Interrogé par : Henri Ulrich | Dernière mise à jour : 16 janvier 2021
note : 4,5/5
(12 étoiles)
Le topinambour est une plante qui appartient botaniquement à la famille des marguerites et appartient au même genre que le tournesol. Il est apparenté au yacon et, comme celui-ci, forme des tubercules comestibles ; les deux appartiennent aux légumes-racines et sont des plantes utiles dont le tubercule germé est utilisé principalement pour la nutrition.
Table des matières
Qu’est-ce qu’un topinambour ?
En Rhénanie, dans le sud de l’Allemagne, en Autriche et en Suisse, la pomme de terre est également connue sous le nom de poire de terre ou de pomme de terre. L’eau-de-vie fabriquée à partir des tubercules riches en inuline de cette plante est également connue sous le nom de topinambour ou Rossler.
Les patates douces et les topinambours sont-ils les mêmes?
La patate douce est souvent confondue avec le topinambour, plante tubercule, avec laquelle elle n’a pas non plus de relation botanique. Les racines souterraines de la plante herbacée, mais aussi les feuilles, sont utilisées comme nourriture.
Quelle est la qualité du topinambour ?
L’inuline a un effet positif sur la digestion, mais une consommation excessive peut entraîner des problèmes digestifs tels que des flatulences ou des diarrhées. Le topinambour contient de la vitamine A, de la vitamine B1, de la vitamine B2 et de la niacine. Les niveaux des minéraux fer, potassium et calcium sont significativement plus élevés que dans les pommes de terre.
Peut-on manger des feuilles de topinambour ?
Cependant, la jolie fleur n’est pas comestible, mais plutôt le tubercule, qui peut être récolté presque toute l’année.
Soupe aux topinambours – DIY
33 questions connexes trouvées
Le topinambour est-il toxique ?
Note sur la toxicité : Le topinambour n’est pas toxique, les feuilles sont consommées de préférence par les animaux comme les lapins. Incidemment, les tubercules de rhizome peuvent également être consommés crus.
Quand peut-on manger du topinambour ?
Le topinambour se récolte d’octobre à mars. Les tubercules ont une peau fine et ne peuvent donc être conservés au réfrigérateur que quelques jours. En raison de sa courte durée de conservation, le topinambour est également disponible dans le commerce sous forme de farine de topinambour ou de jus de topinambour et de sirop de topinambour.
Quand le topinambour est-il mauvais ?
Quand et où acheter des topinambours.
Si le tubercule est mou ou pâteux, c’est généralement un signe qu’il n’est pas frais. Les points verts ou foncés doivent également être évités.
Peut-on maigrir avec le topinambour ?
Le fourrage grossier gonfle dans l’estomac et vous remplit ainsi avant même le métabolisme proprement dit. Par conséquent, si vous souhaitez perdre du poids avec le topinambour, buvez suffisamment d’eau pour augmenter cet effet. Grâce à la faible teneur en calories (20kcal / 100g) et à la teneur élevée en fibres, le taux de sucre dans le sang est à peine affecté.
Le topinambour peut-il provoquer des ballonnements ?
Le topinambour est donc sain et peut nous aider à perdre du poids. Néanmoins, il faut aborder la consommation du tubercule lentement, car si la flore intestinale n’est pas encore habituée à digérer le fourrage grossier, cela peut entraîner des flatulences voire des diarrhées.
Comment s’appelle la patate douce ?
La patate douce (Ipomoea batatas, également connue sous le nom de batata, pomme de terre blanche ou gloire du matin) est une culture qui appartient à la famille des liserons (Convolvulaceae) dans l’ordre des Solanales.
Qu’est-ce qu’une poire de terre ?
La poire (Apios americana) est un légume de la famille des légumineuses (Fabaceae) et est originaire d’Amérique du Nord. … Même si Apios americana est encore assez méconnu dans ce pays : En raison de sa forte teneur en protéines, la poire est une alternative savoureuse aux pommes de terre.
À quoi ressemble une plante de topinambour ?
Le topinambour est un arbuste vivace qui pousse entre deux et trois mètres de haut. Des tiges vertes, arrondies et rugueuses se développent à partir des tubercules, qui se ramifient dans la partie supérieure. Sur eux reposent des feuilles pédonculées, ovales, également poilues rugueuses d’une longueur comprise entre 10 et 25 centimètres.
