Pour contrebalancer son « gras » et lui tenir tête, il recherche plutôt la compagnie d’un vin blanc vif et persistant ; de Loire – comme un Saumur ou un Montlouis sec – de Bourgogne – comme un Mâcon – ou de Savoie, comme un Chignin-Bergeron.
Quel vin avec une tartiflette au saumon ? La tartiflette au saumon se marie parfaitement avec du vin blanc sec plutôt « évolué » comme un bon Santenay premier cru Clos de Tavannes blanc, un Bandol blanc, un Saint-Aubin premier cru En Remilly blanc, un Rully premier cru Molesme blanc ou encore un Ladoix premier cru Bois Roussot blanc.
Quel vin blanc avec un reblochon ?
Pour accorder le reblochon avec un vin de la même région, nous vous conseillons un vin blanc sec du vignoble de Savoie bugey comme un bon Vin de Savoie Chignin blanc, un Vin de Savoie Crépy, un Vin de Savoie Jongieux blanc, un Vin de Savoie Abymes ou encore un Vin de Savoie Apremont.
Quel vin rouge avec une Croziflette ? Les cépages Roussanne de Savoie et Petite Arvine du Valais sont des candidats plus que prometteurs avec de plat. Et si vraiment, vous souhaitez déguster votre croziflette avec un vin rouge, vous pouvez choisir un vin très peu tannique comme la Mondeuse, un cépage noir typique de Savoie.
Quelle boisson avec une Croziflette ?
Quels vins boire avec une croziflette ?
- La croziflette s’accordera parfaitement avec des vins blancs secs apportant de la fraîcheur avec une acidité limitée ou bien des vins rouges peu tanniques et frais.
- La belle fraîcheur et la matière dense d’une roussette du bugey offriront un bel accord avec une croziflette .
Quelle bière avec une tartiflette ? La Fischer Réserve Ambrée et la tartiflette
Avec ses parfums riches et délicats, la Fischer Réserve Ambrée s’accorde à merveille à la recette de la tartiflette. Le reblochon, fromage au lait cru et entier de vache à pâte molle, offre des saveurs plutôt douces avec sa pâte souple, onctueuse et légèrement beurrée.
Quel vin servir avec des Tofailles ?
Les tofailles se marient parfaitement avec du vin blanc sec plutôt « jeune » comme un bon Entre-deux-Mers Haut-Benauge, un Cour-Cheverny, un Graves de Vayres blanc sec, un Bourgogne Chitry blanc ou encore un Reuilly blanc.
Quel vin boire avec un gratin de crozets ? Pour accorder les crozets au beaufort avec un vin de la même région, nous vous conseillons un vin blanc sec plutôt « jeune » du vignoble de Savoie bugey comme un bon Vin de Savoie Crépy, un Bugey Manicle blanc, un Vin de Savoie Jongieux blanc, un Vin de Savoie Marignan ou encore un Vin de Savoie Abymes.
Quel vin servir avec des diots ?
Le diot se marie parfaitement avec du vin blanc sec plutôt « jeune » comme un bon Côtes du Jura blanc, un Arbois blanc, un L’Etoile blanc, un Franche-Comté blanc ou encore un Arbois Pupillin blanc.
Quel vin avec un Crozets reblochon ? Avec une Croziflette ( crozets savoyards, jambon cru de Savoie ou lardons, reblochon , oignons) nous vous conseillons de servir :
- Un Beaujolais Rouge.
- Un Cadillac – Côtes de Bordeaux Rouge.
- Un Chénas Rouge.
- Un Côtes du Roussillon Rouge.
- Un Côtes du Roussillon Villages Rouge.
- Un Côtes du Roussillon Villages Caramany Rouge.
Quelle bière avec Mont d’Or ? Les ingrédients pour 6 personnes
- 1 Mont d’Or .
- 3 cl de bière blonde.
- 1 c.à s. de sirop d’érable.
- ½ bouquet de sauge.
- Sel et poivre.
Quel vin servir avec une raclette ?
Vous pouvez opter pour un vin rouge provenant de cépages tels que le gamay et le pinot noir. Ces derniers sont plébiscités pour leur douceur, et éviteront de vous monter à la tête en plus des fromages bien gras du repas. S’il s’agit d’une raclette savoyarde, alors choisissez du vin de Savoie.
Quels sont les vins blancs secs ?
En France, on reconnait principalement le Chardonnay, le Pinot blanc, le Riesling, le Viognier, le Gewurztraminer ou encore le Sylvaner.
Quel plat avec un Chignin Bergeron ?
Plats principaux
| Liste des plats principaux pouvant s’accorder avec le Vin de Savoie Chignin – Bergeron | |
|---|---|
| Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) | Age recommandé du vin |
| Croziflette ( SF ) ( SR ) | Jeune |
| Diot ( SF ) ( SR ) | Jeune |
| Saucisse de Savoie ( SF ) ( SR ) | Jeune |
Quel vin rouge pour les diots ? Avec des Diots (saucisses de Savoie au vin blanc) nous vous conseillons de servir des vins rouges :
- Un Cadillac – Côtes de Bordeaux Rouge .
- Un Premières Côtes de Bordeaux Rouge .
- Un Vin de Savoie (Apremont, Chignin – Bergeron, Abymes) Rouge .
Qu’est-ce que des diots de Savoie ? Les diots de Savoie sont de petites saucisses rustiques fabriquées en Savoie. Ils se composent de porc haché et parfumé à la noix de muscade et à l’ail et doivent leur origine au mot tiré du dialecte savoyard « diot » qui signifie « saucisse », mais qui peut aussi se prononcer « djo ».
Quel bière avec du Maroilles ?
Maroilles et American Pale Ale
Habituellement associé à des Triples, des Belges ou des bières de garde, nous avons associé la force et le crémeux du Maroilles, fromage mondialement connu et redouté pour sa puissance gustative, avec l’amertume et la charge aromatique d’une American Pale Ale.
Quelle bière avec du roquefort ? Les fromages à pâte persillée tel que le bleu d’Auvergne où le roquefort se marient au mieux avec les bières IPA.
Quelle bière avec fondue chinoise ?
Si vous choisissez une bière blonde
Ou optez pour une bière trappiste blonde comme la Chimay Triple, dont le goût sec et fruité en même temps, sublimera vos plats de fromage, ou la Westmalle Triple, la mère de toutes les trappistes, absolument sublime .
Quel vin rosé avec une raclette ? Vin rosé et raclette
Se dégustant frais, il est très apprécié dans les atmosphères surchauffées. Optez par exemple pour un vin du Pays d’Oc (Cinsault, Grenache, Syrah) ou un Côtes-du-Jura Rosé.
Quel vin d’Alsace avec une raclette ?
Avec une Raclette nous vous conseillons de servir des vins d’Alsace :
- Un Alsace Pinot Blanc – Klevner Blanc.
- Un Alsace Riesling Blanc.
- Un Alsace Chasselas Blanc.
Quelle charcuterie pour accompagner une raclette ? Jambon blanc, jambon de Bayonne, saucisson à l’ail, poitrine roulée, andouille, rosette et bacon à griller sont autant de produits sur lesquels vous pouvez miser pour sublimer votre raclette. Ils se marieront parfaitement avec les pommes de terre et le fromage fondu.
