Quel vin choisir avec un gigot d'agneau ?

Choisir un vin rouge avec le gigot d’agneau

Pauillac (Bordeaux)
Madiran (Sud-Ouest)

Gigondas (Vallée du Rhône)
Châteauneuf du Pape (Provence)
Languedoc (Languedoc Roussillon)

Crozes-Hermitage (Vallée du Rhône)

Quel vin blanc pour le gigot de 7 heures ? Il n’est pas exclu de boire un vin blanc avec un gigot. Pour varier un peu les plaisirs, cela peut être un vin blanc oxydatif du Roussillon, comme un Rivesaltes ambré : il s’associera parfaitement à l’aspect caramélisé de la viande.

Quel vin servir avec de l’agneau ?

Table des matières

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Quels sont les meilleurs vins à servir avec l’agneau? Les vins rouges ayant un certain répondant, harmonieux et emplis de personnalité proposent une réelle alternative. Ainsi, le cépage Syrah, en Vallée du Rhône septentrionale, en Côte Rôtie, Cornas, St Joseph, ou Hermitage, et Crozes Hermitage.

Quel vin boire avec une épaule d’agneau au four ? L’épaule d’agneau et pommes de terre se marie parfaitement avec du vin rouge sec « jeune » ou « vieux » comme un bon Patrimonio rouge, un Madiran, un Vin de Corse Calvi rouge, un Languedoc Grès de Montpellier ou encore un Fronton rouge.

Quel vin boire avec un rôti d’agneau ?

Quel vin avec agneau rôti ?

Le vin de Cornas. Découvrez les fameux domaines de Cornas sur le site : Courbis, Alain Voge, François Villard, Vincent Paris, et Ferraton Père et Fils. …
Le vin blanc d’Alsace. Riesling ou Gewurztraminer feront parfaitement l’affaire. …

Un Hermitage rouge sera également un bon accord met et vin .

Quel vin blanc pour cuire agneau ? C’est le cas par exemple des Crozes-Hermitage, un peu gras aux arômes de fruits secs. Ils sont parfaits pour souligner une viande jeune. Les Cahors, vieux de quelques années, apporteront également la finesse nécessaire. Si vous préférez, vous pouvez aussi opter pour un Condrieu, vin blanc issu de la vallée du Rhône.

Quel vin avec agneau de 7h ?

Avec un Agneau de 7 (sept) heures nous vous conseillons de servir :

Un Madiran Rouge.
Un Graves Rouge.

Un Médoc Rouge.
Un Pauillac Rouge.
Un Saint Estèphe Rouge.

Un Châteauneuf du Pape Rouge.
Un Cornas Rouge.

Quel vin avec de l’agneau confit ? L’épaule d’agneau confite au miel se marie parfaitement avec du vin rouge sec « jeune » ou « vieux » comme un bon Pessac-Léognan rouge, un Madiran, un Saint-Julien, un Saint-Estèphe ou encore un Gevrey-Chambertin.

Quel vin avec un gigot d’agneau de 7 heures ?

Avec un Agneau de 7 ( sept ) heures nous vous conseillons de servir :

Un Madiran Rouge.
Un Graves Rouge.

Un Médoc Rouge.
Un Pauillac Rouge.
Un Saint Estèphe Rouge.

Un Châteauneuf du Pape Rouge.
Un Cornas Rouge.

Quel est le meilleur épaule ou gigot d’agneau ? Les deux morceaux sont délicieux. Parler de cuissot d’agneau est inapproprié,c’est le nom employé pour désigner la cuisse pour le gros gibier. Sinon, l’épaule est un peu plus grasse que un peu moins chère que le gigot. Les deux morceaux sont délicieux.

Quel vin blanc avec une Epaule d’agneau ? Avec une Epaule d’agneau au four nous vous conseillons de servir des vins blancs :

Un Château Grillet Blanc .
Un Condrieu Blanc .

Un Crozes – Hermitage Blanc .
Un Saint Péray Blanc .
Un Vin d’Australie – Etat de Victoria – Chardonnay Blanc .

Un Vin d’Australie – Etat de Victoria – Yarra Valley – Chardonnay Blanc .

Quel vin boire avec mouton ?

Le vin idéal avec le mouton ?

