Le pavé de saumon à la crème se marie parfaitement avec du vin blanc sec plutôt « évolué » comme un bon Puligny-Montrachet premier cru blanc, un Meursault premier cru Genevrières blanc, un Chassagne-Montrachet premier cru Morgeot blanc, un L’Etoile blanc ou encore un Jurançon sec.
Quel vin avec un pavé de saumon ? Il est donc recommandé d’accorder avec un poisson et notamment le saumon un vin rouge aux tannins fins et à l’aromatique marquée. Bourgogne, Loire, Côtes du Rhône, Crozes-Hermitage ou encore Saint-Joseph, autant d’appellations qui peuvent ainsi sublimer la texture et le goût du saumon lors de la dégustation.
Quel vin servir avec darne de saumon ?
Les darnes de saumon aux légumes se marient parfaitement avec du vin blanc sec « jeune » ou « vieux » comme un bon Chablis premier cru Mont de Milieu, un Mâcon Villages, un Patrimonio blanc, un Sancerre blanc ou encore un Pouilly-Fuissé.
Quel vin rouge avec du saumon grillé ? Avec un Saumon grillé nous vous conseillons de servir des vins rouges :
- Un Alsace Pinot Noir Rouge .
- Un Arbois Rouge .
- Un Arbois – Pupillin Rouge .
- Un Beaune Rouge .
- Un Bourgogne Rouge .
- Un Chitry Rouge .
- Un Chorey Lès Beaune Rouge .
Quel vin blanc avec un pavé de saumon ?
Les grands accords entre le pavé de saumon cuit et le vin
Le saumon est un poisson gras qui se marie bien avec des vins acides. On peut partir sur des blancs d’Alsace, des pinots gris ou des rieslings, ou sur un chablis, en Bourgogne.
Quel vin servir avec un saumon au four ? Le pavé de saumon au four se marie parfaitement avec du vin blanc sec « jeune » ou « vieux » comme un bon Alsace grand cru steinert riesling, un Mâcon Azé blanc, un Bellet blanc, un Cassis blanc ou encore un Santenay premier cru Grand Clos Rousseau blanc.
Quel vin pour accompagner un saumon froid ?
Le saumon froid en gelée se marie parfaitement avec du vin blanc sec plutôt « jeune » comme un bon Côtes de Bourg, Bourg et Bourgeais blanc, un Côtes de Bordeaux-Saint-Macaire, un Côtes de Blaye, un Côtes de Bordeaux Blaye blanc ou encore un Bordeaux Haut-Benauge.
Quel vin blanc pour accompagner le saumon ? Les grands accords entre le pavé de saumon cuit et le vin
Le saumon est un poisson gras qui se marie bien avec des vins acides. On peut partir sur des blancs d’Alsace, des pinots gris ou des rieslings, ou sur un chablis, en Bourgogne.
Quel vin avec crevettes et saumon ?
Avec du Saumon fumé et des crevettes nous vous conseillons de servir :
- Un Alsace Pinot Auxerrois Blanc.
- Un Alsace Riesling Blanc.
- Un Alsace Sylvaner Blanc.
- Un Graves Blanc.
- Un Gros Plant du Pays Nantais Blanc.
- Un Jurançon sec Blanc.
- Un Menetou – Salon Blanc.
Quel vin avec saumon poêle ? Le saumon à la poêle se marie parfaitement avec du vin blanc sec plutôt « jeune » comme un bon Patrimonio blanc, un Bellet blanc, un Cassis blanc, un Clairette du Languedoc Adissan ou encore un Vin de Corse Sartène blanc.
Quel vin rouge avec du saumon fumé ? Les meilleurs vins avec le saumon fumé
- Sancerre, Pouilly Fumé , Quincy, Reuilly (Loire)
- Muscadet, Gros Plant (Pays Nantais)
- Bergerac sec (Sud Ouest)
- Graves, Côtes de Blaye (Bordeaux)
- Montlouis, Vouvray, Savennières (Loire)
- Auxerrois, Sylvaner, riesling (Alsace)
- Côtes catalanes (grenaches gris sur schistes)
Quel vin blanc avec du saumon chaud ?
