Avec des viandes blanches maigres (comme le veau), on peut choisir un vin blanc corsé et un peu gras, comme un sancerre ou un bourgogne par exemple. Mais si on préfère le vin rouge, on optera pour un vin rouge léger et très peu tannique, comme un bordeaux supérieur ou un beaujolais.
Quel vin blanc avec de la viande blanche ? Avec les viandes blanches ? 16 produits
- -30 % …
- Loire – AOP CHINON Clos De La Lysardière. …
- Côte de Beaune et Hautes Côtes de Beaune – AOP MEURSAULT Hubert Fournier Blanc 2019. …
- Rhône – AOP LUBÉRON Marrenon Cuvée Grand Marrenon Blanc 2019. …
- Jura / Savoie – AOP ARBOIS Fruitière Vinicole D’ Arbois Vin Jaune 2014.
Quel blanc pour viande rouge ?
Si votre barbecue est à base de viande rouge, mieux vaut recourir aux vins puissants élevés en barriques qui, grâce à leur côté boisé, rivalisent avec les arômes de la viande. Un Bordeaux ou un Bordeaux supérieur sont très bien mais l’idéal demeure un Côtes du Rhône ou un vin du pays d’Oc rouge.
Quel vin avec un pavé de boeuf ? Le pavé de boeuf se marie parfaitement avec du vin rouge sec « jeune » ou « vieux » comme un bon Nuits-Saint-Georges premier cru rouge, un Saint-Nicolas-de-Bourgueil rouge, un Pomerol, un Saint-Emilion ou encore un Morey-Saint-Denis premier cru Aux Charmes rouge.
Quel vin avec bavette de boeuf ?
La bavette au vin rouge se marie parfaitement avec du vin rouge sec plutôt « évolué » comme un bon Gevrey-Chambertin premier cru Combe au Moine, un Chambolle-Musigny premier cru Les Charmes, un Pomerol, un Saint-Emilion ou encore un Pernand-Vergelesses premier cru En Caradeux rouge.
Quel vin avec du blanc de poulet ? Le blanc de poulet mariné se marie parfaitement avec du vin rouge sec plutôt « jeune » comme un bon Lirac rouge, un Languedoc Quatourze rouge, un Côtes du Rhône Villages Plan de Dieu, un Côtes du Roussillon Villages Tautavel ou encore un Côtes de Provence rouge.
Quel vin boire avec un poulet au four ?
A la fois fondant et croustillant, le poulet rôti se marie parfaitement avec un vin acide et vif, comme un blanc de la Vallée de la Loire, Sancerre ou Touraine en tête, ou d’Alsace, comme un Riesling. On peut également l’associer avec un vin rouge, à condition qu’il ne soit pas trop tannique.
Quel vin rouge pour de la volaille ? Le poulet rôti offre un accord savoureux avec un vin rouge tendre et fruité, sans excès de tanins. Par tradition, le cépage pinot noir est mis à l’honneur. Pensez aux vins rouges de Bourgogne, aux rouges d’Alsace ou du Centre-Loire. Les beaujolais et les vins rouges de Loire sont également parfaits.
Quel vin pour accompagner de la viande rouge ?
Les viandes en sauce se marieront plutôt avec un vin plus généreux du type Châteauneuf du Pape, Bandol ou Fitou soit des cépages de Grenache, Syrah ; Les gibiers demandent un vin corsé comme un Châteauneuf du Pape, un Pomerol ou un Hermitage soit des cépages de Mourvèdre, Syrah, Grenache, Marsanne.
Quel vin avec un tournedos de bœuf ? Quel vin avec un tournedos de bœuf ?
- Un Chinon de Loire.
- Un Saumur-Champigny de Loire.
- Un Givry de Bourgogne.
- Un Aloxe-Corton de Bourgogne.
- Un Côtes-de-Provence grand cru classé : pour sortir des « classiques », laissez vous tenter par un grand cru classé de Provence.
- Un Santenay de Bourgogne.
- Un Marsannay de Bourgogne.
Quel vin servir avec un rosbif ?Le roast beef au four se marie parfaitement avec du vin rouge sec « jeune » ou « vieux » comme un bon Haut-Médoc, un Morey-Saint-Denis rouge, un Vosne-Romanée, un Côte de Beaune-Villages ou encore un Chorey-lès-Beaune rouge.
Quel Bourgogne avec un filet de boeuf ?
Avec un Filet de boeuf nous vous conseillons de servir des vins de Bourgogne :
- Un Gevrey – Chambertin Rouge.
- Un Nuits Saint Georges Rouge.
- Un Vosne – Romanée Rouge.
- Un Beaune Rouge.
