Peut être faire un pain de poisson en entrée ou une salade d’endives avec des tites crevettes. En dessert, peut être une tite glace (sorbet) ou une salade de fruits. Bon repas !
Quelle boisson avec la tartiflette ? Côtes du Rhône, Crozes-Hermitage, Saint-Joseph ou encore Châteauneuf-du-Pape sont des appellations qui conviennent à la richesse et la rusticité de la tartiflette. Aromatiques, puissants, structurés en bouche sans pour autant être trop riches, ces vins blancs apporteront de la fraîcheur et de la vivacité au plat.
Quel apéritif avec une tartiflette ?
je pense qu’il faut faire léger : tomate cerise ; feuilles d’endive farcies au fromage blanc allégé ; mini brochette tomate, jambon cru, ananas ; verrine de légume, petite soupe…
Quelle entrée avec de l’osso bucco ? En entrée : une petite salade de saison : figues, tomates mozarella. En dessert : un tiramisu ou une pana cotta.
Quelle entrée avec l’aligot ?
Quelle entrée avant l’ aligot ?
- La salade verte : fraîchement coupée du jardin, avec une belle vinaigrette et quelques oignons tranchés selon les goûts,
- Salade de haricots verts : tout simplement avec de l’ail, de l’échalote et une vinaigrette, ou plus élaborée selon vos goûts sur une base de haricots verts,
Quelle bière avec une tartiflette ? La Fischer Réserve Ambrée et la tartiflette
Avec ses parfums riches et délicats, la Fischer Réserve Ambrée s’accorde à merveille à la recette de la tartiflette. Le reblochon, fromage au lait cru et entier de vache à pâte molle, offre des saveurs plutôt douces avec sa pâte souple, onctueuse et légèrement beurrée.
Quel Bordeaux avec tartiflette ?
Avec une Tartiflette nous vous conseillons de servir des vins de Bordeaux :
- Un Blaye – Côtes de Bordeaux Blanc.
- Un Côtes de Blaye Blanc.
- Un Castillon – Côtes de Bordeaux Rouge.
- Un Côtes de Castillon Rouge.
- Un Vin de Pays de l’Atlantique Rouge.
- Un Entre Deux Mers Blanc.
Quel vin servir avec des Tofailles ? Les tofailles se marient parfaitement avec du vin blanc sec plutôt « jeune » comme un bon Entre-deux-Mers Haut-Benauge, un Cour-Cheverny, un Graves de Vayres blanc sec, un Bourgogne Chitry blanc ou encore un Reuilly blanc.
Quel apéritif avec une raclette ?
Quel apéritif avant une raclette ? L’idéal, avant d’ingurgiter quantité de fromage fondu, pomme de terre et charcuterie, est de préparer son estomac avec des aliments légers qui éviteront l’effet coupe-faim avant le repas. Partez alors sur de simples crudités alliés à une sauce au fromage blanc et fines herbes.
Quel apéro avant une fondue au fromage ? Avant la fondue, en apéritif, nous conseillons des salaisons tels que la viande des Grisons, poitrine séchées d’Appenzell, jambon cru des Grisons.
Quelle entrée et dessert avec un osso bucco ?Perso j’adore le tiramisu et c’est ce que je ferai. Tu peux le faire avec du déca pour tes invités si ils sont sensibles au café le soir. Ou alors faire un tiramisu aux fruits.
Quel vin boire avec un osso bucco de veau ?
Quels accords mets-vins avec un osso buco ? Ce plat complexe pourra être magnifié par un vin du sud de la vallée du Rhône, appellation Châteauneuf-du-Pape blanc. Plus riche et alcooleux que, par exemple, des vins de Bourgogne ou de Loire, ce type de vin se caractérise par sa structure.
Comment manger un osso bucco ?
La gremolata
Il s’agit plutôt d’une sorte d’assaisonnement dont on parsème l’osso–buco directement dans l’assiette. A base de zeste d’orange, de persil haché et d’ail finement ciselé la gremolata apportera à votre osso–buco une touche finale fraîche dont vous ne pourrez plus vous passer.
Quelle entrée avec un bœuf bourguignon ?
Quelle entrée avant mon bœuf bourguignon ? Pour débuter ce repas, nous vous conseillons de commencer par une entrée légère. Optez donc pour des crudités : salade de mâche, de roquette, carottes râpées ou bien salade d’endives ou de betteraves.
Quelle entrée avec du chevreuil ? Salade de mâche, veloûté légumes, endives crues sauce citron, carottes râpées avec un filet huile d’ olive filet de citron, soupe froide de concombre… il a raison Pat, entrée légère obligatoirement, le gibier est lourd à digérer.
Quelle viande manger avec la truffade ? Précision :Traditionnellement, la truffade est servie avec du jambon sec auvergnat, accompagnée d’une salade verte pour un repas équilibré, nous nous l’avons dégustée avec du bon cochon breton !
Quelle bière avec Mont d’Or ?
Les ingrédients pour 6 personnes
- 1 Mont d’Or .
- 3 cl de bière blonde.
- 1 c.à s. de sirop d’érable.
- ½ bouquet de sauge.
- Sel et poivre.
Quel vin boire avec du reblochon ? Pour contrebalancer son « gras » et lui tenir tête, il recherche plutôt la compagnie d’un vin blanc vif et persistant ; de Loire – comme un Saumur ou un Montlouis sec – de Bourgogne – comme un Mâcon – ou de Savoie, comme un Chignin-Bergeron.
Quel vin avec une tartiflette au saumon ?
La tartiflette au saumon se marie parfaitement avec du vin blanc sec plutôt « évolué » comme un bon Santenay premier cru Clos de Tavannes blanc, un Bandol blanc, un Saint-Aubin premier cru En Remilly blanc, un Rully premier cru Molesme blanc ou encore un Ladoix premier cru Bois Roussot blanc.
Quel vin boire avec une Croziflette ? Les cépages Roussanne de Savoie et Petite Arvine du Valais sont des candidats plus que prometteurs avec de plat. Et si vraiment, vous souhaitez déguster votre croziflette avec un vin rouge, vous pouvez choisir un vin très peu tannique comme la Mondeuse, un cépage noir typique de Savoie.
Quel vin avec Reblochonnade ?
Liste des accords secondaires : Vin / Reblochon
Le reblochon se marie parfaitement avec du vin rouge sec comme un bon Saint-Nicolas-de-Bourgueil rouge, un Saumur rouge, un Morgon, un Saumur-Champigny ou encore un Fronsac.
Quel vin servir avec une raclette ? Vous pouvez opter pour un vin rouge provenant de cépages tels que le gamay et le pinot noir. Ces derniers sont plébiscités pour leur douceur, et éviteront de vous monter à la tête en plus des fromages bien gras du repas. S’il s’agit d’une raclette savoyarde, alors choisissez du vin de Savoie.
Quel vin servir avec la Croziflette ?
Pour accompagner une tartiflette, croziflette ou raclette :
- Des vins blancs de Savoie : avec ces plats à base de pommes de terre ou de crozets, un Chignin-Bergeron sera l’accord idéal. …
- Des vins blancs de Vallée du Rhône Septentrionale : comme avec la fondue, préférez des vins issus des cépages Roussanne et Marsanne.
