Menthe poivrée
Mentha x piperita est un hybride naturel de menthe aquatique et de menthe verte. C’est une des menthes au parfum le plus puissant. Elle est aussi très intéressante en phytothérapie.
Comment savoir si la menthe est bonne ? Choisissez-la avec beaucoup de feuilles, non flétries, bien vertes et sans taches. Si vous voulez la faire sécher, récoltez votre menthe quand les fleurs commencent à s’épanouir. Le séchage doit être rapide pour éviter que les feuilles et les tiges ne noircissent.
Quels sont les variétés de menthe ?
Les principales variétés sont :
- – Menthe poivrée ou menthe sauvage : Sa saveur est poivrée, très rafraîchissante et a une haute teneur en menthol. …
- – Menthe marocaine ou menthe Nanah : …
- – Menthe verte : …
- – Menthe citron : …
- – Menthe chocolat : …
- – Menthe bergamote :
Quelle menthe pour la cuisine ? Par exemple, la menthe douce est idéale en cuisine, la menthe Pouliot est appréciée pour la réalisation de confiseries et la menthe poivrée en aromathérapie.
Quel type de menthe choisir ?
La sélection des variétés de menthes les plus faciles à cultiver
- La menthe poivrée, la variété la plus riche en menthol.
- La menthe verte, une variété douce et rafraîchissante.
- La menthe chocolat, une variété au parfum chocolaté
- La menthe marocaine, variété traditionnellement utilisée pour le thé à la menthe .
Est-ce que la menthe empêche de dormir ? La menthe peut empêcher le sommeil lorsqu’elle est consommée le soir ou en grandes quantités chez les personnes sensibles. L’huile essentielle de menthe poivrée est fortement déconseillée aux enfants de moins de 6 ans, aux femmes enceintes et à celles qui allaitent sans l’avis d’un expert. À éviter en usage prolongé.
Comment conserver un bouquet de menthe fraîche ?
Patrice Richard, MOF primeur, préconise de placer la menthe dans un verre d’eau, à l’image d’un bouquet de fleurs. Elle se conservera près d’une semaine à température ambiante, et jusqu’à 15 jours au réfrigérateur. Rincez les feuilles simplement au moment de les utiliser.
Comment entretenir de la menthe ? L’avantage de la menthe est qu’elle ne demande que peu d’entretien. Par temps chaud, on arrose copieusement afin de maintenir le sol frais. Il convient d’augmenter la fréquence d’arrosage au début de la croissance. On arrose également dès que la terre est sèche pour assurer une bonne production de feuilles.
Comment avoir de la belle menthe ?
Quand et comment faire pousser la menthe ?
- Planter la menthe en pot ou en godet lorsque la terre suffisamment réchauffée.
- Espacer les plants de 20 à 30 cm.
- Recouvrir avec un peu de terre.
- Tasser légèrement la terre autour du pied.
- Arroser régulièrement et fertiliser le terrain.
Où utiliser la menthe fraîche ? Vous pouvez ajouter de la menthe fraîche dans votre bouteille d’eau pour lui donner bon goût. Utilisez-la également dans vos smoothies aux fruits pour une petite touche de fraîcheur. La menthe fraîche est idéale à utiliser dans toutes sortes de salades, sans oublier les desserts.
Comment utiliser de la menthe fraîche ?La menthe, fraîche et bien verte, se sert en sirop, dans un mojito et dans un thé à la marocaine, mais également dans les assiettes. Fortes en goût, les recettes à la menthe relèvent de nombreux mets salés et desserts comme une salade de fraises, un taboulé, un plat de pâtes ou même une glace au chocolat.
Qu’est-ce qu’on peut faire avec de la menthe fraîche ?
Menthe fraiche
- Beignets de courgette à la féta et à la menthe fraîche . …
- Mille feuilles d’aubergines au chèvre et à la menthe fraîche . …
- Gaspacho aux carottes et à la menthe fraîche . …
- Jus de citron à la menthe fraîche . …
- Cocktail Rhum, Mangue, Menthe fraiche et Citron vert. …
- Salade de pommes de terre froides à la menthe fraîche .
Quels sont les effets de la menthe ?
La menthe est utilisée en usage externe (cataplasmes, huile essentielle, baume ou lotion) pour soulager les douleurs articulaires, inflammatoires, ou encore les piqûres d’insecte. La menthe poivrée est décongestionnante : son effet vasoconstricteur agit également en diminuant la congestion des muqueuses respiratoires.
Quelle est la meilleure tisane pour dormir ?
Tilleul, mélisse ou camomille, ces plantes sont connues depuis des siècles pour leurs vertus relaxantes et leurs effets bénéfiques sur le sommeil. Consommez-les en infusion, le soir au coucher, seules ou associées.
Est-ce que la menthe est bonne pour le cœur ? Antidouleur, bénéfique pour le coeur, anti-cancer, riche en fer… Fraîche, séchée ou en huile essentielle (HE), la menthe est une herbe aromatique magique!
Comment conserver de la menthe fraîche coupée ? Vous lavez votre menthe, ôtez le feuilles abîmées et vous la déposez à plat dans une boite hermétique (ou un sac congélation type ziplock) dans laquelle vous aurez glissé une feuille de papier essuie-tout dans le fond : la menthe se conservera entre 8 à 15 jours ! Une carafe, de l’eau, de la menthe et le tour est joué.
Comment conserver des feuilles fraîches ?
Si vous en avez trop pour les consommer avant qu’elle s’abîme, sélectionnez les plus jolies feuilles, lavez-les et placez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé sans les faire se chevaucher. Laissez-les congeler puis placez-les dans un sac congélation.
Qu’est-ce qu’un bouquet de menthe ? Tout le monde connait cette vigoureuse plante vivace, herbacée agréablement parfumée. Ses feuilles lancéolées sont claires, dentées. Elle fleurit en été, les fleurs sont groupées en épis allongés.
Comment avoir une belle menthe ?
La menthe se plante entre avril et mai.
- Planter la menthe en pot ou en godet lorsque la terre suffisamment réchauffée.
- Espacer les plants de 20 à 30 cm.
- Recouvrir avec un peu de terre.
- Tasser légèrement la terre autour du pied.
- Arroser régulièrement et fertiliser le terrain.
Est-ce qu’il faut couper les fleurs de la menthe ? On les coupe aussi ! Les fleurs n’ont pas beaucoup de parfum et ce ne sont pas elles qui sont les plus intéressantes dans la menthe ! … Enlever les fleurs contribue aussi à la croissance de jeunes pousses.
Comment avoir de la menthe toute l’année ?
Comment avoir de la menthe toute l’année ?
- Cueillez quelques belles tiges sur votre pied de menthe avant leur floraison.
- Étendez-les sur un linge dehors sans les exposer à la lumière directe du soleil.
- Une fois que ces tiges sont bien sèches, stockez-les dans des sachets en papier.
Comment s’occuper d’un plant de menthe ? La menthe demande très peu d’entretien :
Arrosez seulement par temps chaud, car il faut maintenir le sol frais, mais sans excès d’eau. Sarclez et binez. Coupez les tiges à quelques centimètres au-dessus du sol, dès le mois de novembre. Ne fertilisez pas.