Le topinambour est-il un fruit ou un légume ?
Le tubercule de topinambour est un légume riche en nutriments. Selon les variétés, les tubercules sont en forme de poire ou de pomme, en forme de fuseau ou en forme de bosse et rappellent parfois les tubercules de gingembre. Leur fine carapace est brun clair à violette. Selon les variétés, la chair est également blanche, jaune, brunâtre, rouge ou violette.
Le topinambour est-il un légume ?
Le nom Topinambur dérive d’un peuple indien, les Tupinamba, et a été introduit en Europe depuis l’Amérique au 17ème siècle. … Le topinambour est un légume d’hiver typique et peut être récolté de l’automne à mars.
Combien coûte 1 kg de topinambour ?
Un bon topinambour coûte entre 4 et 5 € le kilo sur internet.
Peut-on confondre les topinambours ?
Peut-on confondre les topinambours ? Eichowerin, le topinambour est presque impossible à confondre avec d’autres plantes, justement à cause du tubercule rouge !
Comment conserver le topinambour ?
Conserver les topinambours au réfrigérateur
Laissez la terre sur les tubercules, placez-les dans le bac à légumes et couvrez d’un torchon humide. Ainsi conservés au réfrigérateur, les topinambours se conservent environ deux semaines. Vérifiez soigneusement les tubercules pour des signes de pourriture avant utilisation.
Le topinambour est-il du gingembre ?
Le topinambour, un légume-racine, ressemble au gingembre, a le goût d’un topinambour aux noisettes et peut être rôti, bouilli, frit et cuit au four comme une pomme de terre. Mais le topinambour n’est pas réservé aux gourmets, car le tubercule contient de l’inuline, une fibre alimentaire, et aucun autre glucide.
Quel est le meilleur goût du topinambour ?
Cru il peut être comparé à un artichaut, cuit le petit tubercule impressionne par son goût de noisette. Il a un goût sucré lorsqu’il est cuit. Mais ce n’est pas seulement le goût qui rend ce légume-racine si unique. Contrairement aux pommes de terre, le topinambour ne contient pas d’amidon, mais de l’inuline.
Interrogé par : Henri Ulrich | Dernière mise à jour : 16 janvier 2021
note : 4,5/5
(12 étoiles)
Le topinambour est une plante qui appartient botaniquement à la famille des marguerites et appartient au même genre que le tournesol. Il est apparenté au yacon et, comme celui-ci, forme des tubercules comestibles ; les deux appartiennent aux légumes-racines et sont des plantes utiles dont le tubercule germé est utilisé principalement pour la nutrition.
Qu’est-ce qu’un topinambour ?
En Rhénanie, dans le sud de l’Allemagne, en Autriche et en Suisse, la pomme de terre est également connue sous le nom de poire de terre ou de pomme de terre. L’eau-de-vie fabriquée à partir des tubercules riches en inuline de cette plante est également connue sous le nom de topinambour ou Rossler.
Les patates douces et les topinambours sont-ils les mêmes?
La patate douce est souvent confondue avec le topinambour, plante tubercule, avec laquelle elle n’a pas non plus de relation botanique. Les racines souterraines de la plante herbacée, mais aussi les feuilles, sont utilisées comme nourriture.
Quelle est la qualité du topinambour ?
L’inuline a un effet positif sur la digestion, mais une consommation excessive peut entraîner des problèmes digestifs tels que des flatulences ou des diarrhées. Le topinambour contient de la vitamine A, de la vitamine B1, de la vitamine B2 et de la niacine. Les niveaux des minéraux fer, potassium et calcium sont significativement plus élevés que dans les pommes de terre.
Peut-on manger des feuilles de topinambour ?
Cependant, la jolie fleur n’est pas comestible, mais plutôt le tubercule, qui peut être récolté presque toute l’année.
Soupe aux topinambours – DIY
33 questions connexes trouvées
Le topinambour est-il toxique ?
Note sur la toxicité : Le topinambour n’est pas toxique, les feuilles sont consommées de préférence par les animaux comme les lapins. Incidemment, les tubercules de rhizome peuvent également être consommés crus.
Quand peut-on manger du topinambour ?
