Table des matières
1. Quel est le meilleur fromage espagnol ?
Lorsqu’il s’agit de trouver le meilleur fromage espagnol, la tâche est loin d’être simple. L’Espagne est réputée pour sa variété de fromages, proposant une large gamme de saveurs et de textures. Chaque région d’Espagne produit des fromages différents, favorisant diverses variétés.
Les fromages espagnols peuvent être divisés en deux groupes principaux : les fromages non affinés et les fromages affinés. Les fromages non affinés sont fabriqués à partir de lait cru et sont généralement plus doux et plus sucrés. Les fromages affinés sont fabriqués à partir de lait pasteurisé et sont souvent plus forts et plus intenses en goût.
Les fromages espagnols sont souvent considérés comme des produits de qualité supérieure et sont parmi les produits laitiers les plus populaires dans le monde entier. Parmi les fromages les plus célèbres, on trouve le Manchego, le Mahón, le Cabrales et le Queso de Valdeón.
Cette année, le Quesos y Besos a été élu meilleur fromage du monde par le jury de l’édition 2021 des World Cheese Awards. Ce fromage espagnol unique est produit à partir de lait de vache, de chèvre et de brebis et offre une riche saveur salée et un goût doux et crémeux.
2. Découvrez le vainqueur des World Cheese Awards 2021
Les World Cheese Awards sont l’un des concours de fromage les plus prestigieux au monde. Organisé par le British Cheese Board, le concours se déroule chaque année depuis 1989 et récompense les fromages les plus exceptionnels dans le monde entier.
Cette année, le Quesos y Besos a remporté le prix du meilleur fromage du monde. Fabriqué par le fromager espagnol Eduardo Sánchez, ce fromage unique est composé de trois variétés de lait différentes. Il est affiné pendant plus de deux mois dans des grottes naturelles et offre une texture crémeuse et onctueuse accompagnée d’une riche saveur salée.
Le jury des World Cheese Awards a déclaré que le Quesos y Besos était « un fromage très complexe et riche en saveur » et a salué sa texture « crémeuse et légèrement salée ». Le jury a également souligné le travail acharné et le savoir-faire du fromager Eduardo Sánchez, qui a développé ce fromage unique.
3. Le Quesos y Besos, le fromage espagnol primé
Le Quesos y Besos est un fromage espagnol unique qui mélange trois variétés de lait : le lait de vache, le lait de chèvre et le lait de brebis. Ce mélange unique donne au fromage une saveur riche et salée et une texture crémeuse et onctueuse.
Le fromage est fabriqué par le fromager espagnol Eduardo Sánchez, qui a mis au point cette recette unique. Il est affiné pendant plus de deux mois dans des grottes naturelles, ce qui lui donne sa riche saveur et sa texture crémeuse et onctueuse.
Le Quesos y Besos est le premier fromage espagnol à remporter le prix du meilleur fromage du monde aux World Cheese Awards. Il est le seul fromage espagnol à avoir reçu ce prix prestigieux et a été salué par le jury pour sa saveur riche et complexe ainsi que sa texture crémeuse et légèrement salée.
Le Quesos y Besos est un fromage espagnol exceptionnel qui mérite vraiment son titre de meilleur fromage du monde. Vous pouvez le déguster seul ou le servir avec des fruits, des légumes, des vins et des bières espagnols pour profiter d’une expérience gustative vraiment unique.