- Un Mercurey Rouge.
- Un Monthélie Rouge.
- Un Morey – Saint Denis Rouge.
Quel vin avec filet de boeuf grillé ?
Avec un Filet de boeuf grillé nous vous conseillons de servir :
- Un Graves Rouge.
- Un Haut Médoc Rouge.
- Un Médoc Rouge.
- Un Nuits Saint Georges Rouge.
- Un Pessac – Léognan Rouge.
- Un Pomerol Rouge.
- Un Saint Nicolas de Bourgueil Rouge.
Quel vin avec boeuf sauce poivre ?
Le pavé de boeuf sauce au poivre se marie parfaitement avec du vin rouge sec plutôt « jeune » comme un bon Givry premier cru Clos Salomon rouge, un Chassagne-Montrachet premier cru Les Champs gain rouge, un Fixin premier cru Clos du Chapitre rouge, un Vougeot premier cru rouge ou encore un Saint-Julien.
Quel vin avec bavette grillée ? Avec une Bavette de boeuf grillée nous vous conseillons de servir :
- Un Moulin à Vent Rouge.
- Un Alsace Pinot Noir Rouge.
- Un Auxey – Duresses Rouge.
- Un Beaujolais Rouge.
- Un Beaujolais Villages Rouge.
- Un Beaumes de Venise Rouge.
- Un Blaye – Côtes de Bordeaux Rouge.
Quel vin avec aloyau ? Avec une Bavette d’ aloyau de boeuf grillée nous vous conseillons de servir :
- Un Blaye Rouge.
- Un Blaye – Côtes de Bordeaux Rouge.
- Un Bordeaux – Côtes de Francs Rouge.
- Un Bordeaux supérieur Rouge.
- Un Canon – Fronsac Rouge.
- Un Castillon – Côtes de Bordeaux Rouge.
- Un Côtes de Bourg Rouge.
Quel vin avec picanha de bœuf ?
Avec une Picanha de boeuf nous vous conseillons de servir :
- Un Alsace Pinot Noir Rouge.
- Un Chambolle – Musigny Rouge.
- Un Fronsac Rouge.
- Un Lalande de Pomerol Rouge.
- Un Médoc Rouge.
- Un Nuits Saint Georges Rouge.
- Un Premières Côtes de Bordeaux Rouge.
Quel vin boire avec du poulet ?
- Pour un poulet classique, la tendance pourra s’orienter à la fois sur du vin blanc comme sur du vin rouge : – Un Vouvray en vin blanc, ou un demi-sec. – Un vin rouge de Bourgogne comme un Chorey Les Beaune.
- Un poulet remit en salade peut par exemple s’allier avec : – un vin rouge de Chinon. – Un vin rouge du Languedoc.
Quel alcool avec le poulet ?
Avec du Poulet nous vous conseillons de servir :
- Un Alsace Pinot Noir Rouge.
- Un Beaujolais Rouge.
- Un Côte Roannaise Rouge.
- Un Côtes du Forez Rouge.
- Un Sancerre Rouge.
- Un Alsace Pinot Blanc – Klevner Blanc.
- Un Alsace Riesling Blanc.
Quel vin avec du poulet mariné ? Quel vin boire avec du poulet mariné ?
- Un grand Bourgogne rouge comme un Nuits-Saint-Georges, Un Gevrey Chambertin, ou un Vosne-Romanée.
- Un Bourgogne blanc comme un Aloxe-Corton sera un accompagnement fin et délicat pour votre poulet en sauce. …
- Un Croze-Hermitage blanc provenant de La Vallée du Rhône.
Quel vin pour accompagner un poulet rôti ?
Avec un Poulet fermier rôti nous vous conseillons de servir : Un Alsace Pinot Noir Rouge. Un Beaujolais Rouge. Un Côte Roannaise Rouge.
Quel vin avec des cuisses de poulet au four ? Avec des Ailes ou cuisses de poulet rôti nous vous conseillons de servir :
- Un Alsace Pinot Noir Rouge.
- Un Beaujolais Rouge.
- Un Côte Roannaise Rouge.
- Un Côtes du Forez Rouge.
- Un Sancerre Rouge.
- Un Alsace Pinot Blanc – Klevner Blanc.
- Un Alsace Riesling Blanc.
Quel vin rouge avec poulet rôti au four ?
Avec un Poulet rôti nous vous conseillons de servir :
- Un Aloxe – Corton Rouge .
- Un Chambolle – Musigny Rouge .
- Un Chorey Lès Beaune Rouge .
- Un Givry Rouge .
- Un Haut Médoc Rouge .
- Un Médoc Rouge .
- Un Saint Emilion Rouge .