Le topinambour se récolte d’octobre à mars. Les tubercules ont une peau fine et ne peuvent donc être conservés au réfrigérateur que quelques jours. En raison de sa courte durée de conservation, le topinambour est également disponible dans le commerce sous forme de farine de topinambour ou de jus de topinambour et de sirop de topinambour.
Quand le topinambour est-il mauvais ?
Quand et où acheter des topinambours.
Si le tubercule est mou ou pâteux, c’est généralement un signe qu’il n’est pas frais. Les points verts ou foncés doivent également être évités.
Peut-on maigrir avec le topinambour ?
Le fourrage grossier gonfle dans l’estomac et vous remplit ainsi avant même le métabolisme proprement dit. Par conséquent, si vous souhaitez perdre du poids avec le topinambour, buvez suffisamment d’eau pour augmenter cet effet. Grâce à la faible teneur en calories (20kcal / 100g) et à la teneur élevée en fibres, le taux de sucre dans le sang est à peine affecté.
Le topinambour peut-il provoquer des ballonnements ?
Le topinambour est donc sain et peut nous aider à perdre du poids. Néanmoins, il faut aborder la consommation du tubercule lentement, car si la flore intestinale n’est pas encore habituée à digérer le fourrage grossier, cela peut entraîner des flatulences voire des diarrhées.
Comment s’appelle la patate douce ?
La patate douce (Ipomoea batatas, également connue sous le nom de batata, pomme de terre blanche ou gloire du matin) est une culture qui appartient à la famille des liserons (Convolvulaceae) dans l’ordre des Solanales.
Qu’est-ce qu’une poire de terre ?
La poire (Apios americana) est un légume de la famille des légumineuses (Fabaceae) et est originaire d’Amérique du Nord. … Même si Apios americana est encore assez méconnu dans ce pays : En raison de sa forte teneur en protéines, la poire est une alternative savoureuse aux pommes de terre.
À quoi ressemble une plante de topinambour ?
Le topinambour est un arbuste vivace qui pousse entre deux et trois mètres de haut. Des tiges vertes, arrondies et rugueuses se développent à partir des tubercules, qui se ramifient dans la partie supérieure. Sur eux reposent des feuilles pédonculées, ovales, également poilues rugueuses d’une longueur comprise entre 10 et 25 centimètres.
Le topinambour est-il un fruit ou un légume ?
Le tubercule de topinambour est un légume riche en nutriments. Selon les variétés, les tubercules sont en forme de poire ou de pomme, en forme de fuseau ou en forme de bosse et rappellent parfois les tubercules de gingembre. Leur fine carapace est brun clair à violette. Selon les variétés, la chair est également blanche, jaune, brunâtre, rouge ou violette.
Le topinambour est-il un légume ?
Le nom Topinambur dérive d’un peuple indien, les Tupinamba, et a été introduit en Europe depuis l’Amérique au 17ème siècle. … Le topinambour est un légume d’hiver typique et peut être récolté de l’automne à mars.
Combien coûte 1 kg de topinambour ?
Un bon topinambour coûte entre 4 et 5 € le kilo sur internet.
Peut-on confondre les topinambours ?
Peut-on confondre les topinambours ? Eichowerin, le topinambour est presque impossible à confondre avec d’autres plantes, justement à cause du tubercule rouge !
Comment conserver le topinambour ?
Conserver les topinambours au réfrigérateur
Laissez la terre sur les tubercules, placez-les dans le bac à légumes et couvrez d’un torchon humide. Ainsi conservés au réfrigérateur, les topinambours se conservent environ deux semaines. Vérifiez soigneusement les tubercules pour des signes de pourriture avant utilisation.
Le topinambour est-il du gingembre ?
Le topinambour, un légume-racine, ressemble au gingembre, a le goût d’un topinambour aux noisettes et peut être rôti, bouilli, frit et cuit au four comme une pomme de terre. Mais le topinambour n’est pas réservé aux gourmets, car le tubercule contient de l’inuline, une fibre alimentaire, et aucun autre glucide.
Quel est le meilleur goût du topinambour ?
Cru il peut être comparé à un artichaut, cuit le petit tubercule impressionne par son goût de noisette. Il a un goût sucré lorsqu’il est cuit. Mais ce n’est pas seulement le goût qui rend ce légume-racine si unique. Contrairement aux pommes de terre, le topinambour ne contient pas d’amidon, mais de l’inuline.
