Comment consommer les pommes de terre nouvelles ?
Les pommes de terre nouvelles se cuisent entières à la vapeur, à la poêle ou bien au four. Une noisette ...
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Comment faire cuire des patates douces à l’eau ?
Mettre les morceaux de patates douces dans une casserole et mettre de l'eau de façon à couvrir les morceaux. Saler ...
Comment congeler les raviolis chinois ?
Disposez vos raviolis au fur et a mesure sur une plaque avec un papier sulfurisé. Réservez au frigo jusqu'au moment ...
Quelles épices pour le canard ?
Le canard s'accommode de toutes les herbes: herbe de Provence, thym, laurier, romarin, bouquet garni. Pour les épices proprement dites ...
Comment savoir si un filet de merlan est cuit ?
À la poêle Farinez et salez légèrement votre poisson. Faites-le cuire rapidement dans une poêle adhésive bien chaude avec un ...
Comment enlever l’eau d’un gratin ?
Il faut cuire un peu les légumes à la vapeur et les égoutter avant de les mettre dans le plat ...
Quel poids mettre sur foie gras ?
Prévoyez entre 60 et 80 grammes de Foie Gras par personne, sans oublier quelques portions supplémentaires pour les amateurs qui ...
Comment utiliser l’oignon Saucier ?
Grâce à sa petite taille, il peut s'utiliser tel quel une fois épluché ou coupé en lamelles. L'oignon saucier préfère ...
Quelle différence entre les oreillettes et les bugnes ?
Ainsi, les bugnes qui sont moelleuses comme les beignets seraient dites u201cLyonnaisesu201d, les u201coreillettes provençalesu201d, quant à elles, sont plus ...
Comment démouler la tarte Tatin ?
Vous devrez dans ce cas, légèrement réchauffer le moule afin de faire fondre le caramel. Il vous suffit ensuite de ...
