Les verres peuvent-ils éclater lorsqu’ils sont bouillis ? )
). Remplissez maintenant le confiture jusqu’à environ 1 cm sous le bord du verre, placez le couvercle avec le joint en caoutchouc et fermez-le avec les clips de maçonnerie.
Table des matières
Comment cela se réveille-t-il ?
Et voici comment cela fonctionne :
- ÉTAPE 1 : Préparez les aliments selon la recette de mise en conserve.
- ÉTAPE 2 : remplir les pots stériles, nettoyer les bords et sceller.
- ÉTAPE 3 : dans la marmite ou au four. « Faire bouillir » et ainsi créer un vide dans le verre.
- ÉTAPE 4 : Laissez refroidir les pots, étiquetez et conservez jusqu’à utilisation.
Combien de temps dois-je faire bouillir ?
Le temps de cuisson dépend de la conserve et varie de 20 minutes (pour les fruits sucrés) à 120 minutes (pour les plats de viande). Si les aliments sont chauffés à environ 80 à 100 ° C pendant une longue période, ils sont stérilisés, c’est-à-dire rendus presque stériles, et peuvent donc être conservés presque indéfiniment.