Interrogé par : Henri Ulrich | Dernière mise à jour : 16 janvier 2021
note : 4,5/5
(12 étoiles)
Le topinambour est une plante qui appartient botaniquement à la famille des marguerites et appartient au même genre que le tournesol. Il est apparenté au yacon et, comme celui-ci, forme des tubercules comestibles ; les deux appartiennent aux légumes-racines et sont des plantes utiles dont le tubercule germé est utilisé principalement pour la nutrition.
Qu’est-ce qu’un topinambour ?
En Rhénanie, dans le sud de l’Allemagne, en Autriche et en Suisse, la pomme de terre est également connue sous le nom de poire de terre ou de pomme de terre. L’eau-de-vie fabriquée à partir des tubercules riches en inuline de cette plante est également connue sous le nom de topinambour ou Rossler.
Les patates douces et les topinambours sont-ils les mêmes?
La patate douce est souvent confondue avec le topinambour, plante tubercule, avec laquelle elle n’a pas non plus de relation botanique. Les racines souterraines de la plante herbacée, mais aussi les feuilles, sont utilisées comme nourriture.
Quelle est la qualité du topinambour ?
L’inuline a un effet positif sur la digestion, mais une consommation excessive peut entraîner des problèmes digestifs tels que des flatulences ou des diarrhées. Le topinambour contient de la vitamine A, de la vitamine B1, de la vitamine B2 et de la niacine. Les niveaux des minéraux fer, potassium et calcium sont significativement plus élevés que dans les pommes de terre.
Peut-on manger des feuilles de topinambour ?
Cependant, la jolie fleur n’est pas comestible, mais plutôt le tubercule, qui peut être récolté presque toute l’année.
Soupe aux topinambours – DIY
33 questions connexes trouvées
Le topinambour est-il toxique ?
Note sur la toxicité : Le topinambour n’est pas toxique, les feuilles sont consommées de préférence par les animaux comme les lapins. Incidemment, les tubercules de rhizome peuvent également être consommés crus.
Quand peut-on manger du topinambour ?
Le topinambour se récolte d’octobre à mars. Les tubercules ont une peau fine et ne peuvent donc être conservés au réfrigérateur que quelques jours. En raison de sa courte durée de conservation, le topinambour est également disponible dans le commerce sous forme de farine de topinambour ou de jus de topinambour et de sirop de topinambour.
Quand le topinambour est-il mauvais ?
Quand et où acheter des topinambours.
Si le tubercule est mou ou pâteux, c’est généralement un signe qu’il n’est pas frais. Les points verts ou foncés doivent également être évités.
Peut-on maigrir avec le topinambour ?
Le fourrage grossier gonfle dans l’estomac et vous remplit ainsi avant même le métabolisme proprement dit. Par conséquent, si vous souhaitez perdre du poids avec le topinambour, buvez suffisamment d’eau pour augmenter cet effet. Grâce à la faible teneur en calories (20kcal / 100g) et à la teneur élevée en fibres, le taux de sucre dans le sang est à peine affecté.
Le topinambour peut-il provoquer des ballonnements ?
Le topinambour est donc sain et peut nous aider à perdre du poids. Néanmoins, il faut aborder la consommation du tubercule lentement, car si la flore intestinale n’est pas encore habituée à digérer le fourrage grossier, cela peut entraîner des flatulences voire des diarrhées.
Comment s’appelle la patate douce ?
La patate douce (Ipomoea batatas, également connue sous le nom de batata, pomme de terre blanche ou gloire du matin) est une culture qui appartient à la famille des liserons (Convolvulaceae) dans l’ordre des Solanales.
Qu’est-ce qu’une poire de terre ?
La poire (Apios americana) est un légume de la famille des légumineuses (Fabaceae) et est originaire d’Amérique du Nord. … Même si Apios americana est encore assez méconnu dans ce pays : En raison de sa forte teneur en protéines, la poire est une alternative savoureuse aux pommes de terre.
À quoi ressemble une plante de topinambour ?
Le topinambour est un arbuste vivace qui pousse entre deux et trois mètres de haut. Des tiges vertes, arrondies et rugueuses se développent à partir des tubercules, qui se ramifient dans la partie supérieure. Sur eux reposent des feuilles pédonculées, ovales, également poilues rugueuses d’une longueur comprise entre 10 et 25 centimètres.