St Julien, St Estèphe, Margaux Pauillac , Listrac, Moulis (Rive Gauche Bordeaux, Médoc)
Gigondas, Lirac, Vacqueyras (Rhône Sud)
Côte Rôtie, Hermitage, Cornas (Rhône Nord)

Cahors, Madiran, Côtes du Marmandais (Sud-Ouest)
Saumur, Bourgueil (Loire)

Quel vin servir avec un navarin d’agneau ?

Le navarin d’agneau se marie parfaitement avec du vin rouge sec plutôt « jeune » comme un bon Saint-Chinian Berlou, un Collioure rouge, un Fronton rouge, un Pomerol ou encore un Faugères rouge.

Quel vin servir avec un tajine d’agneau ?

Qu’il se compose de viande d’agneau ou de poulet, le tajine est un plat épicé qui se marie particulièrement bien avec des vins rouges corsés. Les vins du Languedoc Roussillon, comme un Corbières, un Faugères ou un Collioure sont parfaits avec cette spécialité berbère.

Quel vin blanc dans les moules ? Un vin blanc sec ira très bien : un vin blanc d’Entre-Deux-Mers dans le bordelais. Un Pouilly-Fumé, ou un Vouvray. Des vins blancs de Bourgogne avec un Chablis. Pensez également à un muscadet vieilles vignes qui peut bien s’allier aux moules.

Quel vin boire avec des côtelettes d’agneau ? Les brochettes d’agneau grillées se marient parfaitement avec du vin rouge sec « jeune » ou « vieux » comme un bon Languedoc Grès de Montpellier, un Saint-Chinian Roquebrun, un Vacqueyras rouge, un Côtes du Rhône rouge ou encore un Minervois-La Livinière.

Quel vin avec de l’agneau grillé ?

L’agneau grillé ou braisé appelle le thym, le romarin et l’ail, et apprécie les vins rouges du Sud, généreux et épicés comme le corbières ou le côtes-de-provence. Des cotelettes d’agneau grillées, plat simple et savoureux, s’associeront avec des vins rouges fruités, aux tanins caressants.

Quel vin avec une épaule d’agneau en cocotte ? Liste des meilleurs accords mets / vins

Liste des meilleurs accords mets vins pour l’ épaule d’agneau et pommes de terre
Vin & Label	Couleur	Categorie
Saint-Emilion grand cru AOC/AOP	Rouge	Vin tranquille
Crozes-Hermitage rouge AOC/AOP	Rouge	Vin tranquille
Corbières rouge ^AOC ^/ ^AOP	Rouge	Vin tranquille

Quel vin avec épaule d’agneau grillée ?

Avec une Epaule d’agneau grillée nous vous conseillons de servir :

Un Beaujolais Nouveau Rouge.

Un Beaujolais Villages Nouveau Rouge.
Un Crozes – Hermitage Rouge.
Un Hermitage Rouge.

Un Listrac – Médoc Rouge.
Un Pierrevert Rouge.
Un Saint Julien Rouge.

Quel vin avec gigot d’agneau confit ? Avec un Gigot d’agneau confit nous vous conseillons de servir :

Un Anjou Rouge.
Un Anjou – Villages Rouge.

Un Anjou – Villages – Brissac Rouge.
Un Bourgueil Rouge.
Un Châteaumeillant Rouge.

Un Cheverny Rouge.
Un Cornas Rouge.

Comment réchauffer un gigot de 7 heures ?

Réchauffer votre gigot 15 à 20 minutes dans le four chaud. Pendant ce temps, passer le restant du jus de cuisson à la passoire fine. Porter à ébullition, dégraisser et rectifier l’assaisonnement. Servir la sauce à part dans une saucière.

Quel est le morceau le plus tendre de l’agneau ? LE GIGOT RACCOURCI

Morceau emblématique de l’agneau, caractérisé par sa tendreté. Le gigot raccourci est un gigot dont on a retiré la selle. A rôtir ou à griller, c’est le morceau de choix de l’agneau.

Quel est le meilleur morceau d’agneau ?

L’épaule, c’est sans doute le morceau de l’agneau le plus célèbre après le gigot ! En fait, il s’agit tout simplement du morceau situé à l’avant de l’animal, en haut des pattes.

Quels sont les meilleurs morceaux d’agneau ? Quel est le meilleur morceau d’Agneau ?