Pour accorder la brandade de morue à la nîmoise avec un vin, nous vous conseillons: le Côtes de Provence rosé, le Collioure rosé, le Saint-Chinian rosé, le Corbières rosé et le Les Baux de Provence rosé.
Quel vin servir avec un plat de morue ? La morue se marie parfaitement avec du vin blanc sec plutôt « jeune » comme un bon Vacqueyras blanc, un Ajaccio blanc, un Pouilly-Fuissé les vignes blanches, un Chablis premier cru L’Homme Mort ou encore un Chablis Grand Cru.
Quel vin peut accompagner un plat de morue faite au four ?
Les filets de morue au four se marient parfaitement avec du vin blanc sec « jeune » ou « vieux » comme un bon Minervois blanc, un Costières de Nîmes blanc, un Côtes de Provence blanc, un Clairette du Languedoc Paulhan ou encore un Grignan-les-Adhémar blanc.
Quel vin avec Estofinade ? Pour accorder l’estofinade avec un vin de la même région, nous vous conseillons un vin blanc sec plutôt « jeune » du vignoble du Sud-ouest comme un bon Buzet blanc, un Montravel blanc, un Irouléguy blanc, un Béarn blanc ou encore un Côtes du Tarn blanc.
Quel vin rouge avec de la morue ?
Accords régionaux : Vin / Brandade de morue
| Liste des accords régionaux: Vin / Brandade de morue | ||
|---|---|---|
| Vin & Label | Couleur | Vignoble |
| Bouches-du-Rhone blanc IGP | Blanc | Provence-corse |
| Bellet rouge AOC/AOP | Rouge | Provence-corse |
| Bandol rouge AOC/AOP | Rouge | Provence-corse |
Quel vin avec le bacalhau ? Avec de la Morue à la portugaise nous vous conseillons de servir :
- Un Bellet Blanc.
- Un Cassis Blanc.
- Un Coteaux d’Aix en Provence Blanc.
- Un Patrimonio Blanc.
- Un Pierrevert Blanc.
- Un Vin de Corse – Figari Blanc.
- Un Bellet Rosé
Quel vin Portugais avec la morue ?
Pour accorder la morue à la portugaise avec un vin nous vous conseillons: le Bellet rosé, le Cassis rosé, le Vin de Corse rosé, le Côtes de Provence rosé et le Les Baux de Provence rosé.
Quel vin avec des pommes de terre au four ? Les pommes de terre au four se marient parfaitement avec du vin blanc plutôt « jeune » comme un bon Pays d’Oc blanc, un Comté Tolosan blanc, un Aude blanc, un Vallée du Paradis blanc ou encore un Pays d’Hérault blanc.
Quel vin avec rösti ?
Le rösti se marie parfaitement avec du vin blanc sec plutôt « jeune » comme un bon Vin de Savoie Chignin blanc, un Mâcon Milly-Lamartine blanc, un Seyssel, un Bourgogne Tonnerre ou encore un Fiefs Vendéens Brem blanc.
Quel vin pour accompagner un pâté aux pommes de terre ? Le pâté aux pommes de terre se marie parfaitement avec du vin rouge sec plutôt « jeune » comme un bon Beaujolais rouge, un Vins de la Corrèze rouge, un Bourgogne Côtes d’Auxerre rouge, un Tursan rouge ou encore un Beaujolais Villages rouge.
Quel vin avec bacalhau à bras ?Pour accorder la morue à la braz avec un vin nous vous conseillons: le Patrimonio rosé, le Cassis rosé, l’Ajaccio rosé, le Vin de Corse Calvi rosé et le Bandol rosé.
Quel vin servir avec un aïoli ?
Avec de la Morue à l’ aïoli nous vous conseillons de servir :
- Un Bordeaux Rosé
- Un Bordeaux clairet Rosé
- Un Vin de Pays d’Oc – Cinsault Rosé
- Un Buzet Rosé
- Un Coteaux d’Aix en Provence Rosé
- Un Côtes de Provence Rosé
- Un Languedoc Rosé
Quel vin avec morue à la lyonnaise ?
Pour accorder la morue à la lyonnaise avec un vin nous vous conseillons: le Patrimonio rosé, le Bellet rosé, l’Ajaccio rosé, le Vin de Corse Calvi rosé et le Bandol rosé.
Quel vin avec bacalhau à bras ?
Les meilleurs appellations qui s’accordent avec une recette de bacalhau a bras (morue à la portugaise)
- AlentejoAlentejano, Portugal.
- Brunello di MontalcinoToscane, Italie.
- CalifornieEtat-Unis.
- Châteauneuf-du-PapeCôtes du Rhône, France.
- JumillaMurcie, Espagne.
- North CoastCalifornie, Etat-Unis.
Quel vin pour des accras de morue ? Les acras de morue se marient parfaitement avec du vin blanc sec plutôt « jeune » comme un bon Alsace blanc Chasselas, un Côte Vermeille blanc, un Côtes de Thongue blanc, un Coteaux de Narbonne blanc ou encore un Côtes de Thau blanc.
Quel vin servir avec une morue à la portugaise ? Pour accorder la morue à la portugaise avec un vin nous vous conseillons: le Bellet rosé, le Cassis rosé, le Vin de Corse rosé, le Côtes de Provence rosé et le Les Baux de Provence rosé.
Quel vin avec aïoli morue ?
Avec de la Morue à l’ aïoli nous vous conseillons de servir :
- Un Bordeaux Rosé
- Un Bordeaux clairet Rosé
- Un Vin de Pays d’Oc – Cinsault Rosé
- Un Buzet Rosé
- Un Coteaux d’Aix en Provence Rosé
- Un Côtes de Provence Rosé
- Un Languedoc Rosé
Quel vin avec un gratin de pommes de terre ? Le gratin de pommes de terre aux lardons se marie parfaitement avec du vin rouge sec plutôt « jeune » comme un bon Bourgogne Côtes d’Auxerre rouge, un Vin de Savoie rouge, un Arbois Pupillin rouge, un Menetou-Salon rouge ou encore un Valençay rouge.
Quel vin boire avec des pommes de terre farcies ?
Les pommes de terre farcies se marient parfaitement avec du vin rouge sec plutôt « jeune » comme un bon Beaujolais Saint-Symphorien-d’Ancelles rouge, un Bugey rouge Pinot noir, un Côtes de Toul rouge, un Val de Loire rouge ou encore un Touraine rouge.
Quel vin Baron de Lestac pour déguster nos pommes de terre d’Eysines et notre agneau de Pauillac ? Un Châteauneuf du Pape Rouge.
Quel vin blanc pour un aïoli ?
L’accord classique : aïoli et vin blanc
Visez les blancs provençaux comme le côtes-de-provence blanc, le bandol blanc ou le lubéron blanc.
Comment se mange l’aïoli ? Si l’aïoli est avant tout considéré comme une sauce, il peut être un véritable repas complet. La recette traditionnelle de l’aïoli garnie de la morue salée, à cela peuvent s’ajouter des pommes de terre, des betteraves, des haricots verts ou encore des carottes,… .