Le topinambour est-il un fruit ou un légume ?
Le tubercule de topinambour est un légume riche en nutriments. Selon les variétés, les tubercules sont en forme de poire ou de pomme, en forme de fuseau ou en forme de bosse et rappellent parfois les tubercules de gingembre. Leur fine carapace est brun clair à violette. Selon les variétés, la chair est également blanche, jaune, brunâtre, rouge ou violette.
Le topinambour est-il un légume ?
Le nom Topinambur dérive d’un peuple indien, les Tupinamba, et a été introduit en Europe depuis l’Amérique au 17ème siècle. … Le topinambour est un légume d’hiver typique et peut être récolté de l’automne à mars.
Combien coûte 1 kg de topinambour ?
Un bon topinambour coûte entre 4 et 5 € le kilo sur internet.
Peut-on confondre les topinambours ?
Peut-on confondre les topinambours ? Eichowerin, le topinambour est presque impossible à confondre avec d’autres plantes, justement à cause du tubercule rouge !
Comment conserver le topinambour ?
Conserver les topinambours au réfrigérateur
Laissez la terre sur les tubercules, placez-les dans le bac à légumes et couvrez d’un torchon humide. Ainsi conservés au réfrigérateur, les topinambours se conservent environ deux semaines. Vérifiez soigneusement les tubercules pour des signes de pourriture avant utilisation.
Le topinambour est-il du gingembre ?
Le topinambour, un légume-racine, ressemble au gingembre, a le goût d’un topinambour aux noisettes et peut être rôti, bouilli, frit et cuit au four comme une pomme de terre. Mais le topinambour n’est pas réservé aux gourmets, car le tubercule contient de l’inuline, une fibre alimentaire, et aucun autre glucide.
Quel est le meilleur goût du topinambour ?
Cru il peut être comparé à un artichaut, cuit le petit tubercule impressionne par son goût de noisette. Il a un goût sucré lorsqu’il est cuit. Mais ce n’est pas seulement le goût qui rend ce légume-racine si unique. Contrairement aux pommes de terre, le topinambour ne contient pas d’amidon, mais de l’inuline.
Interrogé par : Henri Ulrich | Dernière mise à jour : 16 janvier 2021
note : 4,5/5
(12 étoiles)
Le topinambour est une plante qui appartient botaniquement à la famille des marguerites et appartient au même genre que le tournesol. Il est apparenté au yacon et, comme celui-ci, forme des tubercules comestibles ; les deux appartiennent aux légumes-racines et sont des plantes utiles dont le tubercule germé est utilisé principalement pour la nutrition.
Qu’est-ce qu’un topinambour ?
En Rhénanie, dans le sud de l’Allemagne, en Autriche et en Suisse, la pomme de terre est également connue sous le nom de poire de terre ou de pomme de terre. L’eau-de-vie fabriquée à partir des tubercules riches en inuline de cette plante est également connue sous le nom de topinambour ou Rossler.
Les patates douces et les topinambours sont-ils les mêmes?
La patate douce est souvent confondue avec le topinambour, plante tubercule, avec laquelle elle n’a pas non plus de relation botanique. Les racines souterraines de la plante herbacée, mais aussi les feuilles, sont utilisées comme nourriture.
Quelle est la qualité du topinambour ?
L’inuline a un effet positif sur la digestion, mais une consommation excessive peut entraîner des problèmes digestifs tels que des flatulences ou des diarrhées. Le topinambour contient de la vitamine A, de la vitamine B1, de la vitamine B2 et de la niacine. Les niveaux des minéraux fer, potassium et calcium sont significativement plus élevés que dans les pommes de terre.
Peut-on manger des feuilles de topinambour ?
Cependant, la jolie fleur n’est pas comestible, mais plutôt le tubercule, qui peut être récolté presque toute l’année.
Soupe aux topinambours – DIY
33 questions connexes trouvées
Le topinambour est-il toxique ?
Note sur la toxicité : Le topinambour n’est pas toxique, les feuilles sont consommées de préférence par les animaux comme les lapins. Incidemment, les tubercules de rhizome peuvent également être consommés crus.
Quand peut-on manger du topinambour ?
