Le canard à l’orange se marie parfaitement avec du vin rouge sec plutôt « jeune » comme un bon Cornas, un Vacqueyras rouge, un Cahors, un Vosne-Romanée premier cru Les Petis Monts ou encore un Gevrey-Chambertin premier cru Les Goulots.
Quel vin servir avec du canard à l’orange ? Exemples de vins que nous vous recommandons particulièrement pour accompagner un canard à l’ orange :
- Château Doisy-Daene, Sauternes Blanc 2000.
- Domaine de Souch, Jurançon Blanc, Marie Kattalin 2007.
- Château Vari, Monbazillac Blanc, Réserve du Château 2005.
Quelle boisson avec canard à l’orange ?
Accord classique canard à l’orange et vin moelleux
- Un Sauternes. Ce vin liquoreux du bordelais est élaboré à partir de raisins atteints de pourriture noble. …
- Un Monbazillac. …
- Un Jurançon. …
- Un Maury. …
- Un Banyuls.
Quel vin avec magret de canard aux mangues ? Les magrets à la mangue se marient parfaitement avec du vin rouge sec plutôt « jeune » comme un bon Saint-Emilion grand cru, un Gevrey-Chambertin premier cru Bel Air, un Nuits-Saint-Georges premier cru Aux Champs Perdrix rouge, un Saint-Emilion ou encore un Chassagne-Montrachet premier cru rouge.
Quel vin avec chapon à l’orange ?
Le chapon à l’orange se marie parfaitement avec du vin rouge sec « jeune » ou « vieux » comme un bon Languedoc Sommières, un Fronton rouge, un Bergerac rouge, un Côtes du Rhône Villages Saint-Maurice rouge ou encore un Béarn rouge.
Quelle entrée avec un canard à l’orange ? Comment accompagner le canard à l’orange ?
- de la purée de pommes de terre ;
- de la purée de céleri ;
- de la purée de patate douce ;
- des panais, des navets et des carottes rôtis au four et arrosés d’huile, de miel et de fleur de sel ;
- des endives braisées.
Quel vin pour accompagner le magret de canard grillé ?
Avec des Magrets de canard grillés nous vous conseillons de servir :
- Un Gevrey – Chambertin Rouge.
- Un Côte Rôtie Rouge.
- Un Fixin Rouge.
- Un Graves Rouge.
- Un Haut Médoc Rouge.
- Un Hermitage Rouge.
- Un Marsannay Rouge.
Quel vin pour accompagner un rôti de magret de canard ? Le rôti de magret de canard au four se marie parfaitement avec du vin rouge sec plutôt « jeune » comme un bon Saint-Joseph rouge, un Saint-Emilion grand cru, un Crozes-Hermitage rouge, un Gevrey-Chambertin premier cru Combe au Moine ou encore un Cornas.
Quel vin avec mangue ?
Liste des meilleurs accords mets / vins
La salade exotique à la mangue se marie parfaitement avec du vin blanc sec plutôt « jeune » comme un bon Côtes du Rhône blanc, un Côtes du Rhône Villages Valréas blanc, un Alsace grand cru ollwiller gewurztraminer, un Anjou blanc ou encore un Vouvray.
Quel vin pour accompagner un chapon aux champignons ? Un cabernet franc de Loire, comme un Saumur Champigny, est idéal sur un chapon farci aux marrons ou un chapon farci aux champignons. On peut également se tourner vers un vin rouge de Bourgogne, plus tannique, comme un Mercurey ou un Côtes de Beaune.
Quel vin pour accompagner un chapon rôti ? Un chapon rôti au beurre ou farci aux marrons, se sert de ce fait avec :
- Un cabernet franc de Loire, comme le Saumur de Champigny. …
- Sinon, il y a également le vin rouge de Bourgogne, avec plus de tannins. …
- Le Mercurey est un vin puissant avec des notes boisées et vanillées.
Quel vin avec un chapon aux marrons ?
L’élégance d’un pinot noir de Bourgogne, certes plus classique dans son approche, signera toujours un accord juste avec le chapon. Ainsi, un Chambolle-Musigny de l’incontournable Domaine Jacques-Frédéric Mugnier se fera le parfait compagnon de notre chapon.
Quelle entrée avec un magret de canard ?
