La dégustation d’un rôti de veau est l’occasion d’ouvrir un élégant vin de Bourgogne, en blanc (appellation Chassagne-Montrachet) ou en rouge (appellation Volnay). Avec leur élevage en bois, leur belle rondeur et leurs notes toastées, ces vins seront parfaits pour accompagner un délicieux rôti.
Quel vin avec Prince Orloff ? Avec un Rôti de veau Orloff nous vous conseillons de servir :
- Un Haut Médoc Rouge.
- Un Moulis en Médoc Rouge.
- Un Pessac – Léognan Rouge.
- Un Saint Nicolas de Bourgueil Rouge.
- Un Alsace Pinot Gris Blanc.
- Un Châteauneuf du Pape Blanc.
- Un Puligny – Montrachet Blanc.
Quel vin rouge pour accompagner du veau ?
Le veau se marie parfaitement avec du vin rouge sec comme un bon Saint-Emilion grand cru, un Santenay premier cru Beauregard rouge, un Nuits-Saint-Georges premier cru Aux Chaignots rouge, un Vougeot premier cru Clos de la Perrière rouge ou encore un Volnay premier cru Clos de la Bousse-d’Or.
Quel vin avec du veau braisé ? La poitrine de veau braisée se marie parfaitement avec du vin rouge sec plutôt « jeune » comme un bon Volnay premier cru Les Caillerets, un Chambolle-Musigny premier cru Les Amoureuses, un Saint-Nicolas-de-Bourgueil rouge, un Givry premier cru Servoisine rouge ou encore un Bellet rouge.
Quel vin avec de la noix de veau ?
Les noix de veau aux oignons se marient parfaitement avec du vin rouge sec plutôt « jeune » comme un bon Beaune premier cru Les Bressandes rouge, un Santenay premier cru rouge, un Nuits-Saint-Georges rouge, un Vougeot rouge ou encore un Volnay.
Quel vin pour accompagner un rôti de porc Orloff ? Un Côtes du Rhône blanc fait un très bon accord avec un rôti de porc Orloff. Bien qu’on soit plus familier avec les vins rouges de l’appellation, les blancs sont tout à fait intéressants. Les cépages Grenache blanc, Marsanne, Roussanne ou encore Viognier apportent à ces vins beaucoup de rondeur et de gourmandise.
Quel vin servir avec des saltimbocca ?
Les saltimbocca de veau se marient parfaitement avec du vin rouge sec plutôt « jeune » comme un bon Madiran, un Chinon rouge, un Saint-Julien, un Saint-Estèphe ou encore un Médoc.
Quel vin avec la viande de veau ? Quel vin boire avec du veau ? Apprécié pour sa finesse et son fondant, le veau rôti ou en sauce demande des vins tendres et peu tanniques : beaujolais, vins de Loire issus de gamay ou bourgognes de la Côte chalonnaise.
Quel vin boire avec un médaillon de veau ?
Les médaillons de veau se marient parfaitement avec du vin rouge sec plutôt « évolué » comme un bon Aloxe-Corton premier cru Les Petites Folières rouge, un Volnay premier cru, un Chambolle-Musigny, un Fleurie ou encore un Morgon.
Quel vin rouge avec du Pavé de veau ? Avec un Pavé de veau nous vous conseillons de servir :
- Un Anjou – Gamay Rouge.
- Un Chénas Rouge.
- Un Morgon Rouge.
- Un Moulin à Vent Rouge.
- Un Alsace Pinot Blanc – Klevner Blanc.
- Un Beaujolais Blanc.
- Un Châteauneuf du Pape Blanc.
Quel vin avec du veau basse température ?Avec un Rôti de veau basse temperature nous vous conseillons de servir : Un Anjou – Gamay Rouge. Un Auxey – Duresses Rouge. Un Brouilly Rouge.
Quel vin servir avec un filet mignon de veau ?
Le mignon de veau se marie parfaitement avec du vin rouge sec « jeune » ou « vieux » comme un bon Santenay premier cru Passetemps rouge, un Nuits-Saint-Georges premier cru Les Cailles rouge, un Vougeot premier cru Clos de la Perrière rouge, un Volnay premier cru Clos de la Cave des Ducs ou encore un Chambolle-Musigny …
Quel vin pour accompagner un rôti de porc ?
