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Home Questions & Réponses

Quelles sont les spécifications pour la désignation d’un aliment?

29 mai 2022
in Questions & Réponses
Reading Time: 8 mins read

Interrogé par: Gerhard Thiel | Dernière mise à jour : 3 janvier 2021
note : 4.3/5
(45 étoiles)

S’il n’y a pas de spécifications, les fournisseurs choisissent eux-mêmes un nom descriptif. Si l’aliment fait l’objet d’un traitement particulier, une référence à celui-ci doit figurer dans la dénomination ou en complément de celle-ci. Ce sont, par exemple, des détails tels que : en poudre, lyophilisés, surgelés, fumés.

Table des matières

Quelles informations sont obligatoires pour chaque produit sb sans exception ?

L’étiquetage nutritionnel obligatoire contient les informations suivantes : la valeur calorique et les quantités de matières grasses, d’acides gras saturés, de glucides, de sucre, de protéines et de sel pour 100 g ou 100 ml.

Quelles informations doivent figurer sur les emballages alimentaires ?

L’emballage alimentaire doit indiquer le contenu calorique et la quantité des six nutriments suivants par 100 grammes ou 100 millilitres :

  • Fett.
  • gras saturé.
  • Les glucides.
  • Zucker.
  • protéine
  • Le sel.

Que doit-il y avoir sur un emballage de café ?

Que doit-il y avoir sur l’emballage alimentaire ?

  • Description de vente : De quel produit s’agit-il ?
  • Producteur : Nom et adresse claire du producteur.
  • Liste des ingrédients incluant les allergènes : Les ingrédients doivent être listés par ordre décroissant de leur proportion dans l’ensemble du produit. …
  • La quantité de certains ingrédients.

Quels allergènes doivent être déclarés ?

Ces ingrédients causent 90 % de toutes les intolérances alimentaires et sont donc soumis à un étiquetage :

  • Céréales contenant du gluten (blé, épeautre, seigle, orge, avoine ou leurs souches hybrides)
  • crustacés.
  • Propriétaire.
  • Poisson.
  • Cacahuètes.
  • soja.
  • Lait et produits laitiers (dont lactose)

L’étiquetage des aliments expliqué : qu’y a-t-il sur l’emballage ?

24 questions connexes trouvées

Quels allergènes doivent être étiquetés ?

Le marquage des voies n’est pas obligatoire

Les allergènes ne doivent être étiquetés que s’ils ont été intentionnellement utilisés dans la production alimentaire. Si, en revanche, il s’agit de composants qui se sont accidentellement introduits dans un produit, il n’y a aucune obligation de les étiqueter.

Quels additifs doivent être étiquetés ?

Les additifs alimentaires soumis à étiquetage obligatoire comprennent principalement les conservateurs, le phosphate, le soufre, la quinine, les colorants, les édulcorants, les exhausteurs de goût et la caféine.

Que doit-il y avoir sur une étiquette ?

Nom et adresse de l’exploitant du secteur alimentaire ou de l’importateur établi dans l’UE. étiquetage nutritionnel. Numéro de lot. Prix ​​(soit sur le produit, soit à proximité du produit en rayon)

Que doit-il y avoir sur un emballage cosmétique ?

Informations obligatoires en détail :

  1. Nom ou société et adresse du responsable (art. …
  2. Pays d’origine à l’importation. …
  3. Contenu nominal (quantité de remplissage nominale) …
  4. date de péremption. …
  5. Informations sur les précautions particulières. …
  6. Numéro de lot ou signe permettant d’identifier le produit cosmétique.

Quelles informations les préemballages doivent-ils contenir conformément à l’ordonnance sur l’étiquetage des denrées alimentaires ?

éléments de marquage

  • la désignation de trafic.
  • le nom ou la société et l’adresse du fabricant, de l’emballeur ou du distributeur.
  • la liste des ingrédients (par ordre décroissant de leur proportion en poids au moment de leur utilisation dans la fabrication – sans indication de quantités)

Que faut-il déclarer pour les boissons ?