Le topinambour se récolte d’octobre à mars. Les tubercules ont une peau fine et ne peuvent donc être conservés au réfrigérateur que quelques jours. En raison de sa courte durée de conservation, le topinambour est également disponible dans le commerce sous forme de farine de topinambour ou de jus de topinambour et de sirop de topinambour.
Quand le topinambour est-il mauvais ?
Quand et où acheter des topinambours.
Si le tubercule est mou ou pâteux, c’est généralement un signe qu’il n’est pas frais. Les points verts ou foncés doivent également être évités.
Peut-on maigrir avec le topinambour ?
Le fourrage grossier gonfle dans l’estomac et vous remplit ainsi avant même le métabolisme proprement dit. Par conséquent, si vous souhaitez perdre du poids avec le topinambour, buvez suffisamment d’eau pour augmenter cet effet. Grâce à la faible teneur en calories (20kcal / 100g) et à la teneur élevée en fibres, le taux de sucre dans le sang est à peine affecté.
Le topinambour peut-il provoquer des ballonnements ?
Le topinambour est donc sain et peut nous aider à perdre du poids. Néanmoins, il faut aborder la consommation du tubercule lentement, car si la flore intestinale n’est pas encore habituée à digérer le fourrage grossier, cela peut entraîner des flatulences voire des diarrhées.
Comment s’appelle la patate douce ?
La patate douce (Ipomoea batatas, également connue sous le nom de batata, pomme de terre blanche ou gloire du matin) est une culture qui appartient à la famille des liserons (Convolvulaceae) dans l’ordre des Solanales.
Qu’est-ce qu’une poire de terre ?
La poire (Apios americana) est un légume de la famille des légumineuses (Fabaceae) et est originaire d’Amérique du Nord. … Même si Apios americana est encore assez méconnu dans ce pays : En raison de sa forte teneur en protéines, la poire est une alternative savoureuse aux pommes de terre.
À quoi ressemble une plante de topinambour ?
Le topinambour est un arbuste vivace qui pousse entre deux et trois mètres de haut. Des tiges vertes, arrondies et rugueuses se développent à partir des tubercules, qui se ramifient dans la partie supérieure. Sur eux reposent des feuilles pédonculées, ovales, également poilues rugueuses d’une longueur comprise entre 10 et 25 centimètres.
Le topinambour est-il un fruit ou un légume ?
Le tubercule de topinambour est un légume riche en nutriments. Selon les variétés, les tubercules sont en forme de poire ou de pomme, en forme de fuseau ou en forme de bosse et rappellent parfois les tubercules de gingembre. Leur fine carapace est brun clair à violette. Selon les variétés, la chair est également blanche, jaune, brunâtre, rouge ou violette.
Le topinambour est-il un légume ?
Le nom Topinambur dérive d’un peuple indien, les Tupinamba, et a été introduit en Europe depuis l’Amérique au 17ème siècle. … Le topinambour est un légume d’hiver typique et peut être récolté de l’automne à mars.
Combien coûte 1 kg de topinambour ?
Un bon topinambour coûte entre 4 et 5 € le kilo sur internet.
Peut-on confondre les topinambours ?
Peut-on confondre les topinambours ? Eichowerin, le topinambour est presque impossible à confondre avec d’autres plantes, justement à cause du tubercule rouge !
Comment conserver le topinambour ?
Conserver les topinambours au réfrigérateur
Laissez la terre sur les tubercules, placez-les dans le bac à légumes et couvrez d’un torchon humide. Ainsi conservés au réfrigérateur, les topinambours se conservent environ deux semaines. Vérifiez soigneusement les tubercules pour des signes de pourriture avant utilisation.
Le topinambour est-il du gingembre ?
Le topinambour, un légume-racine, ressemble au gingembre, a le goût d’un topinambour aux noisettes et peut être rôti, bouilli, frit et cuit au four comme une pomme de terre. Mais le topinambour n’est pas réservé aux gourmets, car le tubercule contient de l’inuline, une fibre alimentaire, et aucun autre glucide.
Quel est le meilleur goût du topinambour ?
Cru il peut être comparé à un artichaut, cuit le petit tubercule impressionne par son goût de noisette. Il a un goût sucré lorsqu’il est cuit. Mais ce n’est pas seulement le goût qui rend ce légume-racine si unique. Contrairement aux pommes de terre, le topinambour ne contient pas d’amidon, mais de l’inuline.