Le coq au riesling et aux morilles se marie parfaitement avec du vin blanc sec plutôt « évolué » comme un bon Alsace grand cru marckrain riesling, un Alsace blanc Riesling, un Alsace grand cru schoenenbourg riesling, un Alsace grand cru spiegel riesling ou encore un Alsace grand cru steinert riesling.
Quel vin pour cuisiner un coq au vin rouge ? Les vins rouges jeunes seront les meilleurs alliés du coq au vin. Egalement ceux aux saveurs épicées, aux tanins soyeux et ayant du corps comme un Vacqueyras au caractère bien prononcé ou un vin du Languedoc en appellation Faugères ou Minervois ou même un vin du Sud-Ouest comme un Gaillac.
Quel vin boire avec un poulet au Riesling ?
La poularde au vin riesling d’alsace se marie parfaitement avec du vin blanc sec plutôt « évolué » comme un bon Alsace grand cru wineck-schlossberg riesling, un Alsace blanc Riesling, un Alsace grand cru zinnkoepfle riesling, un Alsace grand cru zotzenberg riesling ou encore un Alsace grand cru Bruderthal Riesling.
Quel plat avec un Gewurztraminer ? Entrées
| Liste des entrées pouvant s’accorder avec l’Alsace blanc Gewurztraminer | |
|---|---|
| Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) | Age recommandé du vin |
| Pamplemousse farci aux crevettes grise | Jeune |
| Pamplemousse aux langoustines | Jeune |
| Salade de poulet au curry | Jeune |
Quel vin boire avec poularde rôtie ?
La poularde rôtie se marie parfaitement avec du vin rouge sec « jeune » ou « vieux » comme un bon Chambolle-Musigny premier cru Les Sentiers, un Saint-Aubin premier cru Les Perrières rouge, un Rully premier cru Clos St Jacques rouge, un Monthélie premier cru Les Champs Fulliots rouge ou encore un Ladoix premier cru La …
Quel vin avec un coq au cidre ? Avec un Coq au cidre nous vous conseillons de servir :
- Un Beaujolais Nouveau Rouge.
- Un Beaujolais Villages Nouveau Rouge.
- Un Blaye – Côtes de Bordeaux Rouge.
- Un Bordeaux Rouge.
- Un Cadillac – Côtes de Bordeaux Rouge.
- Un Coteaux d’Aix en Provence Rouge.
- Un Côtes de Bourg Rouge.
Quelle entrée avec un coq au vin ?
Une bonne salade verte ou mixte, assaisonnée avec une vinaigrette à la moutarde ou du jus de citron peut suffire. De plus, si vous trouvez que votre coq est un peu gras, un tel accompagnement ajoutera une touche de légèreté et rééquilibrera le plat. Pensez à essayer le coq au vin aux fines herbes.
Quel vin servir avec un coq au vin jaune ? Pour accorder le coq au vin jaune et aux morilles avec un vin de la même région, nous vous conseillons un vin blanc sec plutôt « évolué » du vignoble du Jura comme un bon Château-Chalon, un Arbois vin jaune, un Côtes du Jura vin jaune ou encore un Arbois Pupillin vin jaune.
Quel vin servir avec de la poularde ?
Poularde et vin rouge
Si vous êtes plutôt rouge que blanc avec vos volailles, alors vous pouvez accorder votre poularde avec un vin de Loire de l’AOC Bourgueil. Ce vin est produit à partir du cabernet franc, qui peut être parfois complété d’un peu de cabernet sauvignon. Le nez du Bourgeuil rouge est très aromatique !
Quel vin servir avec une poularde farcie ? La poularde farcie se marie parfaitement avec du vin rouge sec « jeune » ou « vieux » comme un bon Vougeot premier cru Les Crâs rouge, un Volnay premier cru En Chevret, un Chambolle-Musigny premier cru Les Charmes, un Saint-Nicolas-de-Bourgueil rouge ou encore un Pomerol.
Quel vin boire avec une poularde de Bresse au champagne ?La poularde de bresse au champagne se marie parfaitement avec du vin rouge sec plutôt « évolué » comme un bon Saint-Emilion grand cru Premier grand cru classé, un Chambertin, un Margaux, un Bonnes-Mares ou encore un Mazoyères-Chambertin.