Divers additifs et allergènes sont cachés dans la liste des ingrédients de nombreuses boissons. Comme pour les aliments, ils doivent être identifiés pour l’information des convives.
…
éléments de marquage

  • allergènes et additifs.
  • description exacte du produit.
  • quantité et prix.

Quels ingrédients ne doivent pas être déclarés ?

L’alcool, l’huile comestible, le sucre ou la maltodextrine, par exemple, servent de solvants et de supports pour les additifs, les arômes et les vitamines. Ils ne sont pas considérés comme des ingrédients à condition qu’ils ne soient utilisés que dans la quantité technologiquement requise et n’apparaissent donc pas dans la liste des ingrédients.

Qu’est-ce qu’une déclaration alimentaire ?

L’étiquetage des ingrédients et des propriétés d’un aliment facilite les décisions d’achat et protège les consommateurs. Par exemple, vous voulez pouvoir voir clairement : Un produit contient-il des additifs, des allergènes ou des organismes génétiquement modifiés ?

Comment énoncer les valeurs nutritionnelles ?

Le format du tableau dans lequel les informations se rapportent à 100 grammes ou 100 millilitres d’un aliment est obligatoire. S’il n’y a pas assez d’espace, les valeurs nutritionnelles peuvent également être listées les unes après les autres. L’étiquetage du « Big 7 » est obligatoire : pouvoir calorifique/contenu énergétique.

Quand une liste d’ingrédients n’est-elle pas requise ?

Certains aliments sont exemptés de l’étiquetage complet. Par exemple, une liste d’ingrédients n’est pas requise pour : les fruits frais, les légumes frais et les pommes de terre à moins qu’ils ne soient pelés, coupés ou traités de façon similaire. Boissons dont la teneur en alcool est supérieure à 1,2 % en volume.

Pourquoi l’étiquetage des aliments est-il important?

Les informations obligatoires sur les aliments emballés servent à protéger les consommateurs. Ils permettent à l’acheteur de choisir consciemment un produit en fonction de ses ingrédients et de ses propriétés. C’est pourquoi les consommateurs allemands attachent une grande importance à l’étiquetage des aliments.

Que signifie 12m sur l’emballage ?

La désignation 12M représente la durée de vie du produit. Il indique la durée de conservation du produit après la première ouverture. … Si une crème a une durée de conservation de plus de 30 mois, une durée d’utilisation est donnée.

Les cosmétiques ont-ils une date de péremption ?

Contrairement aux aliments et aux médicaments, la plupart des produits cosmétiques en Allemagne n’ont pas de date de péremption. Seuls les produits dont la durée de conservation non ouverte est inférieure à 30 mois doivent être munis d’une date de péremption.

Quand une crème est-elle mauvaise ?

Tout comme l’alimentation, les cosmétiques et les produits de soins ont également une date de péremption. Au moment de l’achat, c’est généralement encore loin, car les crèmes, le maquillage et autres produits non ouverts en Allemagne doivent durer au moins 30 mois.

Quelle est la liste des ingrédients et comment est-elle structurée ?

Quelle est la liste des ingrédients et comment est-elle structurée ? La liste des ingrédients contient les ingrédients présents dans le produit final, y compris les épices, les arômes et les additifs. L’ordre est déterminé par le pourcentage en poids de l’ingrédient. L’ingrédient avec le pourcentage le plus élevé est nommé en premier.

Interrogé par: Gerhard Thiel | Dernière mise à jour : 3 janvier 2021
note : 4.3/5
(45 étoiles)

S’il n’y a pas de spécifications, les fournisseurs choisissent eux-mêmes un nom descriptif. Si l’aliment fait l’objet d’un traitement particulier, une référence à celui-ci doit figurer dans la dénomination ou en complément de celle-ci. Ce sont, par exemple, des détails tels que : en poudre, lyophilisés, surgelés, fumés.

Quelles informations sont obligatoires pour chaque produit sb sans exception ?

L’étiquetage nutritionnel obligatoire contient les informations suivantes : la valeur calorique et les quantités de matières grasses, d’acides gras saturés, de glucides, de sucre, de protéines et de sel pour 100 g ou 100 ml.

