Un vin de Bourgogne (Chablis et Mercurey) ou encore un gewurztraminer sec d’Alsace sont des choix judicieux. Plus original, tentez également les vins blancs de la Vallée du Rhône en Costières-de-Nîmes ou en Côtes du Rhône. Ils ont un prix doux et peuvent dévoiler une belle palette aromatique.
Quel vin avec des St Jacques ? Choisir un vin blanc avec des coquilles Saint – Jacques
- Muscadet-Sèvre-et-Maine (Val de Loire)
- Montlouis-sur-Loire (Val de Loire)
- Chablis premier cru (Bourgogne)
- Vouvray (Val de Loire)
- Riesling grand cru (Alsace)
- Pouilly-Fumé (Val de Loire)
- Pouilly-Fuissé (Bourgogne)
- Anjou (Val de Loire)
Quel vin avec un feuilleté de Saint-jacques ?
Le feuilleté de saint–jacques aux asperges se marie parfaitement avec du vin blanc sec « jeune » ou « vieux » comme un bon Savennières Roche aux Moines, un Meursault blanc, un Corton blanc, un Puligny-Montrachet premier cru Clos de la Garenne blanc ou encore un Bandol blanc.
Quel vin servir avec aumonière de Saint-jacques ? Les aumônières de saint–jacques se marient parfaitement avec du vin blanc sec plutôt « jeune » comme un bon Mâcon Villages, un Pessac-Léognan blanc, un Muscadet Sèvre et Maine sur lie, un Vin de Corse Coteaux du Cap Corse blanc ou encore un Bourgogne Vézelay.
Quel rouge avec Saint-jacques ?
Le saint–jacques se marie parfaitement avec du vin rouge sec comme un bon Saint-Nicolas-de-Bourgueil rouge, un Saint-Emilion, un Morgon, un Moulin-à-Vent ou encore un Saumur-Champigny.
Quel vin avec coquilles St-jacques à la crème ? Les noix de saint–jacques à la crème se marient parfaitement avec du vin blanc plutôt « évolué » comme un bon Champagne blanc, un Crozes-Hermitage blanc, un Puligny-Montrachet premier cru Les Referts blanc, un Meursault premier cru Clos des Perrières blanc ou encore un Chassagne-Montrachet premier cru La Maltroie blanc …
Quel vin rouge avec coquilles St-jacques poireaux ?
« Les saint–jacques à la fondue de poireaux sont un plat haut de gamme qui doit être associé à un grand vin comme un Corton-Charlemagne. » « Si vous souhaitez boire un vin prestigieux avec ce plat, Vin-Vigne vous conseille de choisir un Criots-Bâtard-Montrachet. »
Quel vin avec Saint-jacques et crevettes ? Les brochettes de coquilles saint–jacques et crevettes se marient parfaitement avec du vin blanc sec « jeune » ou « vieux » comme un bon Fixin premier cru Clos du Chapitre blanc, un Morey-Saint-Denis premier cru Aux Charmes blanc, un Chassagne-Montrachet premier cru Chassagne blanc, un Chablis Grand Cru Bougros ou …
Quel vin avec noix de St-jacques et fondue de poireaux ?
Liste des meilleurs accords : plat / Vin
Les saint–jacques à la fondue de poireaux se marient parfaitement avec du vin blanc sec plutôt « jeune » comme un bon Chablis Grand Cru Les Clos, un Champagne premier cru, un Corton-Charlemagne, un Montrachet ou encore un Charlemagne.
Quel vin avec Lotte et St-jacques ? Les saint–jacques et la lotte font écho à la julienne de poireaux et aux fèves. Le vin doit être blanc sec, sans s’imposer mais suffisamment ferme et de caractère : chinon, vouvray, montlouis-sur-loire, sancerre, pouilly-fumé, saint-joseph ou crozes-hermitage.
Quel vin rouge avec risotto Saint-jacques ?Un Puligny Montrachet
Son corps, son bouquet et son incroyable concentration le rendent idéal pour accompagner un risotto aux Saint–Jacques.
Quel vin boire avec de la dinde ?
Les vins possibles avec la dinde farcie
- St Nicolas de Bourgueil, Bourgueil, Saumur, Chinon (7 à 10 ans)
- Côtes de Castillon, Graves de Vayres, 1ères Côtes de Bordeaux (8 à 15 ans)
- Pinot noir (Alsace) (3 à 5 ans)
- Communales de Bourgogne, Nuits St Georges, Gevrey Chambertin, Volnay, Pommard… (7 à 10 ans)
Quel vin rouge avec les fruits de mer ?