Au restaurant comme à la maison, l’accompagnement favori du magret de canard, ce sont les frites fraîches ou une bonne purée de pommes de terre maison (comme celle de Joël Robuchon). On peut aussi opter pour des pommes de terre sarladaises ou au four.
Quelle entrée avec du canard ?
Entrée Magret de canard
- Cuillères de chantilly de foie gras et de magret de canard fumé
- Toasts de blinis aux oeufs brouillés et magret de canard séché
- Salade au magret de canard et ananas.
- Magret de canard séché au romarin et piment d’Espelette.
- Carpaccio de magret de canard fumé
Quel vin pour accompagner un magret de canard au miel ? Quel vin avec un magret de canard au miel
- Un Côtes-de-Gascogne rouge du Sud-Ouest.
- Un Côtes-de-Bourg de Bordeaux.
- Un Montagne Saint-Emilion de Bordeaux.
- Un Lussac-Saint-Emilion de Bordeaux.
- Un Côtes-de-Castillon de Bordeaux.
Quel rose avec du magret de canard ? Avec des Magrets de canard poêlés nous vous conseillons de servir des vins rosés :
- Un Coteaux varois en Provence Rosé
- Un Côtes du Rhône Rosé
- Un Côtes du Rhône Villages Rosé
- Un Rasteau Rosé
- Un Vin de Corse Rosé
- Un Vin de Pays des Côtes Catalanes Rosé
Quel vin boire avec des brochettes de canard ?
La brochette de magret de canard du gers aux haricots se marie parfaitement avec du vin rouge sec « jeune » ou « vieux » comme un bon Saint-Emilion grand cru, un Crozes-Hermitage rouge, un Pommard premier cru, un Saint-Emilion ou encore un Chassagne-Montrachet premier cru rouge.
Quel vin servir avec du canard ? Quel vin avec un magret de canard classique
- Un Cahors du Sud-Ouest.
- Un Côtes-de-Gascogne du Sud-Ouest.
- Un Côtes-de-Blaye de Bordeaux.
- Un Saint-Estèphe de Bordeaux.
- Un Médoc de Bordeaux.
- Un Saint-Emilion de Bordeaux.
- Un Listrac-Médoc de Bordeaux.
- Un Saint-Estèphe Cru classé de Bordeaux.
Quel vin boire avec de la canette ?
Avec une Canette rôtie nous vous conseillons de servir :
- Un Chassagne – Montrachet Rouge.
- Un Cornas Rouge.
- Un Côtes du Rhône Rouge.
- Un Côtes du Rhône Villages Rouge.
- Un Fixin Rouge.
- Un Givry Rouge.
- Un Lirac Rouge.
Quel Cahors choisir ? Les meilleurs vins de l’appellation Cahors
- Clos Triguedina Probus. 94/100. Vin rouge. …
- Château du Cèdre GC. 94/100. …
- Château du Cèdre Le Cèdre. 93/100. …
- Clos Triguedina The New Black Wine. 93/100. …
- Domaine Les Roques de Cana Sanguis Christi. 93/100. …
- Clos Triguedina. 92/100. …
- Petites Cailles. 92/100. …
- Château Lamartine Expression. 92/100.
Quel vin avec gambas mangue ?
Les gambas à la mangue se marient parfaitement avec du vin blanc sec plutôt « jeune » comme un bon Pouilly-Fumé, un Pouilly-Fuissé vers chânes, un Alsace grand cru marckrain pinot gris, un Mâcon Villages ou encore un Pouilly-Vinzelles les quarts.
Quel vin avec des fruits ? Liste des meilleurs accords : Vin / Salade de fruits
La salade de fruits se marie parfaitement avec du vin blanc doux plutôt « jeune » comme un bon Grand Roussillon blanc, un Banyuls ambré, un Maury ambré, un Alsace vendanges tardives Muscat ou encore un Muscat de Frontignan vin doux naturel.
Quel vin pour des fruits exotiques ?
Avec une Salade de fruits exotiques nous vous conseillons de servir :
- Un Barsac Blanc moelleux ou liquoreux.
- Un Cadillac Blanc moelleux ou liquoreux.
- Un Muscat de Beaumes de Venise Blanc moelleux ou liquoreux.
- Un Muscat de Rivesaltes Blanc moelleux ou liquoreux.
- Un Muscat de Frontignan Blanc moelleux ou liquoreux.
