Le ragoût de boeuf se marie parfaitement avec du vin rouge sec plutôt « jeune » comme un bon Madiran, un Gevrey-Chambertin, un Saint-Chinian Berlou, un Collioure rouge ou encore un Cahors.
Quel vin choisir pour faire un coq au vin ? Penchez-vous sur un vin rouge sec de Bordeaux pour consommer votre plat. Choisissez les grands crus comme un Saint-Emilion, un Médoc, un Moulis, un Listrac-Médoc… Pour le déguster, vous pouvez également choisir les vins rouges de la vallée du Rhône (côtes du Rhône, Lirac, Vacqueyras).
Quel vin boire avec de la tourtière ?
Avec une Tourtière landaise nous vous conseillons de servir :
- Un Maury Rouge .
- Un Rivesaltes Rouge .
- Un Coteaux du Layon Blanc moelleux ou liquoreux.
- Un Côtes de Bergerac Blanc moelleux ou liquoreux.
- Un Floc de Gascogne Blanc moelleux ou liquoreux.
- Un Gaillac Blanc moelleux ou liquoreux.
Quel vin pour accompagner un ragoût de mouton ? Le vin idéal avec le mouton ?
- St Julien, St Estèphe, Margaux Pauillac , Listrac, Moulis (Rive Gauche Bordeaux, Médoc)
- Gigondas, Lirac, Vacqueyras (Rhône Sud)
- Côte Rôtie, Hermitage, Cornas (Rhône Nord)
- Cahors, Madiran, Côtes du Marmandais (Sud-Ouest)
- Saumur, Bourgueil (Loire)
Table des matières
Quel vin boire avec Cipaille ?
Avec un Cipaille nous vous conseillons de servir :
- Un Beaumes de Venise Rouge .
- Un Cahors Rouge .
- Un Châteauneuf du Pape Rouge .
- Un Coteaux du Tricastin Rouge .
- Un Coteaux varois en Provence Rouge .
- Un Gigondas Rouge .
- Un Grignan – les – Adhémar Rouge .
Quel vin pour faire un bœuf bourguignon ? Un passe-tout-grain ou un côte-d’Auxerre feront parfaitement l’affaire. Si la tradition n’est pas une priorité, un vin de Bordeaux fera l’affaire : choisissez un vin moyennement tannique aux notes fruitées, qui va imprégner la viande sans risquer de masquer son goût.
Quel vin avec un coq au cidre ?
Avec un Coq au cidre nous vous conseillons de servir :
- Un Beaujolais Nouveau Rouge.
- Un Beaujolais Villages Nouveau Rouge.
- Un Blaye – Côtes de Bordeaux Rouge.
- Un Bordeaux Rouge.
- Un Cadillac – Côtes de Bordeaux Rouge.
- Un Coteaux d’Aix en Provence Rouge.
- Un Côtes de Bourg Rouge.
Quel vin pour accompagner le coq au riesling ? Si vous désirez déguster un vin blanc, il faudra naturellement se tourner vers un riesling d’Alsace en s’assurant que celui-ci n’ait pas trop de sucre résiduel, mais plutôt une trame minérale. Si au contraire vous choisissez un vin rouge pour accompagner le coq, partez sur un Pinot Noir d’Alsace ou de Bourgogne.
Quel vin servir avec la tourtière du Lac St-jean ?
« Si l’on prend la tourtière du Lac-Saint-Jean, qui renferme huit ou dix viandes, je recommande un merlot rouge ou un californien avec un goût tout en rondeur. Pour ce qui est de la dinde, qui est beaucoup plus sèche, on peut l’accompagner d’un vin blanc de type chardonay, en raison de sa fraîcheur.
Quel vin boire avec de la dinde ? Un vin blanc sec et fruité type Chablis (Bourgogne) ou un Pouilly-Fumé (Loire) sera idéal. Si vous n’appréciez pas le vin blanc, sachez que l’accord avec un vin rouge est également possible, à condition de le choisir léger et fruité (car là non plus il ne faut pas oublier que la dinde reste l’ingrédient principal).
Quel vin avec boulettes suédoises ? Les meilleurs appellations qui s’accordent avec une recette de Boulettes de viande suédoises
- AlentejoAlentejano, Portugal.