Des pistes de vins rouges pour accompagner vos plateaux de fruits de mer : Des vins de l’AOC Saint-Joseph (vin de la Vallée du Rhône) Des vins de l’AOC Sancerre (Vallée de la Loire) Un pinot noir d’Alsace.
Quel vin servir avec une cassolette de St-jacques ?
Merci. Vous pouvez boire un blanc d’alsace comme le Riesling ou Chablis de Bourgogne. Ca fonctionne également très bien avec un Champagne.
Quel vin avec brochettes crevettes ? PlatsNetVins : Accords entre Plats, Mets et Vins .
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Avec des Brochettes de crevettes grillées au barbecue nous vous conseillons de servir :
- Un Alsace Riesling Blanc.
- Un Cassis Blanc.
- Un Chablis Blanc.
- Un Chinon Blanc.
- Un Montlouis sur Loire Blanc.
- Un Vouvray Blanc.
- Un Bordeaux clairet Rosé
Quel vin avec Saint-jacques à la crème ? Les noix de saint–jacques à la crème se marient parfaitement avec du vin blanc plutôt « évolué » comme un bon Champagne blanc, un Crozes-Hermitage blanc, un Puligny-Montrachet premier cru Les Referts blanc, un Meursault premier cru Clos des Perrières blanc ou encore un Chassagne-Montrachet premier cru La Maltroie blanc …
Quel vin avec coquilles St-jacques à la crème ?
Les noix de saint–jacques à la crème se marient parfaitement avec du vin blanc plutôt « évolué » comme un bon Champagne blanc, un Crozes-Hermitage blanc, un Puligny-Montrachet premier cru Les Referts blanc, un Meursault premier cru Clos des Perrières blanc ou encore un Chassagne-Montrachet premier cru La Maltroie blanc …
Quel vin servir avec de la lotte ? Le goût du lard permet d’envisager un rouge minéral comme un Côtes-du-Jura ou un Côtes du Forez tout autant qu’un rosé de Provence ou un blanc un peu charnu comme un Saint-Aubin blanc de Bourgogne, un vin de Corse-Calvi ou un Pinot gris sec d’Alsace ou du nord de l’Italie (pinot grigio).
Quel vin rouge avec un risotto ?
Risotto de la terre, des vins rouges fruités
Les Côtes du Rhône tels que le Crozes-Hermitage ou encore le Saint-Joseph sont d’excellentes options. Il est également possible de les accompagner de Beaujolais comme un Moulin-à-Vent ou un Brouilly.
Quel vin rouge avec un risotto aux fruits de mer ? APPELLATIONS PROPOSÉES POUR CETTE RECETTE
- Entre-deux- mers . Entre Garonne et Dordogne.
- Sainte-foy-bordeaux. Entre Garonne et Dordogne.
- Blaye-côtes-de-bordeaux. Le Blayais et le Bourgeais. Voir les offres.
- Corse ( vin de) Corse. Voir les offres.
- Muscadet-sèvre-et-maine. La région Nantaise.
Quel vin servir avec un risotto ?
Pour les risottos aux légumes, partez sur un vin blanc frai et minéral, un peu vif quand même comme un blanc de Loire ou par exemple du Vouvray. Pour les risottos à base de viande optez donc pour des vins rouges légers comme un Beaujolais ou alors dirigez-vous vers Bordeaux ou dans la Loire.
Quel vin avec de la dinde rôtie ? Le rôti de dinde au four se marie parfaitement avec du vin rouge sec « jeune » ou « vieux » comme un bon Mâcon Pierreclos rouge, un Santenay premier cru rouge, un Volnay, un Vin de Corse Porto-Vecchio rouge ou encore un Sancerre rouge.
Quel vin servir avec la dinde rôtie ?
Un vin rouge tendre ou nerveux, ou un vin blanc capiteux
Des côtes du rhône du sud à base de grenache, des bourgognes rouges d’appellation villages ou des loires issus du cabernet franc seront de bons partenaires.
Quel vin servir avec de la dinde aux champignons ? La dinde aux champignons se marie parfaitement avec du vin rouge sec plutôt « évolué » comme un bon Pauillac, un Haut-Médoc, un Graves rouge, un Saint-Georges-Saint-Emilion ou encore un Puisseguin-Saint-Emilion.
