Un aliment minceur
La christophine est peu calorique : environ 20 calories pour 100 grammes. Et puis, elle contient beaucoup d’eau et de fibres. Elle permet donc de faciliter le transit intestinal et de brûler les graisses abdominales. C’est donc un aliment idéal pour affiner votre silhouette !
Comment et où planter la Christophine ? En pleine terre, la plantation se réalise une fois le risque de gelées écarté. Planter la chayote la pointe en haut sans la décortiquer, dans un sol riche en humus, frais et meuble à une exposition ensoleillée. La multiplication se fait par plantation du fruit assez tôt en fin d’hiver dans un endroit abrité et chaud.
Comment Mange-t-on une christophine ?
La christophine peut se consommer crue, en purée, à la poêle ou en bouillie, faites-vous plaisir au gré de vos envies ! Elle est très simple à cuire et à préparer.
Comment faire mûrir des Christophines ? Isolez-les de l’humidité en les posant sur une plaque (brique, pavé, etc.). Utilisez une cloche en verre comme une serre pour faire mûrir vos fruits et légumes.
Table des matières
Comment savoir si la chayotte est mûre ?
La christophine, chayotte ou chouchou est un légume ressemblant au coing, de la famille des cucurbitacées (originaire du Mexique). Qu‘elle soit de petite ou de grande taille, la christophine est mûre dès qu‘elle est de couleur créme-ivoire et légérement tâcheté.
Comment faire germer une Christophine ?
Comment faire pousser des chayottes ?
Creusez un trou de 10 à 15 cm de profondeur. Retirez soigneusement le fruit germé de son pot et enfouissez-le dans le trou. Couvrez le fruit de terre, mais laissez dépasser le germe au-dessus du niveau du sol X Source de recherche . Arrosez bien le germe après l’avoir transplanté.
Comment planter une Christophine qui a germée ? Plantez le fruit entier dans un pot large de 20 cm. Posez-le à plat et recouvrez de 10 cm de terreau bien riche. Prévoyez un tuteur pour que la pousse s’y accroche. Laissez le plant croître dans une situation lumineuse et chaude avec des arrosages réguliers.
Comment faire le jus de christophine ?
Lavez bien vos aliments, les coupez en morceaux et passez les à l’extracteur. Pour le chouchou ajoutez aussi la graine intérieure dans votre jus elle est comestible. Les voici lavés et coupés ! Quantité: 2 verres de jus.
Comment conserver les chouchous ? Conservez-les dans un endroit sec et aéré, si possible en les étalant sur une surface propre. La chayotte peut se conserver ainsi plusieurs mois. Gardez dans les mêmes conditions de conservation quelques fruits pour les mettre en terre au printemps prochain.
Où trouver des plants de christophine ?Elle est originaire du Mexique et fait partie de la famille des Cucurbitacées (courges). Elle pousse très facilement dans les zones tropicales où on la retrouve sur tous les marchés et dans tous les magasins d’alimentation.
Quel engrais pour les Christophines ?
Demandant des soins particuliers pour son développement, la christophine apprécie, entre autres, l’engrais azoté, fumier animal et une humidification modérée.
Quel engrais pour la chayotte ?
Comme toutes les Cucurbitacées, un apport copieux de compost sera apprécié, à raison de 3 kg par pied. Vous pouvez aussi poursuivre sa culture en pot sur une terrasse abritée mais ensoleillée. Rempotez alors la chayotte dans un pot d’au moins 15 litres avec du terreau.
Quand ramasser les chouchou ou christophine ?
Dès la mi-août, la christophine montre le bout de son nez.
Il convient de la cueillir juste avant les premières gelées. Comme la plupart des légumes, elle se conserve dans un endroit frais et sombre. Elle gardera sa couleur verte si particulière.
Quand récolter les chouchou ? La récolte intervient vers le mois de novembre, lorsqu’on annonce les premières gelées. Six mois de chaleur sont nécessaires pour la maturation des fruits. Une plante peut donner plusieurs dizaines de kilos car la vitesse de croissance et la vigueur de cette plante est époustouflante, même en France.
Comment couper des Christophines ? Comment éplucher facilement la christophine ?
- Coupez le légume en deux dans la hauteur.
- Puis coupez-la en quartiers en suivant les « rainures/sillons » (voir photo ci-dessous).
- Épluchez chaque quartier à l’aide d’un couteau.
- Conservez la graine.
- Coupez ensuite à la taille et à la forme désirés.
Comment faire germer une Christophine dans l’eau ?
– installer la chayotte dans un récipient rempli d’eau pour que les racines s’y développent. Culture éphémère qui n’est pas dénuée d’intérêt. Mais la chayotte boit beaucoup, comme une patate douce d’ailleurs, donc il va falloir ajouter de l’eau très fréquemment, surtout en été.
Comment faire germer le chouchou ? On plante un fruit en entier, pas besoin d’aller chercher la graine ! La graine germe DANS le fruit. N’enterrez surtout pas le fruit profondément. Un centimètre de terre au-dessus du fruit, ça suffit pour permettre à la graine germée d’arriver vite à la lumière.
Quand planter des chayottes ?
La cueillette des chayottes s’étale de septembre jusqu’aux premières gelées. Faites de la place pour leur conservation car la production est massive !
Comment faire germer une christophine dans l’eau ? – installer la chayotte dans un récipient rempli d’eau pour que les racines s’y développent. Culture éphémère qui n’est pas dénuée d’intérêt. Mais la chayotte boit beaucoup, comme une patate douce d’ailleurs, donc il va falloir ajouter de l’eau très fréquemment, surtout en été.
Comment faire germer chouchou ?
On plante un fruit en entier, pas besoin d’aller chercher la graine ! La graine germe DANS le fruit. N’enterrez surtout pas le fruit profondément. Un centimètre de terre au-dessus du fruit, ça suffit pour permettre à la graine germée d’arriver vite à la lumière.
Quand planter chouchou ? Quand planter la chayotte ? : entre mars et mai, en fonction du climat de votre région. En climat froid, vous pouvez démarrer la culture au chaud.
Comment tailler la christophine ?
Il n’est pas nécessaire de tailler la christophine. Toutefois, pour densifier le feuillage en début de croissance, vous pouvez effectuer un pincement (une coupe) sur les jeunes plants au‑dessus de 3 ou 4 feuilles.