- Amarone della ValpolicellaVénétie, Italie.
- Bolgheri SuperioreToscane, Italie.
- Brunello di MontalcinoToscane, Italie.
- CalifornieEtat-Unis.
- JumillaMurcie, Espagne.
- PerdrielMendoza, Argentine.
Quel vin blanc avec du mouton ?
Avec un Mouton en sauce nous vous conseillons de servir des vins blancs : Un Mâcon Blanc. Un Vin de Hongrie – Tokaji (Tokay) Aszù 5 Puttonyos Blanc moelleux ou liquoreux.
Quel vin pour accompagner un gigot d’agneau ?
Choisir un vin rouge avec le gigot d’agneau
- Pauillac (Bordeaux)
- Madiran (Sud-Ouest)
- Gigondas (Vallée du Rhône)
- Châteauneuf du Pape (Provence)
- Languedoc (Languedoc Roussillon)
- Crozes-Hermitage (Vallée du Rhône)
Quel vin servir avec épaule d’agneau ?
Avec une Epaule de mouton nous vous conseillons de servir :
- Un Bourgueil Rouge.
- Un Cahors Rouge.
- Un Cornas Rouge.
- Un Côte Rôtie Rouge.
- Un Gigondas Rouge.
- Un Hermitage Rouge.
- Un Lirac Rouge.
Quel vin blanc avec dinde farcie ? Avec une Dinde farcie nous vous conseillons de servir :
- Un Arbois Blanc .
- Un Bandol Blanc .
- Un Cassis Blanc .
- Un Côtes du Jura Blanc .
- Un Côtes du Jura – Vin Jaune Blanc .
- Un Crozes – Hermitage Blanc .
- Un L’Etoile Blanc .
Quel vin avec pâté à la viande ? Les petits pâtés à la viande se marient parfaitement avec du vin rouge sec plutôt « jeune » comme un bon Savigny-lès-Beaune rouge, un Côte de Beaune rouge, un Côte de Nuits-Villages rouge, un Graves rouge ou encore un Morey-Saint-Denis rouge.
Quelle viande pour bourguignon fondant ?
Pour préparer facilement un bœuf bourguignon bien fondant, choisissez donc une viande entrelardée, comme le tendron par exemple ou le plat de côtes. Vous pouvez aussi opter pour une viande gélatineuse, comme la macreuse ou la queue.
Quel vin rouge pour le Bourguignon ? Un rouge de garde tannique, corsé et boisé s’accordera parfaitement avec le bœuf bourguignon. Un Givry ou Côte de Nuits Village par exemple iront très bien. On peut aussi envisager de sortir de la région de Bourgogne en choisissant des vins plus capiteux et plus denses.
Quelle viande Faut-il pour un bœuf bourguignon ?
Quels sont les bons morceaux à acheter pour préparer un bourguignon ?
- une viande peu grasse comme le paleron ou le gîte ;
- une viande gélatineuse comme la macreuse ou la queue ;
- une viande entrelardée, donc un peu plus grasse, comme le tendron ou le plat de côtes.
Quel vin rouge boire avec un poulet au cidre ? Liste des meilleurs accords : Vin / Poulet au cidre
Si vous préférez le vin rouge, il est tout à fait possible d’accorder ce plat avec un vin rouge « jeune » sec comme un Saumur-Champigny, un Chinon rouge, un Lalande-de-Pomerol, un Morgon ou un Moulin-à-Vent.
Quel vin boire avec un poulet vallée d’Auge ?
Le poulet vallée d’auge se marie parfaitement avec du vin blanc sec plutôt « jeune » comme un bon Santenay premier cru Les Gravières blanc, un Vougeot premier cru Les Crâs blanc, un L’Etoile vin jaune, un Meursault premier cru Sous le Dos d’Ane blanc ou encore un Puligny-Montrachet premier cru blanc.
Quel vin avec la pintade au cidre ? La pintade au cidre se marie parfaitement avec du vin rouge sec « jeune » ou « vieux » comme un bon Saint-Joseph rouge, un Saint-Emilion grand cru, un Crozes-Hermitage rouge, un Gevrey-Chambertin premier cru Petite Chapelle ou encore un Pommard premier cru.