Un lapin à la moutarde ou à la crème préfère le vin blanc, comme une bouteille de Bourgogne ou d’Alsace. Les sauces plus corsées, comme le lapin cuisiné à l’istrettu ou le lapin aux pruneaux se marient elles avec des vins rouges aux tanins fondus, comme un Crozes-Hermitage ou un Pinot noir d’Alsace.
Quel vin blanc pour civet de lapin ? Le civet de lapin au vin blanc se marie parfaitement avec du vin blanc sec « jeune » ou « vieux » comme un bon Saint-Aubin premier cru Les Combes au Sud blanc, un Givry premier cru Servoisine blanc, un Pouilly-Fuissé le clos, un Mercurey premier cru Clos de Paradis blanc ou encore un Beaune premier cru Sur les Grèves …
Quelle vin servir avec un lapin à la moutarde ?
Oui, oui un vin blanc avec un lapin à la moutarde c’est possible ! Des vins blancs charnus et puissants : Côtes-du-Jura Chardonnay, Saint-Peray en Côtes-du-Rhône, Saint-Joseph en Côtes-du-Rhône et un Saint-Aubin en Bourgogne.
Quel vin avec le lapin au four ? Le rôti de lapin au four se marie parfaitement avec du vin rouge sec « jeune » ou « vieux » comme un bon Châteaumeillant rouge, un Côtes d’Auvergne Boudes rouge, un Beaujolais Villages rouge nouveau, un Bourgogne Côtes d’Auxerre rouge ou encore un Beaujolais supérieur.
Quel vin pour accompagner un lapin en cocotte ?
Avec un Lapin en cocotte nous vous conseillons de servir :
- Un Anjou Rouge.
- Un Chorey Lès Beaune Rouge.
- Un Fixin Rouge.
- Un Hautes Côtes de Beaune Rouge.
- Un Languedoc Pic Saint Loup Rouge.
- Un Monthélie Rouge.
- Un Bandol Blanc.
Quel vin avec un lapin aux champignons ? La gibelotte de lapin aux champignons se marie parfaitement avec du vin rouge sec « jeune » ou « vieux » comme un bon Buzet rouge, un Beaujolais Villages rouge nouveau, un Bourgogne Hautes Côtes de Nuits rouge, un Bordeaux supérieur rouge ou encore un Côtes de Gascogne rouge.
Quel vin boire avec du lapin à la crème ?
Les escalopes de lapin à la crème se marient parfaitement avec du vin blanc sec plutôt « jeune » comme un bon Morey-Saint-Denis premier cru blanc, un Mercurey premier cru blanc, un Auxey-Duresses premier cru blanc, un Chassagne-Montrachet ou encore un Côtes du Jura vin jaune.
Quel vin pour faire un civet de chevreuil ? Le chevreuil sauce au vin se marie parfaitement avec du vin rouge sec plutôt « évolué » comme un bon Aloxe-Corton premier cru La Coutière rouge, un Patrimonio rouge, un Madiran, un Vosne-Romanée premier cru Les Rouges ou encore un Griotte-Chambertin.
Quel vin boire avec des cuisses de lapin ?
Avec des Cuisses de lapin nous vous conseillons de servir :
- Un Beaujolais Nouveau Rouge .
- Un Beaujolais Villages Nouveau Rouge .
- Un Bergerac Rouge .
- Un Blaye – Côtes de Bordeaux Rouge .
- Un Bordeaux Rouge .
- Un Cabardès Rouge .
- Un Cadillac – Côtes de Bordeaux Rouge .
Quel vin avec moutarde à l’ancienne ? Liste des meilleurs accords mets / vins
La dinde à la moutarde à l’ancienne se marie parfaitement avec du vin rouge plutôt « évolué » comme un bon Montravel rouge, un Les Baux de Provence rouge, un Vin de Corse rouge, un Gigondas rouge ou encore un Saint-Chinian rouge.
Quel plat avec un lapin ? Avec un Lapin nous vous conseillons de servir :
- Un Côtes du Rhône Rouge.
- Un Anjou Rouge.
- Un Chorey Lès Beaune Rouge.
- Un Fixin Rouge.
- Un Hautes Côtes de Beaune Rouge.
- Un Languedoc Pic Saint Loup Rouge.
- Un Monthélie Rouge.
Quel vin boire avec des cuisses de lapin ?
Avec des Cuisses de lapin nous vous conseillons de servir :
- Un Beaujolais Nouveau Rouge.
- Un Beaujolais Villages Nouveau Rouge.
- Un Bergerac Rouge.
- Un Blaye – Côtes de Bordeaux Rouge.
