Aide

Envelopper les rouleaux dans de la pellicule plastique et conserver au réfrigérateur dans un contenant de plastique. Juste avant de servir, couper les rouleaux en deux en diagonale. Les convives n’auront plus qu’à verser la sauce sur les rouleaux à leur convenance. Comment réchauffer rouleaux de printemps ? Ainsi, Comment faire réchauffer des rouleaux de…

La selle de l’agneau, c’est la partie qui est située juste au-dessus du gigot, et derrière le filet. Dans 99,9% des cas, la selle de gigot est achetée entière pour être rôtie au four (un vrai régal, mais pour 2 ou 3 personnes pas plus, car ce morceau n’est pas gigantesque !). Comment rôtir l’agneau…

La clémentine s’associe avec : la vanille, la cannelle, le chocolat au lait, le chocolat noir, la noix de coco, le basilic, la cardamome, la crème de marron, le miel, la noisette, les noix. La crème de marron s’associe avec : la pomme, la poire, la clémentine, l’orange, le café, le chocolat noir, le chocolat…

Pour que le tiramisu soit réussi, il faut que la crème au mascarpone ait le temps de « prendre« . Donc idéalement, il faut le préparer la veille, sinon, la préparation sera trop liquide. Le faire le matin pour le soir marche aussi. Pourquoi mon tiramisu est liquide dans le fond ? La première est quand ajouter…

Au début des années 1970, le Japon a interdit l’usage des édulcorants artificiels (aspartame, saccharine) parce que les autorités craignaient leurs effets négatifs sur la santé humaine. Au même moment, un consortium japonais mettait au point une méthode d’extraction des glucosides du stévia. Est-ce que un diabétique peut manger du sucre ? Les diabétiques peuvent…

La pâte brisée est la plus préconisée quand on prépare une quiche. Pourquoi mettre du vinaigre dans la pâte à tarte ? Les ingrédients * Ces ingrédients sont facultatifs, mais l’oeuf donne une coloration et un liant à la pâte, tandis que le vinaigre limite l’élasticité. Pourquoi ma pâte brisée est dure ? L’eau :…

Manger un pamplemousse coupé en morceaux. Avec un petit couteau, coupez le fruit en deux. Coupez chaque moitié en plus petits morceaux. Coupez une moitié en deux, puis en deux encore, jusqu’à ce que vous obteniez de petits bouts. Quand ne Faut-il pas manger de pamplemousse ? La FDA recommande de ne pas consommer de…

Plus de sucre dans la marmelade La gelée est plus translucide que la confiture, et de texture non fibreuse, tandis que la confiture contient les fibres des fruits. Quel type d’orange pour faire de la marmelade ? Pour faire des confitures, choisissez des bigarades ou des maltaises. L’orange se prête très bien à la confection…

En choisissant la classe A+++, la consommation d’électricité de votre frigo est jusqu’à 50 % moins élevée qu’avec un frigo classé A+1. Comment savoir si un frigo à du gaz ? L’évaporateur, c’est cette plaque au fond de votre appareil qui produit le froid, elle est de temps en temps givrée et de temps en…

Pour assaisonner votre riz, il n’y a rien comme les épices. Elles ouvrent la porte à un monde de saveurs; cumin, paprika, curry, curcuma, garam masala, cardamome, gingembre, cannelle, zeste d’agrumes… la seule limite est notre imagination. Et il ne faut pas non plus oublier les herbes fraiches. Quels repas pour cette semaine ? Menu…