Rouge tendre ou nerveux, blanc capiteux
Des côtes du rhône du sud à base de grenache, des bourgognes rouges d’appellation villages ou des loires issus du cabernet franc seront de bons partenaires. Les volailles les plus grasses auront besoin d’un vin plus nerveux comme un gamay ou un pinot noir assez vif et fruité.
Quel vin avec magret de canard au piment d’Espelette ? Un magret de canard relevé de piment d’Espelette se mariera à la perfection avec un bon vin bourguignon et notamment un Gevrey Chambertin grand-cru. Les tanins soyeux et le fruité en bouche d’un Côtes de Gascogne s’harmonisent agréablement avec le magret de canard associé au miel.
Quel vin avec magret de canard aux mangues ?
Les magrets à la mangue se marient parfaitement avec du vin rouge sec plutôt « jeune » comme un bon Saint-Emilion grand cru, un Gevrey-Chambertin premier cru Bel Air, un Nuits-Saint-Georges premier cru Aux Champs Perdrix rouge, un Saint-Emilion ou encore un Chassagne-Montrachet premier cru rouge.
Quel vin avec magret canard aux champignons ? Avec des Magrets de canard aux champignons nous vous conseillons de servir :
- Un Arbois Rouge.
- Un Côtes du Rhône Villages Rouge.
- Un Vin de Suisse – Canton de Vaud – Pinot Noir du Chablais Vaudois Rouge.
- Un Vin de Suisse – Les Grisons – Malanser – Pinot Noir Rouge.
- Un Vin de Suisse – Valais – Pinot Noir du Valais Rouge.
Quel vin avec magret de canard au miel et vinaigre balsamique ?
Avec des Magrets de canard au miel et vinaigre balsamique nous vous conseillons de servir :
- Un Beaumes de Venise Rouge.
- Un Côtes du Rhône Villages Rouge.
- Un Crozes – Hermitage Rouge.
- Un Gigondas Rouge.
- Un Graves Rouge.
- Un Hermitage Rouge.
- Un Madiran Rouge.
Quel vin rouge avec du magret de canard séché ? Le magret de canard séché se marie parfaitement avec du vin rouge sec plutôt « jeune » comme un bon Saint-Joseph rouge, un Saint-Emilion grand cru, un Crozes-Hermitage rouge, un Gevrey-Chambertin premier cru Petite Chapelle ou encore un Pommard premier cru.
Quel vin avec du magret de canard au poivre vert ?
Exemples de vins que nous vous recommandons particulièrement pour accompagner un magret de canard au poivre vert :
- Johann Michel, Cornas Rouge 2008.
- Château Belle Vue, Haut-Médoc Rouge 2009.
- Hecht & Bannier, Côtes du Roussillon Villages Rouge 2008.
- Domaine des Roches Neuves, Saumur Champigny Rouge, cuvée du Domaine 2008.
Quel vin avec mangue ? Liste des meilleurs accords mets / vins
La salade exotique à la mangue se marie parfaitement avec du vin blanc sec plutôt « jeune » comme un bon Côtes du Rhône blanc, un Côtes du Rhône Villages Valréas blanc, un Alsace grand cru ollwiller gewurztraminer, un Anjou blanc ou encore un Vouvray.
Quel vin avec magret de canard aux cerises ?
Le magret de canard aux cerises se marie parfaitement avec du vin rouge sec plutôt « jeune » comme un bon Saint-Emilion grand cru, un Nuits-Saint-Georges premier cru Aux Perdrix rouge, un Vacqueyras rouge, un Cahors ou encore un Pomerol.
Quel vin avec une canette farcie aux cèpes ? Avec une Canette farcie aux cèpes nous vous conseillons de servir :
- Un Aloxe – Corton Rouge.
- Un Auxey – Duresses Rouge.
- Un Béarn Rouge.
- Un Beaune Rouge.
- Un Buzet Rouge.
- Un Cahors Rouge.
- Un Chambertin Rouge.
Quel Cahors choisir ? Les meilleurs vins de l’appellation Cahors
- Clos Triguedina Probus. 94/100. Vin rouge. …
- Château du Cèdre GC. 94/100. …
- Château du Cèdre Le Cèdre. 93/100. …
- Clos Triguedina The New Black Wine. 93/100. …
- Domaine Les Roques de Cana Sanguis Christi. 93/100. …
- Clos Triguedina. 92/100. …
- Petites Cailles. 92/100. …
- Château Lamartine Expression. 92/100.
Quel vin avec des cuisses de canard au miel ?
Le canard au miel se marie parfaitement avec du vin rouge sec plutôt « jeune » comme un bon Nuits-Saint-Georges premier cru Clos de la Maréchale rouge, un Vacqueyras rouge, un Cahors, un Pomerol ou encore un Saint-Emilion.
