, c’est encore…