Quelles informations doivent figurer sur les emballages alimentaires ?

L’emballage alimentaire doit indiquer le contenu calorique et la quantité des six nutriments suivants par 100 grammes ou 100 millilitres :

  • Fett.
  • gras saturé.
  • Les glucides.
  • Zucker.
  • protéine
  • Le sel.

Que doit-il y avoir sur un emballage de café ?

Que doit-il y avoir sur l’emballage alimentaire ?

  • Description de vente : De quel produit s’agit-il ?
  • Producteur : Nom et adresse claire du producteur.
  • Liste des ingrédients incluant les allergènes : Les ingrédients doivent être listés par ordre décroissant de leur proportion dans l’ensemble du produit. …
  • La quantité de certains ingrédients.

Quels allergènes doivent être déclarés ?

Ces ingrédients causent 90 % de toutes les intolérances alimentaires et sont donc soumis à un étiquetage :

  • Céréales contenant du gluten (blé, épeautre, seigle, orge, avoine ou leurs souches hybrides)
  • crustacés.
  • Propriétaire.
  • Poisson.
  • Cacahuètes.
  • soja.
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Quels allergènes doivent être étiquetés ?

Le marquage des voies n’est pas obligatoire

Les allergènes ne doivent être étiquetés que s’ils ont été intentionnellement utilisés dans la production alimentaire. Si, en revanche, il s’agit de composants qui se sont accidentellement introduits dans un produit, il n’y a aucune obligation de les étiqueter.

Quels additifs doivent être étiquetés ?

Les additifs alimentaires soumis à étiquetage obligatoire comprennent principalement les conservateurs, le phosphate, le soufre, la quinine, les colorants, les édulcorants, les exhausteurs de goût et la caféine.

Que doit-il y avoir sur une étiquette ?

Nom et adresse de l’exploitant du secteur alimentaire ou de l’importateur établi dans l’UE. étiquetage nutritionnel. Numéro de lot. Prix ​​(soit sur le produit, soit à proximité du produit en rayon)

Que doit-il y avoir sur un emballage cosmétique ?

Informations obligatoires en détail :

  1. Nom ou société et adresse du responsable (art. …
  2. Pays d’origine à l’importation. …
  3. Contenu nominal (quantité de remplissage nominale) …
  4. date de péremption. …
  5. Informations sur les précautions particulières. …
  6. Numéro de lot ou signe permettant d’identifier le produit cosmétique.

Quelles informations les préemballages doivent-ils contenir conformément à l’ordonnance sur l’étiquetage des denrées alimentaires ?

éléments de marquage

  • la désignation de trafic.
  • le nom ou la société et l’adresse du fabricant, de l’emballeur ou du distributeur.
  • la liste des ingrédients (par ordre décroissant de leur proportion en poids au moment de leur utilisation dans la fabrication – sans indication de quantités)

Que faut-il déclarer pour les boissons ?

Divers additifs et allergènes sont cachés dans la liste des ingrédients de nombreuses boissons. Comme pour les aliments, ils doivent être identifiés pour l’information des convives.
…
éléments de marquage

  • allergènes et additifs.
  • description exacte du produit.
  • quantité et prix.

Quels ingrédients ne doivent pas être déclarés ?

L’alcool, l’huile comestible, le sucre ou la maltodextrine, par exemple, servent de solvants et de supports pour les additifs, les arômes et les vitamines. Ils ne sont pas considérés comme des ingrédients à condition qu’ils ne soient utilisés que dans la quantité technologiquement requise et n’apparaissent donc pas dans la liste des ingrédients.

Qu’est-ce qu’une déclaration alimentaire ?

L’étiquetage des ingrédients et des propriétés d’un aliment facilite les décisions d’achat et protège les consommateurs. Par exemple, vous voulez pouvoir voir clairement : Un produit contient-il des additifs, des allergènes ou des organismes génétiquement modifiés ?

Comment énoncer les valeurs nutritionnelles ?

