Qu’est-ce que la viande de sandwich à la Bologne?

À ce propos, qu’y a-t-il dans la viande de déjeuner de Bologne?

Bologne est une saucisse cuite et fumée à base de bœuf séché, de porc séché ou d’un mélange des deux. le Bologne peut inclure des coupes de choix, selon qui le fait, mais contient généralement des réflexions sur le Viande industrie – organes, garnitures, pièces d’extrémité, etc.

On peut également se demander, est-il sécuritaire de manger de la Bologne? Oui, Bologne la viande est vraiment mauvaise pour vous. Le Centre international de recherche sur le cancer a examiné plus de 800 études pour déterminer que la consommation de viande transformée, comme le bacon, le jambon, les hot dogs, les saucisses et les viandes pour le déjeuner, augmente le risque de cancer colorectal, pancréatique et de la prostate.

Sachez également quelle est la différence entre la Bologne allemande et la Bologne ordinaire?

Bologne allemande Dans Allemagne, « ordinaire » Bologne est appelé Mortadella, et est pour la plupart identique et fabriqué à partir des mêmes viandes que son homologue américain, bien qu’il contienne souvent des pistaches. La Mortadelle originale, plus grosse et moins finement moulue, s’appelle Italienische Mortadella.

Pourquoi la Bologne est-elle si bon marché?

Bologne était l’une des viandes les plus accessibles du début du 20e siècle. Il s’est bien tenu et, surtout pendant la Grande Dépression et l’ère du rationnement de la guerre, c’était peu coûteux. Fabriqué à partir de morceaux de viande mis au rebut ou gras, même de viande d’organe à certains endroits, Bologne était plus abordable que le jambon ou le salami.