Quand boire un Gewurztraminer ?
Il est conseillé de le servir à une température comprise entre 10 et 12°C. Il peut être consommé entre 1 et 5 ans à partir de son millésime. Il s’accorde avec des types de mets tels que viandes blanches, poissons, volailles, crustacés et fruits de mer.
Comment se sert le Gewurztraminer ?
Le Gewurztraminer se déguste à une température idéale de 8-10° C. Veillez à conserver le vin au frais tout au long du service ou du repas pour apprécier la douceur de ce cépage, sans que celle-ci ne s’alourdisse, et la délicatesse des notes de fruits exotiques et d’épices.
Est-ce que le Gewurztraminer est un vin blanc sec ?
Gewurz signifie « épicé » en allemand : ce cépage de la famille du savagnin blanc, est en effet une variété aromatique du traminer originaire du Tyrol. … Il ne produit suffisamment que si ses sarments sont taillés assez longs et donne un vin blanc sec ou moelleux selon le taux de sucres résiduels qu’il contient.
Quel vin boire avec une poularde au champagne ? La poularde de bresse au champagne se marie parfaitement avec du vin rouge sec plutôt « évolué » comme un bon Saint-Emilion grand cru Premier grand cru classé, un Chambertin, un Margaux, un Bonnes-Mares ou encore un Mazoyères-Chambertin.
Quel vin servir avec une poularde au vin jaune ? Avec une Poularde au vin jaune et aux morilles nous vous conseillons de servir des vins rouges :
- Un Arbois Rouge .
- Un Arbois – Pupillin Rouge .
- Un Chénas Rouge .
- Un Côtes du Jura Rouge .
- Un Graves Rouge .
- Un Graves de Vayres Rouge .
- Un Moulin à Vent Rouge .
Quel vin rouge boire avec un poulet au cidre ?
Liste des meilleurs accords : Vin / Poulet au cidre
Si vous préférez le vin rouge, il est tout à fait possible d’accorder ce plat avec un vin rouge « jeune » sec comme un Saumur-Champigny, un Chinon rouge, un Lalande-de-Pomerol, un Morgon ou un Moulin-à-Vent.
Quel vin boire avec un poulet vallée d’Auge ? Le poulet vallée d’auge se marie parfaitement avec du vin blanc sec plutôt « jeune » comme un bon Santenay premier cru Les Gravières blanc, un Vougeot premier cru Les Crâs blanc, un L’Etoile vin jaune, un Meursault premier cru Sous le Dos d’Ane blanc ou encore un Puligny-Montrachet premier cru blanc.
Quel vin avec la pintade au cidre ?
La pintade au cidre se marie parfaitement avec du vin rouge sec « jeune » ou « vieux » comme un bon Saint-Joseph rouge, un Saint-Emilion grand cru, un Crozes-Hermitage rouge, un Gevrey-Chambertin premier cru Petite Chapelle ou encore un Pommard premier cru.
Quel vin servir avec un coq au porc ? Avec un Coq au porc nous vous conseillons de servir :
- Un Cahors Rouge.
- Un Côtes du Couchois Rouge.
- Un Madiran Rouge.
- Un Médoc Rouge.
- Un Anjou Blanc.
- Un Bourgogne Aligoté Blanc.
- Un Bouzeron Blanc.
Quel vin déguster ?
Les meilleurs vins pour apprendre à déguster
- Le riesling de Letzenberg. La simple approche variétale du riesling en Alsace n’a que peu d’intérêt selon moi. …
- Le gamay de Moulin-à-Vent. …
- Le cabernet-sauvignon de Margaux. …
- Le merlot de Pomerol.
Quel vin avec poulet de Bresse rôti ? Avec un Poulet de Bresse rôti nous vous conseillons de servir :
- Un Chambolle – Musigny Rouge.
- Un Beaujolais Villages Rouge.
- Un Juliénas Rouge.
- Un Morgon Rouge.
- Un Moulin à Vent Rouge.
- Un Mâcon Rouge.
- Un Régnié Rouge.