Le format du tableau dans lequel les informations se rapportent à 100 grammes ou 100 millilitres d’un aliment est obligatoire. S’il n’y a pas assez d’espace, les valeurs nutritionnelles peuvent également être listées les unes après les autres. L’étiquetage du « Big 7 » est obligatoire : pouvoir calorifique/contenu énergétique.

Quand une liste d’ingrédients n’est-elle pas requise ?

Certains aliments sont exemptés de l’étiquetage complet. Par exemple, une liste d’ingrédients n’est pas requise pour : les fruits frais, les légumes frais et les pommes de terre à moins qu’ils ne soient pelés, coupés ou traités de façon similaire. Boissons dont la teneur en alcool est supérieure à 1,2 % en volume.

Pourquoi l’étiquetage des aliments est-il important?

Les informations obligatoires sur les aliments emballés servent à protéger les consommateurs. Ils permettent à l’acheteur de choisir consciemment un produit en fonction de ses ingrédients et de ses propriétés. C’est pourquoi les consommateurs allemands attachent une grande importance à l’étiquetage des aliments.

Que signifie 12m sur l’emballage ?

La désignation 12M représente la durée de vie du produit. Il indique la durée de conservation du produit après la première ouverture. … Si une crème a une durée de conservation de plus de 30 mois, une durée d’utilisation est donnée.

Les cosmétiques ont-ils une date de péremption ?

Contrairement aux aliments et aux médicaments, la plupart des produits cosmétiques en Allemagne n’ont pas de date de péremption. Seuls les produits dont la durée de conservation non ouverte est inférieure à 30 mois doivent être munis d’une date de péremption.

Quand une crème est-elle mauvaise ?

Tout comme l’alimentation, les cosmétiques et les produits de soins ont également une date de péremption. Au moment de l’achat, c’est généralement encore loin, car les crèmes, le maquillage et autres produits non ouverts en Allemagne doivent durer au moins 30 mois.

Quelle est la liste des ingrédients et comment est-elle structurée ?

Quelle est la liste des ingrédients et comment est-elle structurée ? La liste des ingrédients contient les ingrédients présents dans le produit final, y compris les épices, les arômes et les additifs. L’ordre est déterminé par le pourcentage en poids de l’ingrédient. L’ingrédient avec le pourcentage le plus élevé est nommé en premier.

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Quelles informations sont obligatoires pour chaque produit sb sans exception ?

L’étiquetage nutritionnel obligatoire contient les informations suivantes : la valeur calorique et les quantités de matières grasses, d’acides gras saturés, de glucides, de sucre, de protéines et de sel pour 100 g ou 100 ml.

Quelles informations doivent figurer sur les emballages alimentaires ?

L’emballage alimentaire doit indiquer le contenu calorique et la quantité des six nutriments suivants par 100 grammes ou 100 millilitres :

  • Fett.
  • gras saturé.
  • Les glucides.
  • Zucker.
  • protéine
  • Le sel.

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Que doit-il y avoir sur l’emballage alimentaire ?

  • Description de vente : De quel produit s’agit-il ?
  • Producteur : Nom et adresse claire du producteur.
  • Liste des ingrédients incluant les allergènes : Les ingrédients doivent être listés par ordre décroissant de leur proportion dans l’ensemble du produit. …
  • La quantité de certains ingrédients.

Quels allergènes doivent être déclarés ?

Ces ingrédients causent 90 % de toutes les intolérances alimentaires et sont donc soumis à un étiquetage :

  • Céréales contenant du gluten (blé, épeautre, seigle, orge, avoine ou leurs souches hybrides)
  • crustacés.
  • Propriétaire.
  • Poisson.
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Quels additifs doivent être étiquetés ?

Les additifs alimentaires soumis à étiquetage obligatoire comprennent principalement les conservateurs, le phosphate, le soufre, la quinine, les colorants, les édulcorants, les exhausteurs de goût et la caféine.

Que doit-il y avoir sur une étiquette ?

Nom et adresse de l’exploitant du secteur alimentaire ou de l’importateur établi dans l’UE. étiquetage nutritionnel. Numéro de lot. Prix ​​(soit sur le produit, soit à proximité du produit en rayon)

Que doit-il y avoir sur un emballage cosmétique ?

