Lorsque la star de YouTube Emma Chamberlain a annoncé sa ligne de café(Ouvre dans un nouvel onglet), elle a été torréfiée presque immédiatement. L’indignation est justifiée : Chamberlain a déjà été critiquée pour ses articles hors de prix, et ses « sachets de café » – des sachets de thé remplis de marc de café pour une infusion en portion individuelle – coûtent 60 $ pour un paquet de 30.
Dieu merci, ils font un excellent café.
Chamberlain n’était pas le premier à se lancer dans les sacs de café. En fait, Chamberlain Coffee (ouvre dans un nouvel onglet) est une collaboration avec Steeped Coffee, qui existe depuis 2017. Elle n’est pas non plus la première influenceuse à publier une ligne de café. Vous souvenez-vous du service d’abonnement au café de Connor Franta (ouvre dans un nouvel onglet) ?
Pour Chamberlain, cependant, une incursion dans le café a été particulièrement enrichissante. Bien qu’il ne s’agisse pas d’un trait incroyablement unique, aimer ces choses fait partie intégrante de sa marque. Le café infusé convient également. Chamberlain est connu pour son amour de la préparation d’infusions froides à la maison, les sacs de café sont pratiques, et les emballages compostables et la philosophie écologique de l’entreprise se sentent très VSCO girl, le prototype Chamberlain a joué un rôle énorme dans la popularité.
Dans la vidéo où Chamberlain a annoncé la ligne, elle était visiblement, incroyablement excitée. « C’est mon bébé », a-t-elle dit à ses abonnés. « Vous êtes des personnes très importantes dans ma vie, en un sens, [Chamberlain Coffee] est notre lien avec le café. «
Ainsi, en termes de lancements de produits, le café était le choix parfait pour Chamberlain. Mais ses détracteurs ont raison : le café est trop cher.
Si vous achetez un paquet de 30 sachets de café Chamberlain, chaque tasse de café que vous préparez vous coûtera en fait 2 $. Si vous allez au café tous les jours, cela pourrait vous faire économiser de l’argent, bien sûr, mais pour quelqu’un qui prépare du café à la maison, utiliser un sac par jour est tout simplement trop cher. La décision peut être de conserver le café Chamberlain pour des occasions spécifiques où le meilleur café rapide en portion individuelle est le meilleur – comme le camping ou les matins où vous serez en retard au travail à moins que vous ne prépariez en déplacement. Comme un chat qui mange du salami : buvez du café Chamberlain, en guise de friandise.
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L’emballage (très joli) suggère de mettre chaque sac dans une tasse, de verser lentement 8 onces d’eau chaude, de faire tremper les sacs à plusieurs reprises pendant 15 secondes, puis de les faire tremper pendant 5 minutes. Cependant, Chamberlain dit dans sa vidéo qu’elle préfère une tasse plus ferme, alors elle la fait tremper pendant 10 minutes. C’est aussi ma suggestion, 10 minutes devraient probablement être les plus courtes.
Je recommande également d’utiliser une tasse à café plus grande que d’habitude. Bien que ces sachets aient la même forme qu’un sachet de thé, ils sont environ deux fois plus grands et sont un peu difficiles à tremper sans s’éclabousser d’eau chaude. Ou peut-être que j’ai la dextérité d’un enfant de deux ans.
Malgré ces bizarreries, le processus est assez simple. Le résultat était délicieux – doux, fruité et à peine granuleux. Ce n’est certainement pas comme le café instantané.
Ces sacs font également d’excellentes infusions froides maison. (Pouvez-vous imaginer s’ils ne l’ont pas fait? Une infusion froide pour les fans purs et durs comme Chamberlain serait nulle.) Pour faire une infusion froide à la Emma, placez trois sacs dans un grand verre rempli d’une bouteille d’eau glacée, mettez le couvercle et mettez-le au réfrigérateur toute la nuit. Avez-vous fait votre propre pot d’infusion à froid pour seulement 6 $ ? Oui tu l’as fait. Mais de toute façon, vous savez probablement ce que vous faites.
Il est peu probable que Chamberlain démarre le projet, en supposant qu’il deviendra la boisson de choix pour les snobs de café qui ne savent pas qui elle est. Il est plus probable qu’elle – et son équipe – sachent que son public sera composé de millions de fans intéressés à faire partie du monde de Chamberlain par tous les moyens. Ce café est-il une épicerie pratique au quotidien ? Non, ce n’est pas destiné à en être un. Son but est une marchandise.
Donc, ceux d’entre vous qui ne sont pas Chamberlain voudront sauter cela.ASTUCE : 39,99 $ pour un paquet de 30 cafés infusés réguliers (ouvre un nouvel onglet) – toujours cher, mais pas comme Cher – donc si vous voulez essayer le format sac de café, allez-y.
Cependant, si vous connaissez un fan inconditionnel de Chamberlain, vous saurez quoi lui offrir pour son prochain anniversaire. Assurez-vous également de prendre un pot Mason pour eux.