Answred

La pluma est un petit muscle portion rare (2 par cochon) situé à la pointe de l’échine. Ce muscle, peu sollicité, est donc très tendre et persillé et vous permettra de faire redécouvrir le porc grâce à son goût et sa texture surprenants. Quelle est la viande la plus sale ? Dans l’alimentation actuelle, le…

Il contribue à la formation des os et des dents, ainsi qu’au maintien de leur santé. Le calcium joue aussi un rôle essentiel dans la coagulation du sang, le maintien de la pression sanguine et la contraction des muscles, dont le coeur ; Magnésium : le gombo cru et le gombo bouilli sont des sources…

Étapes de préparation Pelez et émincez les oignons. Dans une cocotte, faites dorer les pigeons sur toutes les faces dans l’huile puis ajoutez les oignons pendant 2 min. Versez le bouillon de volaille. Salez, poivrez et ajoutez le thym et le laurier. … Dégustez les pigeons bien chauds. Comment rendre un pigeon tendre ? Le…

Le coing étant un fruit plein de pectine, ce qui fait le gélifiant naturel, il suffit juste de la recuire à gros bouillons. Si la gelée n’a pas pris c’est qu’elle contient encore trop d’eau, en plus, elle ne se conservera pas. En aucun cas ajouter de sucre, qui n’intervient pas dans la gélification. Comment…

Pour bénéficier des bienfaits de façon optimale, il est préférable de boire vos tisanes entre les repas. De plus, trop boire en mangeant ralentit la digestion. Qu’il s’agisse d’une tisane détox ou apaisante, il est recommandé d’en boire deux à trois tasses au cours de la journée, entre vos repas. Quel tisane pour la santé…

Pâte trop collante : on fait comment ? Il peut parfois arriver, en sortant la pâte du réfrigérateur, qu’elle colle un peu. Si tel est le cas, pas de panique ! Pour la récupérer, il suffit d’ajouter un peu de farine à la préparation. Comment éviter que la pâte à pizza colle ? Mettre de…

Un gâteau de taille moyenne se cuit généralement à 180°C. Si vous faites des gâteaux plus petits (de type muffins ou cupcakes), la température idéale est souvent un peu plus élevée, mais le temps de cuisson plus court, pour qu’ils soient bien dorés sans dessécher. Comment se servire d’un four ? Le fonctionnement de base…

Donc pour cuire vos petits tronçons, vous devez porter à ébullition une grande casserole d’eau salée. Une fois que vous avez de gros bouillons, plongez vos gnocchis dans l’eau. Lorsqu’ils remontent à la surface, c’est qu’ils sont cuits ! Comment faire cuire les gnocchi Lustucru ? On fait chauffer un peu de beurre dans une…

Faire bouillir de l’eau dans une casserole. Y tremper les nouilles et laisser cuire 5 minutes environ. En début de cuisson, retourner les paquets de nouilles afin que les nouilles se séparent toutes seules les unes des autres. Comment faire pour que nouilles de riz ne collent pas ? Les nouilles chinoises (et encore plus…

On peut trouver de la lotte toute l’année sauf en plein été, durant les mois de juin, juillet et août. Quelle est la meilleure partie de la lotte ? Certaines parties de la lotte sont particulièrement prisées. Parmi elles, la queue, le foie, ainsi que les joues de lotte. Quelle saison pour les poissons ?…