Quel vin boire avec de la canette ?
Avec une Canette rôtie nous vous conseillons de servir :
- Un Chassagne – Montrachet Rouge.
- Un Cornas Rouge.
- Un Côtes du Rhône Rouge.
- Un Côtes du Rhône Villages Rouge.
- Un Fixin Rouge.
- Un Givry Rouge.
- Un Lirac Rouge.
Quel vin rouge pour accompagner des cuisses de canard confites ?
Quel vin avec un confit de canard ?
- Un Gaillac du Sud-Ouest.
- Un Buzet du Sud-Ouest.
- Un Gascogne du Sud-Ouest.
- Un Coteaux-du-Quercy du Sud-Ouest. On retrouve un cépage rouge typique de la région, le tannat. …
- Un Bergerac du Sud-Ouest.
- Un Côte-de-Duras du Sud-Ouest.
- Un Cahors du Sud-Ouest.
- Un Minervois du Languedoc.
Quel vin blanc avec du magret de canard séché ? À noter que les vins d’Alsace sont également très recommandés avec le Magret poêlé, par exemple un Pinot noir d’Alsace et avec un Magret fumé ou séché, un Sylvaner et un Pinot blanc.
Quel vin avec une sauce au poivre vert ? Liste des meilleurs accords mets / vins
Le steak sauce au poivre vert se marie parfaitement avec du vin rouge sec plutôt « jeune » comme un bon Vin de Corse Calvi rouge, un Maury rouge, un Languedoc Sommières, un Lirac rouge ou encore un Saint-Chinian Roquebrun.
Quel vin avec gambas mangue ?
Les gambas à la mangue se marient parfaitement avec du vin blanc sec plutôt « jeune » comme un bon Pouilly-Fumé, un Pouilly-Fuissé vers chânes, un Alsace grand cru marckrain pinot gris, un Mâcon Villages ou encore un Pouilly-Vinzelles les quarts.
Quel vin avec des fruits ? Liste des meilleurs accords : Vin / Salade de fruits
La salade de fruits se marie parfaitement avec du vin blanc doux plutôt « jeune » comme un bon Grand Roussillon blanc, un Banyuls ambré, un Maury ambré, un Alsace vendanges tardives Muscat ou encore un Muscat de Frontignan vin doux naturel.
Quel vin pour des fruits exotiques ?
Avec une Salade de fruits exotiques nous vous conseillons de servir :
- Un Barsac Blanc moelleux ou liquoreux.
- Un Cadillac Blanc moelleux ou liquoreux.
- Un Muscat de Beaumes de Venise Blanc moelleux ou liquoreux.
- Un Muscat de Rivesaltes Blanc moelleux ou liquoreux.
- Un Muscat de Frontignan Blanc moelleux ou liquoreux.
Quel vin avec un canard aux pommes ? Le canard farci aux pommes se marie parfaitement avec du vin rouge sec plutôt « jeune » comme un bon Nuits-Saint-Georges premier cru Aux Chaignots rouge, un Saint-Emilion, un Chassagne-Montrachet premier cru rouge, un Vosne-Romanée premier cru Les Gaudichots ou encore un Gevrey-Chambertin premier cru Champeaux.
Quel vin boire avec du canard laqué ?
Les fruits mûrs d’un Minervois du Languedoc sera du plus bel effet, tandis que l’acidité d’un Bandol ou d’un Palette de Provence est très recherchée. Plus au nord, n’hésitez pas à ouvrir un Saint-Nicolas-de-Bourgueil, en Loire, ou un Chambolle-Musigny, en Bourgogne, un vin racé issu du Pinot Noir.
Quel est le meilleur vin de Cahors ? Les grands vins rouge du Cahors
- Le Pigeonnier Malbec Château Lagrézette.
- Cuvée Dame Honneur du Château Lagrézette Cahors Château Lagrézette.
- Haute Collection Cahors Château Eugénie.
- Le Calcifére Malbec de Cahors Domaine Crocus.
- Les Camps Malbec Cahors Château Lamagdelaine Noire.
- Le Cèdre Château du Cèdre.
Quels sont les vins de Cahors ?
Nos vins de Cahors
Les vins de Cahors sont exclusivement des vins rouges élaborés à partir uniquement de trois cépages : le Malbec, le Merlot et la Tannat. Ces vins puissants vieillissent en s’affinant et en s’assouplissant. Les grands cahors sont de très grands vins.
Quel est le cépage emblématique du vin de Cahors AOP ? Le Malbec, également appelé Côt, est le cépage rouge puissant et fruité emblématique de l’AOP Cahors.
