Dans la dernière vidéo de YouTubers The Slow Mo Guys, le vidéaste et animateur curieux Gavin Free utilise une pomme sans méfiance et un compresseur d’air de 150 psi pour démontrer l’effet Coandă. C’est à ce moment que le fluide en mouvement en contact avec la surface convexe suit sa courbe plutôt que de continuer sa trajectoire initiale.
« Lorsque le jet d’air rebondit sur un côté de la pomme, il crée une zone de basse pression entre l’air et la surface incurvée », a expliqué Free. « Cette zone de basse pression tire efficacement le flux d’air pour qu’il suive la courbe de la pomme. À ce stade, parce que la surface incurvée de la pomme exerce une force sur l’air, l’air exerce une force égale et opposée vers le haut sur la pomme. »
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Cet effet fait flotter la pomme au-dessus du jet d’air, tournant rapidement et augmentant sa vitesse jusqu’à ce qu’elle finisse par se déchirer. En fait, Apple tournait si vite que la fidèle caméra Phantom de Free ne pouvait même pas la capturer à 1 000 FPS, ce qui l’a incité à emprunter une caméra plus lente à Destin Sandlin de Smarter Every Day à 28 500 FPS.
« Une rotation complète se fait en 9,1 millisecondes, soit 109 rotations par seconde », note Free après un rapide calcul. « Cela suggère que la « vitesse non » d’Apple est de 6 565 tr/min. »
