Interrogé par : Dr. Helmar Korner | Dernière mise à jour : 2 janvier 2021
note : 4.6/5
(14 étoiles)
Les toasts français sont un plat simple à base de petits pains rassis ou de tranches de pain blanc. D’autres noms, en partie régionaux, sont : Rusty Knights, Bread Slices, Bread Noodles, Semmelschmarrn, …
Table des matières
Que veut dire pauvre chevalier ?
Tout veut dire la même chose : des tranches de pain blanc trempées dans un mélange de lait et d’œuf, frites dans de la graisse et souvent servies avec de la cannelle et du sucre. Les pauvres chevaliers étaient déjà préparés dans l’Empire romain et constituaient probablement un repas pour les pauvres en raison des ingrédients bon marché et facilement disponibles.
Pourquoi s’appelle-t-il Poor Knights ?
Selon la légende, les pauvres chevaliers ne pouvaient jeter que du pain rassis dans la poêle, pas de la viande, mais restaient en meilleure santé que les barons voleurs carnivores, qui souffraient souvent de la goutte.
Pourquoi s’appelle-t-il du pain perdu?
Pofesen. Le nom Pofese vient probablement de pavese, la forme des boucliers des chevaliers de Pavie. Dans le récit médiéval en vers de Meier Helmbrecht (milieu du XIIIe siècle)
