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Nettoyer les vesses de loup en les passant rapidement sous l’eau, puis les sécher dans un torchon propre ou du papier absorbant. Comment faire pousser des vesse-de-loup ? La présence de vesses-de-loup dans votre carré de jardin peut être causée par l’apport d’un substrat composé d’écorces de pin, d’aiguilles, de compost, de terreau ou de…

Le basilic, le thym, la ciboulette, la menthe et le persil sont les grands gagnants. 1/ Le basilic, notre herbe aromatique préférée. 2/ Le thym, l’herbe aromatique disponible toute l’année. 3/ La ciboulette, l’herbe aromatique passe partout. 4/ La menthe, l’herbe aromatique spéciale fraîcheur. Comment utiliser les aromates en cuisine ? Vous pouvez aussi les…

À la recherche d’une idée de repas du soir équilibré ? La recette du saumon gratiné aux petits légumes à accompagner d’un dôme de riz, un fromage blanc et une salade de fruits pour un repas complet. La salade de lentilles, mâche et radis, riche en protéine végétale, que vous pouvez parsemer de graines de…

Vous n’aurez pas besoin de les laisser tremper, il suffit de les passer rapidement sous le robinet. Mettez vos lentilles corail dans une casserole et ajoutez trois volumes d’eau pour un volume de lentilles. Lorsque l’eau entre en ébullition, réduisez le feu puis laissez cuire pendant une quinzaine de minutes. Quelle quantité d’eau pour cuire…

Consommez-le après l’avoir paré et lavé, de la même manière qu’une salade. On retire le trognon, puis on le débarrasse des feuilles abîmées. S’il s’agit d’un chou à feuilles cloquées, il est préférable ensuite de le couper en quatre, pour le blanchir quelques minutes dans une eau bouillante bien salée. Comment blanchir un chou vert…

L’astuce 100% aubergine L’aubergine se consomme exclusivement cuite et se conserve bien au frais, elle est souvent accompagnée d’autres légumes dans les préparations estivales (ratatouille, tian ..). Est-ce que tout se mange dans l’aubergine ? L’aubergine nécessite peu de préparation. Il suffit de la laver et d’enlever le pédoncule. Son épluchage n’est pas nécessaire. Elle…

Les effets toxiques de l’aluminium portent essentiellement sur le système nerveux central (encéphalopathies, troubles psychomoteurs) et sur le tissu osseux. Est-ce que le papier aluminium va au four ? Passer le papier aluminium au four L’aluminium peut devenir toxique s’il est ingéré en grandes quantité, s’il est mélangé à des produits acides (le citron ou…

Blancs en neige ferme Si vous les brassez énergiquement, les bulles d’air s’échappent et les pâtisseries deviennent trop compactes. Si vous incorporez aux blancs en neige des ingrédients gras, faites-le délicatement et sans brasser pour que la neige ferme ne retombe pas. Comment éviter que les blancs en neige ne retombent ? Ne battez pas…

L’andouille est une charcuterie cuite, à base du tube digestif de porc ou de veau, avec ou sans adjonction de gras. Pourquoi andouille ? Pour quelle raison ? Éléments de réponse… Le terme « andouille », pour qualifier quelqu’un, n’est pas bien méchant ni forcément vulgaire, mais relève quand même du champ lexical de l’insulte.…

Il peut être utilisé dans toutes les recettes salées comme les caris, la soupe au lait de coco et le « fauxmage », ou encore pour des boissons telles que lait d’or, le chocolat chaud, les smoothies et les lassis! Comment utiliser de l’eau de coco ? L’eau de coco vous pouvez la boire telle…