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Quand vous coupez votre poireau, gardez-vous seulement la partie blanche ? Même si la partie verte est un peu plus coriace, elle est 100% comestible et tout aussi délicieuse quand on lui donne un peu d’amour. Pourquoi ne pas manger le vert des poireaux ? Secundo : même si le vert de poireau est un…

Les merveilles, dessert familial par excellence, présentent l’intérêt de pouvoir se conserver une quinzaine de jours dans une boîte en fer hermétique. Comment conserver des beignets de carnaval ? Pour une bonne conservation des beignets (ou des donuts) et éviter la prolifération des bactéries, nous recommandons de les placer dans des boites hermétique ou dans…

Pour préparer des ramen instantanées, il suffit simplement d’y ajouter de l’eau chaude. … Les ramen instantanées au poulet inventées par Andô Momofuku en 1953 étaient constitués de nouilles de farine de blé bouillies, assaisonnées et séchées avant d’être frites pendant deux minutes dans un bain d’huile à 160°. Comment s’appelle les nouilles chinoises ?…

Seule l’asperge verte n’a pas besoin d’être épluchée. Attention : on n’épluche pas jusqu’à la pointe, uniquement jusqu’à trois centimètres sous la pointe. Comment nettoyer des asperges vertes fraîches ? Quelle partie de l’asperge se mange ? L’asperge est une plante qui pousse sous terre. Elle est constituée d’une tige (la griffe), sur laquelle se…

La grande différence entre ces deux bowls très appréciés est que le Buddha bowl est à l’origine un plat exclusivement végétarien. Il peut également être décliné en version vegan, mais de plus en plus de recettes incluent des protéines animales. Le Poke bowl, quant à lui, inclut systématiquement du poisson. Quelle taille pour un Buddha…

Bonsoir à tous, après en avoir mangé des salsifis juste revenus à la poele au boulot j’ai l’envie d’en faire à la maison. Tollé général : c’est pas super, ça provoque des flatulences. Est-ce que les salsifis sont des légumes ? Le salsifi est un légume racine dont la saveur douce et sucrée est comparée…

De manière générale, si le mois d’avril est doux, ce sont les mousserons et les morilles qui ouvrent la saison. Pendant le mois de mai, c’est le tricholome de la Saint-Georges qui arrive en abondance, suivi par le Faux Mousseron. Ensuite, les cèpes et les girolles apparaissent vers la fin mai ou début juin. Où…

La plupart du temps, sur les paquets, il est préconisé de cuire 100 g de pâtes par personne. Cela peut ne pas sembler beaucoup, mais il faut bien comprendre qu’une pâte crue et une pâte cuite n’ont pas le même poids. Ainsi, 100 g de pâtes crues représentent environ 250 à 300 g de pâtes…

Comment couper le tartare au couteau ? Commencer par découper en léger biais de fines tranches de viande. Superposez-les et couper des lamelles peu épaisses. Enfin, perpendiculairement, couper une dernière fois de petits cubes. Votre Tartare est presque prêt ! Comment couper un gâteau en 7 ? Pour couper en 7 parts, on coupe donc…