Informations obligatoires en détail :

  1. Nom ou société et adresse du responsable (art. …
  2. Pays d’origine à l’importation. …
  3. Contenu nominal (quantité de remplissage nominale) …
  4. date de péremption. …
  5. Informations sur les précautions particulières. …
  6. Numéro de lot ou signe permettant d’identifier le produit cosmétique.

Quelles informations les préemballages doivent-ils contenir conformément à l’ordonnance sur l’étiquetage des denrées alimentaires ?

éléments de marquage

  • la désignation de trafic.
  • le nom ou la société et l’adresse du fabricant, de l’emballeur ou du distributeur.
  • la liste des ingrédients (par ordre décroissant de leur proportion en poids au moment de leur utilisation dans la fabrication – sans indication de quantités)

Que faut-il déclarer pour les boissons ?

Divers additifs et allergènes sont cachés dans la liste des ingrédients de nombreuses boissons. Comme pour les aliments, ils doivent être identifiés pour l’information des convives.
…
éléments de marquage

  • allergènes et additifs.
  • description exacte du produit.
  • quantité et prix.

Quels ingrédients ne doivent pas être déclarés ?

L’alcool, l’huile comestible, le sucre ou la maltodextrine, par exemple, servent de solvants et de supports pour les additifs, les arômes et les vitamines. Ils ne sont pas considérés comme des ingrédients à condition qu’ils ne soient utilisés que dans la quantité technologiquement requise et n’apparaissent donc pas dans la liste des ingrédients.

Qu’est-ce qu’une déclaration alimentaire ?

L’étiquetage des ingrédients et des propriétés d’un aliment facilite les décisions d’achat et protège les consommateurs. Par exemple, vous voulez pouvoir voir clairement : Un produit contient-il des additifs, des allergènes ou des organismes génétiquement modifiés ?

Comment énoncer les valeurs nutritionnelles ?

Le format du tableau dans lequel les informations se rapportent à 100 grammes ou 100 millilitres d’un aliment est obligatoire. S’il n’y a pas assez d’espace, les valeurs nutritionnelles peuvent également être listées les unes après les autres. L’étiquetage du « Big 7 » est obligatoire : pouvoir calorifique/contenu énergétique.

Quand une liste d’ingrédients n’est-elle pas requise ?

Certains aliments sont exemptés de l’étiquetage complet. Par exemple, une liste d’ingrédients n’est pas requise pour : les fruits frais, les légumes frais et les pommes de terre à moins qu’ils ne soient pelés, coupés ou traités de façon similaire. Boissons dont la teneur en alcool est supérieure à 1,2 % en volume.

Pourquoi l’étiquetage des aliments est-il important?

Les informations obligatoires sur les aliments emballés servent à protéger les consommateurs. Ils permettent à l’acheteur de choisir consciemment un produit en fonction de ses ingrédients et de ses propriétés. C’est pourquoi les consommateurs allemands attachent une grande importance à l’étiquetage des aliments.

Que signifie 12m sur l’emballage ?

La désignation 12M représente la durée de vie du produit. Il indique la durée de conservation du produit après la première ouverture. … Si une crème a une durée de conservation de plus de 30 mois, une durée d’utilisation est donnée.

Les cosmétiques ont-ils une date de péremption ?

Contrairement aux aliments et aux médicaments, la plupart des produits cosmétiques en Allemagne n’ont pas de date de péremption. Seuls les produits dont la durée de conservation non ouverte est inférieure à 30 mois doivent être munis d’une date de péremption.

Quand une crème est-elle mauvaise ?

Tout comme l’alimentation, les cosmétiques et les produits de soins ont également une date de péremption. Au moment de l’achat, c’est généralement encore loin, car les crèmes, le maquillage et autres produits non ouverts en Allemagne doivent durer au moins 30 mois.

Quelle est la liste des ingrédients et comment est-elle structurée ?

Quelle est la liste des ingrédients et comment est-elle structurée ? La liste des ingrédients contient les ingrédients présents dans le produit final, y compris les épices, les arômes et les additifs. L’ordre est déterminé par le pourcentage en poids de l’ingrédient. L’ingrédient avec le pourcentage le plus élevé est nommé en premier.

