La pomme de terre est très liante car riche en amidon. Mais lorsqu’on la cuit trop longtemps, l’index glycémique grimpe en flèche. Pour l’effet liant, il est préférable d’ajouter du potiron ou de la courgette au potage (à mixer).
Comment épaissir une soupe sans pommes de terre ? La fécule de maïs, telle que la Maïzena, est parfaite également pour épaissir votre recette. Veillez à bien mélanger la fécule de manière à ne pas avoir de grumeaux. Pour les éviter, il est recommandé de faire votre mélange dans un liquide froid.
Comment épaissir une soupe à la courgette ?
Délayez un peu de Maïzena dans une cuillère à soupe d’eau, versez dans la soupe, portez à ébullition et mélangez pendant 40 secondes. La soupe va épaissir.
Comment éplucher les courgettes ? Lavez soigneusement les courgettes à l’eau courante. Supprimez le pédoncule et parez la base de la courgette avec un couteau d’office. Selon l’utilisation, épluchez les courgettes complètement ou laissez un passage de peau sur deux à l’aide d’un économe.
Qu’est-ce qui fait tourner la soupe ?
Les soupes sont de retour dès que les températures baissent. Mais, elles peuvent vite tourner si on ne les conserve pas correctement, surtout si elles contiennent des laitages. Bocaux, contenants spéciaux pour le frigo, congélation…
Quel légume fait tourner la soupe ? Attention la courgette tourne facilement il faut l’éviter pour des soupes a conserver plusieurs jours même au frigo. Elle est éventuellement consommable par des adultes en bonne santé.
Comment conserver de la soupe en bouteille en verre ?
Conserver sa soupe dans une bouteille en verre
Pour ce faire, il suffit de récupérer les emballages en verre de certains jus d’orange. Néanmoins, il faut bien penser à stériliser la bouteille et le couvercle avec de l’eau bouillante afin d’éviter le développement de bactéries.
Où jeter de la soupe ? Pour éviter cela, placez plutôt les restes de nourriture dans le bac à compost!
Comment conserver la soupe faite maison ?
Une conservation en bocal au réfrigérateur
Sans œufs ou crème fraîche dans votre préparation, vous pouvez conserver sans problème votre soupe au réfrigérateur dans des bocaux en verre pendant environ une semaine. A défaut, il vous faudra la consommer sous 48h.
Comment savoir si une soupe est périmée ? Comment savoir si une soupe faite maison est périmée ? Si une soupe faite maison développe une odeur, une saveur ou un aspect anormal, ou si des moisissures apparaissent, elle doit être jetée.
Où jeter une soupe ?Pour éviter cela, placez plutôt les restes de nourriture dans le bac à compost!
Comment faire des conserves de soupe en bouteille ?
Remplissez les contenants d’eau bouillante jusqu’au goulot et versez un fond d’eau bouillante d’environ 2 cm dans la casserole. Laissez bouillir sur le feu pendant 20 minutes puis, 5 minutes avant la fin, mettez les bouchons à stériliser aussi. Voilà vos contenants sont à présent stérilisés.
Comment stériliser un bocal de soupe ?
Lorsque le bocal va refroidir, le couvercle va s’y coller et sera déjà assez difficile à ouvrir comme ça. Stériliser les bocaux dans une casserole d’eau bouillante. Placer les bocaux fermés dans la casserole ou le stérilisateur. L’eau doit arriver 2-3 cm d’eau au-dessus des bocaux.
Comment conserver de la soupe de potiron ?
Il vous suffit de mettre votre soupe dans des récipients hermétiques de type Tupperware® pour éviter l’oxydation. Elle se conserve alors trois à quatre jours, et se réchauffe en quelques minutes au four micro-ondes.
Où jeter de la nourriture ? Allez au centre de recyclage de votre municipalité.
En général, il vous suffira de leur apporter vos déchets alimentaires, de les livrer à un responsable ou de les jeter dans des bacs spécifiques. Assurez-vous de vérifier les lignes directrices spécifiques à votre centre avant de partir.
Pourquoi ma soupe est granuleuse ? Si ton « pied à soupe » est un mixer plongeant, c’est que le tranchant de l’hélice est usée et qu’il est temps que tu en change car après une aussi longue cuisson (1h15), le mixer plongeant doit être capable de mixer le chou fleur en crème sans qu’il soit gréneux…
Où jeter les déchets alimentaires ?
Il vaut mieux dans ce cas faire appel à des professionnels. – Méthanisation : Les déchets alimentaires peuvent également être placés dans des bacs et ensuite être collectés et traités dans des unités pour produire du biogaz et du compost.
Comment conserver la soupe longtemps ? Il vous suffit de mettre votre soupe dans des récipients hermétiques de type Tupperware® pour éviter l’oxydation. Elle se conserve alors trois à quatre jours, et se réchauffe en quelques minutes au four micro-ondes.
Comment congeler la soupe maison ?
Pour congeler votre soupe maison, vous pouvez utiliser des boîtes hermétiques, ou encore des sacs de congélation, qui ont l’avantage de congeler des portions qui correspondent à vos besoins. Certaines personnes optent même pour des moules, ou des bocaux en verre de type confiture pour congeler leur soupe.
Comment conserver de la soupe plusieurs jours ? Sans attendre, placez vos restes de soupe dans un bol, recouvrez-le et placez-le au réfrigérateur. Une autre possibilité est d’opter pour la conservation de soupe maison dans une bouteille en verre, ou dans une boîte hermétique, placée au réfrigérateur.
Comment faire des bocaux de soupe ?
Remplissez les contenants d’eau bouillante jusqu’au goulot et versez un fond d’eau bouillante d’environ 2 cm dans la casserole. Laissez bouillir sur le feu pendant 20 minutes puis, 5 minutes avant la fin, mettez les bouchons à stériliser aussi. Voilà vos contenants sont à présent stérilisés.
Comment conserver une soupe de poisson maison ? Stockée dans de bonnes conditions, une soupe de poisson faite maison se conserve environ 3 à 4 jours au réfrigérateur. Pour prolonger davantage la durée de conservation d’une soupe de poisson faite maison, vous pouvez la congeler dans un récipient hermétique ou dans un sac de congélation résistant.
Pourquoi la soupe est gluante ?
Vous vous demandez peut-être pourquoi votre soupe de pommes de terre devient collante après avoir ajouté trop d’eau. … Cela signifie que votre soupe deviendra collante dès que vous commencerez à la cuire. La deuxième raison est que vous avez ajouté trop d’eau. Trop d’eau rend la soupe plus épaisse que la normale.
Comment stériliser des bouteilles de sirop ? Porter à ébullition puis laisser frémir pendant 5 minutes. Pendant ce temps, stériliser une bouteille en verre. On la plonge ouverte 10 minutes dans l’eau bouillante puis on la laisse sécher sur un linge propre, ouverture vers le bas. On n’oublie pas de stériliser aussi le couvercle.
Comment stériliser des bouteilles vides ?
Remplissez la casserole d’eau froide de manière à ce que les récipients se trouvent 2 ou 3 cm au-dessous de la surface. Faites chauffer l’eau. Portez-la à ébullition. Si vous vous trouvez à une altitude de moins de 300 m, laissez chauffer les bocaux et les bouteilles pendant 10 minutes à partir de l’ébullition.
Comment stériliser chez soi ? Plongez-les dans le stérilisateur ou dans une grande casserole d’eau bouillante, portez à ébullition et laissez les bocaux dans l’eau pendant 10 à 15 minutes. Remplissez ensuite les bocaux, refermez bien le couvercle, et stérilisez-les une seconde fois.