Avec du Saumon chaud nous vous conseillons de servir :
- Un Alsace Pinot Blanc – Klevner Blanc.
- Un Alsace Riesling Blanc.
- Un Cassis Blanc.
- Un Jurançon sec Blanc.
- Un Languedoc Picpoul de Pinet Blanc.
- Un Mercurey Blanc.
- Un Monthélie Blanc.
Quel vin pour Pavé de saumon aux poireaux ?
Les poireaux au saumon se marient parfaitement avec du vin blanc sec plutôt « jeune » comme un bon Chablis premier cru Vaillons, un Mâcon Villages, un Alsace grand cru kaefferkopf riesling, un Patrimonio blanc ou encore un Sancerre blanc.
Quel vin avec médaillon de saumon ?
Avec des Médaillons de saumon nous vous conseillons de servir :
- Un Alsace Pinot Blanc – Klevner Blanc.
- Un Alsace Riesling Blanc.
- Un Cassis Blanc.
- Un Jurançon sec Blanc.
- Un Languedoc Picpoul de Pinet Blanc.
- Un Mercurey Blanc.
- Un Monthélie Blanc.
Quel vin servir avec du saumon en papillote ? L’accord saumon papillote vin blanc
Toujours en se penchant sur l’accord mets vins, les vins Alsace Pinot Blanc et Alsace Riesling semblent être des choix judicieux pour accompagner un saumon en papillotes.
Quel vin servir avec du poisson froid ? Avec un Poisson froid à la mayonnaise nous vous conseillons de servir :
- Un Alsace Riesling Blanc.
- Un Blaye Blanc.
- Un Blaye – Côtes de Bordeaux Blanc.
- Un Bordeaux Blanc.
- Un Bordeaux – Côtes de Francs Blanc.
- Un Bordeaux – Haut Benauge Blanc.
- Un Bourgogne Aligoté Blanc.
Quel vin boire avec du saumon Bellevue ?
Avec un Saumon en Bellevue (froid) nous vous conseillons de servir :
- Un Alsace Pinot Blanc – Klevner Blanc.
- Un Alsace Riesling Blanc.
- Un Cassis Blanc.
- Un Jurançon sec Blanc.
- Un Languedoc Picpoul de Pinet Blanc.
- Un Mercurey Blanc.
- Un Monthélie Blanc.
Quel vin blanc avec saumon grillé ? Le saumon grillé au four se marie parfaitement avec du vin blanc sec « jeune » ou « vieux » comme un bon Chablis, un Fiefs Vendéens Chantonnay blanc, un Bergerac blanc, un Graves blanc ou encore un Graves de Vayres blanc.
Quel vin blanc avec du poisson ?
Parmi les choix possibles : un Pouilly-Fumé, un Pouilly Fuissé, un vin d’Entre-Deux-Mers ou encore un Muscadet de la Loire ou un Riesling blanc d’Alsace.
Quel vin servir avec du saumon en papillote ? Les papillotes de saumon se marient parfaitement avec du vin blanc sec « jeune » ou « vieux » comme un bon Alsace grand cru wiebelsberg riesling, un Mâcon Villages, un Bellet blanc, un Pessac-Léognan blanc ou encore un Cassis blanc.
Quel vin avec crevettes mayonnaise ?
Avec un Bouquet de crevettes roses à la mayonnaise nous vous conseillons de servir :
- Un Buzet Blanc.
- Un Chorey Lès Beaune Blanc.
- Un Gros Plant du Pays Nantais Blanc.
- Un Haut Poitou Blanc.
- Un Languedoc Picpoul de Pinet Blanc.
- Un Champagne Blanc effervescent.
- Un Vin d’Afrique du Sud – Olifants River Valley – Chardonnay Blanc.
Quel vin blanc avec saumon au four ? Le pavé de saumon au four se marie parfaitement avec du vin blanc sec « jeune » ou « vieux » comme un bon Alsace grand cru steinert riesling, un Mâcon Azé blanc, un Bellet blanc, un Cassis blanc ou encore un Santenay premier cru Grand Clos Rousseau blanc.