Interrogé par: Gerhard Thiel | Dernière mise à jour : 3 janvier 2021
note : 4.3/5
(45 étoiles)

S’il n’y a pas de spécifications, les fournisseurs choisissent eux-mêmes un nom descriptif. Si l’aliment fait l’objet d’un traitement particulier, une référence à celui-ci doit figurer dans la dénomination ou en complément de celle-ci. Ce sont, par exemple, des détails tels que : en poudre, lyophilisés, surgelés, fumés.

Quelles informations sont obligatoires pour chaque produit sb sans exception ?

L’étiquetage nutritionnel obligatoire contient les informations suivantes : la valeur calorique et les quantités de matières grasses, d’acides gras saturés, de glucides, de sucre, de protéines et de sel pour 100 g ou 100 ml.

Quelles informations doivent figurer sur les emballages alimentaires ?

L’emballage alimentaire doit indiquer le contenu calorique et la quantité des six nutriments suivants par 100 grammes ou 100 millilitres :

  • Fett.
  • gras saturé.
  • Les glucides.
  • Zucker.
  • protéine
  • Le sel.

Que doit-il y avoir sur un emballage de café ?

Que doit-il y avoir sur l’emballage alimentaire ?

  • Description de vente : De quel produit s’agit-il ?
  • Producteur : Nom et adresse claire du producteur.
  • Liste des ingrédients incluant les allergènes : Les ingrédients doivent être listés par ordre décroissant de leur proportion dans l’ensemble du produit. …
  • La quantité de certains ingrédients.

Quels allergènes doivent être déclarés ?

Ces ingrédients causent 90 % de toutes les intolérances alimentaires et sont donc soumis à un étiquetage :

  • Céréales contenant du gluten (blé, épeautre, seigle, orge, avoine ou leurs souches hybrides)
  • crustacés.
  • Propriétaire.
  • Poisson.
  • Cacahuètes.
  • soja.
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Le marquage des voies n’est pas obligatoire

Les allergènes ne doivent être étiquetés que s’ils ont été intentionnellement utilisés dans la production alimentaire. Si, en revanche, il s’agit de composants qui se sont accidentellement introduits dans un produit, il n’y a aucune obligation de les étiqueter.

Quels additifs doivent être étiquetés ?

Les additifs alimentaires soumis à étiquetage obligatoire comprennent principalement les conservateurs, le phosphate, le soufre, la quinine, les colorants, les édulcorants, les exhausteurs de goût et la caféine.

Que doit-il y avoir sur une étiquette ?

Nom et adresse de l’exploitant du secteur alimentaire ou de l’importateur établi dans l’UE. étiquetage nutritionnel. Numéro de lot. Prix ​​(soit sur le produit, soit à proximité du produit en rayon)

Que doit-il y avoir sur un emballage cosmétique ?

Informations obligatoires en détail :

  1. Nom ou société et adresse du responsable (art. …
  2. Pays d’origine à l’importation. …
  3. Contenu nominal (quantité de remplissage nominale) …
  4. date de péremption. …
  5. Informations sur les précautions particulières. …
  6. Numéro de lot ou signe permettant d’identifier le produit cosmétique.

Quelles informations les préemballages doivent-ils contenir conformément à l’ordonnance sur l’étiquetage des denrées alimentaires ?

éléments de marquage

  • la désignation de trafic.
  • le nom ou la société et l’adresse du fabricant, de l’emballeur ou du distributeur.
  • la liste des ingrédients (par ordre décroissant de leur proportion en poids au moment de leur utilisation dans la fabrication – sans indication de quantités)

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  • allergènes et additifs.
  • description exacte du produit.
  • quantité et prix.

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Les cosmétiques ont-ils une date de péremption ?

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Tout comme l’alimentation, les cosmétiques et les produits de soins ont également une date de péremption. Au moment de l’achat, c’est généralement encore loin, car les crèmes, le maquillage et autres produits non ouverts en Allemagne doivent durer au moins 30 mois.

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