- Un Bordeaux Rouge.
- Un Cabardès Rouge.
- Un Cadillac – Côtes de Bordeaux Rouge.
Quel vin servir avec un lapin aux pruneaux ?
Le lapin aux pruneaux se marie parfaitement avec du vin rouge sec plutôt « évolué » comme un bon Côtes du Roussillon Villages, un Arbois rouge, un Côtes du Jura rouge, un Bouches-du-Rhone rouge ou encore un Collines Rhodaniennes rouge.
Quel vin avec un lapin aux olives ?
Le sauté de lapin aux olives se marie parfaitement avec du vin rouge sec plutôt « jeune » comme un bon Vacqueyras rouge, un Ajaccio rouge, un Patrimonio rouge, un Crozes-Hermitage rouge ou encore un Saint-Chinian Berlou.
Quel vin servir avec du lapin au cidre ? Lapin au cidre
- Saint-véran. Le Mâconnais.
- Crozes-hermitage. La vallée du Rhône septentrionale. Voir les offres.
- Bourgueil. La Touraine. Voir les offres.
- Bourgogne-hautes-côtes-de-nuits. Les appellations régionales de Bourgogne.
- Monthélie. La Côte de Beaune.
Quel vin pour une daube de chevreuil ? Avec une Daube de chevreuil nous vous conseillons de servir :
- Un Gevrey – Chambertin Rouge.
- Un Madiran Rouge.
- Un Patrimonio Rouge.
- Un Saint Chinian Rouge.
- Un Saint Estèphe Rouge.
- Un Bandol Rosé
- Un Aloxe – Corton Rouge.
Quel légume avec un civet de chevreuil ?
une poélee de champignons. des purées diverses à présenter par plusieurs ( céléri, carottes, et pourquoi pas du topinanbour. des fruits pommes et poires avec airelles bien sur ou de la confiture de groseille. je verrais bien aussi le salsifi comme légume et meme des cardons.
Quel vin rouge boire avec une gigue de chevreuil ? La gigue de chevreuil se marie parfaitement avec du vin rouge sec « jeune » ou « vieux » comme un bon Nuits-Saint-Georges premier cru Les Vaucrains rouge, un Cahors, un Saint-Emilion, un Chassagne-Montrachet premier cru Les Macherelles rouge ou encore un Vosne-Romanée premier cru Les Petis Monts.
Quel vin avec de la moutarde ?
Liste des meilleurs accords : Vin / Poulet sauce moutarde
| Liste des meilleurs accords mets vins pour le poulet sauce moutarde | ||
|---|---|---|
| Vin & Label | Couleur | Saveur |
| Côtes du Rhône Villages Valréas rouge AOC/AOP | Rouge | Sec |
| Côtes du Roussillon Villages Tautavel AOC/AOP | Rouge | Sec |
| Minervois-La Livinière AOC/AOP | Rouge | Sec |
Quel vin boire avec un filet mignon de porc à la moutarde ? Pour trouver un très bon accord avec la moutarde, vous pouvez servir le filet mignon avec un Cornas, un Morey-Saint-Denis en Bourgogne ou un Sancerre dans la Loire. Pour ce plat à la moutarde, vous pouvez également choisir un blanc des Côtes-de-Provence.
Quel vin servir avec un filet de bœuf ?
Avec des Filets mignons de boeuf nous vous conseillons de servir :
- Un Beaujolais Rouge.
- Un Beaujolais Villages Rouge.
- Un Bourgogne Grand Ordinaire Rouge.
- Un Bourgogne Ordinaire Rouge.
- Un Bourgogne Passe – Tout – Grains (Passetoutgrains) Rouge.
- Un Coteaux Champenois Rouge.
- Un Coteaux Champenois – Bouzy Rouge.
Quel vin servir avec un lapin au cidre ? Lapin au cidre
- Saint-véran. Le Mâconnais.
- Crozes-hermitage. La vallée du Rhône septentrionale. Voir les offres.
- Bourgueil. La Touraine. Voir les offres.
- Bourgogne-hautes-côtes-de-nuits. Les appellations régionales de Bourgogne.
- Monthélie. La Côte de Beaune.
Quel vin rouge pour sauce chasseur ?
Avec un Poulet sauté sauce chasseur nous vous conseillons de servir des vins rouges :
- Un Hautes Côtes de Beaune Rouge .
- Un Anjou – Villages Rouge .
- Un Bergerac Rouge .
- Un Blagny Rouge .
- Un Blaye – Côtes de Bordeaux Rouge .
- Un Bordeaux Rouge .
- Un Bordeaux supérieur Rouge .