Avec un rôti de porc
On opte pour un vin rouge friand et fin, comme un Bourgueil, un Chinon, un Anjou ou un Saumur-Champigny. Produits dans la Vallée de la Loire, ces rouges se composent tous du même cépage : le cabernet franc.
Quel vin avec filet mignon de porc Orloff ?
Avec des Filets mignons de porc Orloff nous vous conseillons de servir :
- Un Anjou Blanc.
- Un Arbois – Savagnin Blanc.
- Un Auxey – Duresses Blanc.
- Un Côtes du Jura Blanc.
- Un Côtes du Jura – Vin Jaune Blanc.
- Un Côtes du Rhône Blanc.
- Un Côtes du Rhône Villages Blanc.
Quel vin blanc pour saltimbocca ? L’accord iDéal :
- Italie.
- Saumur-champigny.
- Bourgueil.
- volnay.
- Beaune.
- Languedoc ( blanc )
Quel vin avec Involtini ? Avec des Involtini de veau nous vous conseillons de servir :
- Un Côtes du Rhône Villages Blanc.
- Un Mâcon Blanc.
- Un Premières Côtes de Bordeaux Blanc.
- Un Barolo Rouge.
- Un Chianti Rouge.
- Un Sicilia Blanc.
- Un Beaujolais Rouge.
Quelle boisson avec le veau ?
Quel vin pour accompagner un rôti de veau en cocotte ?
- Le beaujolais, rouge ou blanc, formera l’ accord mets vins idéal pour ce plat. …
- Un Pouilly-Fuissé en blanc (Bourgogne).
- Un Saint Julien avec votre rôti de veau en cocotte.
- Une bouteille de Volnay en rouge offrira une note plus raffinée à votre rôti de veau .
Quel bourgogne avec du veau ? Avec du Veau nous vous conseillons de servir des vins de Bourgogne :
- Un Mâcon Blanc.
- Un Mâcon – Villages Blanc.
- Un Pouilly – Fuissé Blanc.
- Un Saint Véran Blanc.
- Un Santenay Rouge.
- Un Volnay Rouge.
- Un Aloxe – Corton Blanc.
Quel vin d’Alsace avec du veau ?
Avec du Veau nous vous conseillons de servir des vins d’Alsace :
- Un Alsace Pinot Blanc – Klevner Blanc.
- Un Alsace Pinot Gris Blanc.
- Un Alsace Pinot Noir Rouge.
- Un Alsace Pinot Auxerrois Blanc.
- Un Alsace Riesling Blanc.
Quel vin servir avec des Grenadins de veau ? Liste des meilleurs accords : Vin / Grenadin de veau
Le grenadin de veau se marie parfaitement avec du vin rouge sec « jeune » ou « vieux » comme un bon Aloxe-Corton rouge, un Beaune rouge, un Bourgogne Epineuil rouge, un Bordeaux supérieur rouge ou encore un Marsannay rouge.
Quel vin servir avec du veau aux champignons ?
Le rôti de veau aux champignons se marie parfaitement avec du vin rouge sec plutôt « évolué » comme un bon Saint-Emilion grand cru, un Crozes-Hermitage rouge, un Santenay premier cru Clos des Mouches rouge, un Vougeot premier cru Clos de la Perrière rouge ou encore un Volnay premier cru Clos de la Cave des Ducs.
Quel vin avec pavé de veau aux girolles ? Liste des meilleurs accords : Vin / Rôti de veau aux girolles
| Liste des meilleurs accords mets vins pour le rôti de veau aux girolles | ||
|---|---|---|
| Vin & Label | Couleur | Vignoble |
| Crozes-Hermitage rouge AOC/AOP | Rouge | Rhône |
| Santenay premier cru Beauregard rouge AOC/AOP | Rouge | Bourgogne |
| Vougeot premier cru Les Crâs rouge AOC/AOP | Rouge | Bourgogne |
Quel vin rouge avec filet mignon de veau aux morilles ?
Le carré de veau fermier aux morilles se marie parfaitement avec du vin rouge sec plutôt « évolué » comme un bon Margaux, un Pomerol, un Saint-Julien, un Médoc ou encore un Lalande-de-Pomerol.
