Idéalement
- Muscadet, Gros plant (pays nantais)
- Sancerre, Pouilly Fumé, Giennois, Reuilly, Quincy (Centre-Loire)
- Sauvignon de St Bris (Yonne)
Quel vin avec sole grillée ? La sole grillée se marie parfaitement avec du vin blanc sec « jeune » ou « vieux » comme un bon Bandol blanc, un Patrimonio blanc, un Bellet blanc, un Cassis blanc ou encore un Collioure blanc.
Quel vin blanc avec de la sole ?
Les filets de sole au vin blanc se marient parfaitement avec du vin blanc sec plutôt « évolué » comme un bon Santenay premier cru Clos des Mouches blanc, un Bandol blanc, un Saint-Aubin premier cru Les Combes au Sud blanc, un Ladoix premier cru Bois Roussot blanc ou encore un Rully premier cru La Bressande blanc.
Quel vin avec sole au four ? La sole au four se marie parfaitement avec du vin blanc sec « jeune » ou « vieux » comme un bon Chablis premier cru Montmains, un Alsace grand cru winzenberg riesling, un Savennières Coulée de Serrant, un Beaune premier cru blanc ou encore un Graves blanc.
Quel vin avec filet de sole au beurre blanc ?
Avec des Filets de sole au beurre blanc nous vous conseillons de servir :
- Un Puligny – Montrachet Blanc .
- Un Meursault Blanc .
- Un Minervois Blanc .
- Un Montlouis sur Loire Blanc .
- Un Vouvray Blanc .
- Un Châteauneuf du Pape Blanc .
- Un L’Etoile Blanc .
Quel vin avec des filets de sole aux crevettes ? Les filets de sole aux crevettes se marient parfaitement avec du vin blanc sec « jeune » ou « vieux » comme un bon Meursault premier cru Les Caillerets blanc, un Puligny-Montrachet premier cru Les Referts blanc, un Vacqueyras blanc, un Ajaccio blanc ou encore un Bandol blanc.
Quel vin avec une truite meunière ?
Avec une Truite meunière nous vous conseillons de servir :
- Un Bourgogne Blanc.
- Un Graves Blanc.
- Un Mâcon Blanc.
- Un Menetou – Salon Blanc.
- Un Meursault Blanc.
- Un Petit Chablis Blanc.
- Un Beaujolais Blanc.
Quel vin pour accompagner la sole normande ? Les filets de soles à la normande se marient parfaitement avec du vin blanc sec plutôt « évolué » comme un bon Chablis Grand Cru Les Clos, un Pouilly-Fumé, un Givry premier cru Le Pied de Chaume blanc, un Morey-Saint-Denis premier cru Clos des Ormes blanc ou encore un Chassagne-Montrachet premier cru Morgeot blanc.
Quel vin boire avec du poisson en sauce ?
Le poisson sauce à la crème se marie parfaitement avec du vin blanc sec plutôt « évolué » comme un bon Meursault blanc, un Pernand-Vergelesses blanc, un Morey-Saint-Denis blanc, un Arbois blanc ou encore un Puligny-Montrachet premier cru Sous le Puits blanc.
Quel vin pour la sauce au beurre blanc ? Liste des meilleurs accords : Vin / Poisson au beurre blanc
Le poisson au beurre blanc se marie parfaitement avec du vin blanc sec plutôt « évolué » comme un bon Côtes du Jura blanc, un Puligny-Montrachet, un Fixin blanc, un Pernand-Vergelesses blanc ou encore un Morey-Saint-Denis blanc.
Quels sont les vins blancs secs ?En France, on reconnait principalement le Chardonnay, le Pinot blanc, le Riesling, le Viognier, le Gewurztraminer ou encore le Sylvaner.
Quel vin avec filet de sole à la dieppoise ?
La sole à la dieppoise se marie parfaitement avec du vin blanc sec « jeune » ou « vieux » comme un bon Chablis Grand Cru Les Clos, un Pouilly-Fumé, un Jurançon sec, un Vacqueyras blanc ou encore un Bandol blanc.
Quel vin avec médaillon de sole ?
Avec des Médaillons de sole nous vous conseillons de servir :
- Un Beaune Blanc.
- Un Corbières Blanc.
- Un Fiefs vendéens Blanc.
- Un Graves Blanc.
- Un Meursault Blanc.
- Un Musigny Blanc.
- Un Pouilly sur Loire Blanc.
Quel vin servir avec du poisson en sauce ?
Le poisson sauce à la crème se marie parfaitement avec du vin blanc sec plutôt « évolué » comme un bon Meursault blanc, un Pernand-Vergelesses blanc, un Morey-Saint-Denis blanc, un Arbois blanc ou encore un Puligny-Montrachet premier cru Sous le Puits blanc.
Quel vin boire avec de la truite ? La truite possède une chair blanche qui est moelleuse mais qui mérite un petit coup de pep’s. C’est pourquoi elle est souvent accompagné d’herbes, auquel cas il vous faudra miser sur un vin blanc sec léger, aromatique comme un: Côtes de Bourg. Coteaux d’Aix-en-Provence.
Quel vin boire avec un pavé de truite ? Avec de la Truite nous vous conseillons de servir des vins rouges : Un Collioure Rouge.
Quel vin rouge avec des truites ?
Les poissons au goût prononcé, comme la truite, peuvent également se marier avec des vins plus parfumés. Vous pouvez alors opter pour un vin de la Vallée de la Loire, élaboré à partir de cabernet franc, comme le Saumur Champigny.
Quel vin blanc pour manger avec du poisson ? Parmi les choix possibles : un Pouilly-Fumé, un Pouilly Fuissé, un vin d’Entre-Deux-Mers ou encore un Muscadet de la Loire ou un Riesling blanc d’Alsace.
Quel vin servir avec un gratin de poisson ?
Le gratin de poisson se marie parfaitement avec du vin blanc sec plutôt « jeune » comme un bon Santenay blanc, un Beaune, un Bourgogne Hautes Côtes de Nuits blanc, un Arbois blanc ou encore un Fiefs Vendéens Vix blanc.
Quel vin servir avec du poisson froid ? Avec un Poisson froid à la mayonnaise nous vous conseillons de servir :
- Un Alsace Riesling Blanc.
- Un Blaye Blanc.
- Un Blaye – Côtes de Bordeaux Blanc.
- Un Bordeaux Blanc.
- Un Bordeaux – Côtes de Francs Blanc.
- Un Bordeaux – Haut Benauge Blanc.
- Un Bourgogne Aligoté Blanc.
Quel vin boire avec du sandre au beurre blanc ?
Pour accorder le sandre au beurre blanc avec un vin de la même région, nous vous conseillons un vin blanc sec plutôt « évolué » du vignoble de la Loire comme un bon Pouilly-Fumé, un Vouvray, un Sancerre blanc, un Savennières Coulée de Serrant ou encore un Chinon blanc.
Quel vin mettre avec un sandre au beurre blanc ? APPELLATIONS
- Alsace.
- Alsace – Riesling.
- Alsace Grand Cru Kaefferkopf.
- Anjou blanc .
- Bordeaux sec.
- Bouches du Rhône.
- Chablis.
- Chablis Premier Cru.
Quel vin avec du cabillaud au beurre blanc ?
Avec un Dos de cabillaud au beurre blanc nous vous conseillons de servir :
- Un Bordeaux Blanc .
- Un Côtes du Jura Blanc .
- Un Fixin Blanc .
- Un Muscadet Blanc .
- Un Puligny – Montrachet Blanc .
- Un Arbois Blanc .
- Un Château Grillet Blanc .
