Qu’est-ce que la viande de chauve-souris ? )
les Fledermaus est un morceau de viande de la taille d’une paume, dont la forme est un Fledermaus ressemble. Il est coupé du sacrum – l’intérieur de la cuisse de porc.
Deuxièmement, où est la chauve-souris dans le bœuf ?
les Fledermaus, également appelée feuille de foulard, est un morceau de la taille de la paume de votre main du bœuf, qui est libérée à l’intérieur, de la partie supérieure du gigot de bœuf. La viande est très juteuse en raison de sa couche de graisse et est idéale pour la friture courte et le braisage.
À côté de ci-dessus, qu’est-ce qu’un steak de chauve-souris ?. Araignée / Steak Fledermaus. L’araignée Bifteck ou le steak de chauve-souris est la viande de bœuf carrelée. Il tire son nom de son motif, qui rappelle en fait une toile d’araignée ou la forme d’un Fledermaus rappeler.
Gardez cela à l’esprit, quel est le goût de la chauve-souris ?
Fledermaus de porc
Ceux qui refusent d’avoir une couche excessive de graisse sur la viande – nous ne sommes pas cela – deviennent avec le Fledermaus ont leur vrai plaisir en raison de leur belle marbrure. Comme déjà décrit : il est juteux, fond presque en bouche et est prêt en un rien de temps.
Qu’est-ce qu’une viande carrelée ?
Cette Viande carrelée se trouve au-dessus de l’os de verrouillage dans le jambon. En Allemagne, cette pièce est traditionnellement utilisée pour la production de saucisses et est donc extrêmement rarement vendue. A tort, car la pièce, aussi appelée couvercle ou chauve-souris, est aussi tendre qu’un filet.
