Pour la cuisson, il faut mettre les grains dans la casserole de la machine et attendre qu’ils aient éclatés. Après cela, il faut arrêter l’appareil pour ensuite saupoudrer de sucre les grains soufflés. Avec la température, le sucre va prendre le temps de se fondre pour enrober totalement les pop–corn.
Comment faire pour que le sucre collé au Pop-corn ? Pour sucrer vos pop-corns vous avez deux options : – Saupoudrez-les de sucre à la sortie de la casserole, et les dégustez-les sans attendre ! – Une fois tous les grains éclaté, saupoudrez-les de sucre puis replacez-les sur feu vif quelques minutes sans cesser de mélanger afin que le sucre caramélise.
Comment faire du Pop-corn sans la machine ?
Mettez 3 ou 4 grains de maïs dans l’huile. Attendez que les graines de pop–corn éclatent. Ajoutez ensuite le reste de vos grains afin qu’ils puissent éclater à leur tour. Couvrez la casserole avec un couvercle, retirez-la du feu et comptez jusqu’à 30.
Quelle huile pour machine à Pop-corn ? L’huile de Canola de Bullseye Popcorn donne à votre maïs soufflé une saveur et une couleur jaune. Cette huile de Canola offre un goût et son beta–carotène donne une coloration parfaite à votre maïs soufflé.
Quelle huile utiliser pour faire du Pop-corn ?
Dans une casserole, mettez de l’huile de tournesol et vos grains de maïs. Secouez pour que l’huile enrobe chaque grain. Mettez à chauffer, puissance médium et couvrez avec un couvercle. Au bout de quelques minutes, vous allez entendre des bruits en « pop« , c’est le maïs qui se transforme.
Pourquoi mon maïs n’éclate pas ? Il y a deux principales raisons qui font que le pop-corn n’éclate pas ; le taux d’humidité des graines et la température de cuisson ! Pour définitivement réussir à transformer vos graines de mais, il vaut mieux que celles-ci ne dépassent pas les 14 % d’humidité et qu’elles soient cuite à une température de 180 degrés !
Comment faire des Pop-corn de couleur ?
Mélangez un quart de c. à c. de colorant alimentaire liquide. Si vous voulez que le popcorn ait une couleur plus sombre, ajoutez-en plus, si vous voulez une couleur plus claire, mettez-en moins. Utilisez une cuillère pour mélanger le colorant alimentaire au popcorn.
Comment faire du Pop-corn sans machine ? Préparation
- Dans une casserole, versez généreusement de l’huile d’arachide.
- Versez-y du maïs à popcorn . Mettez le couvercle et le feu très vif.
- Dès que les premiers popcorn éclatent, baissez le feu.
Comment faire des Pop-corn sans grains de maïs ?
La technique est la même que pour le pop–corn classique. L’important est de faire chauffer une poêle à très haute température avec un peu de matière grasse. Ajoutez vos graines une fois que la poêle est brûlante, couvrez et faites-les sauter.
Pourquoi mon maïs ne fait pas de Pop-corn ? Il y a deux principales raisons qui font que le pop–corn n’éclate pas ; le taux d’humidité des graines et la température de cuisson ! Pour définitivement réussir à transformer vos graines de mais, il vaut mieux que celles-ci ne dépassent pas les 14 % d’humidité et qu’elles soient cuite à une température de 180 degrés !
Comment faire du Pop-corn dans une machine à Pop-corn ?
Quel rayon maïs à Pop-corn ?
Chez Leclerc et Carrefour il se trouve au rayon fruits secs, eux-mêmes à côté des fruits et légumes frais.
Pourquoi mon pop corn est dur ?
S’il est trop humide, le grain éclatera, mais l’amidon restera pâteux et dur au lieu de souffler. Et le popcorn sera moins bon.
Comment ne pas faire cramer les pop corn ?
Pour faire un bon pop–corn, il est recommandé en général de mettre un filet d’huile ou une noix de beurre dans le fond de la casserole pour éviter que ça accroche. Si vous en mettez en trop grande quantité, vos grains de maïs risque d’être noyés dans le gras et de ne pas gonfler comme ils le devraient.
Quels sont les bienfaits du pop corn ? Le pop–corn est riche en fibres
). Essentielles pour la santé, les fibres permettent un bon transit intestinal, une régulation de la glycémie et une diminution du taux de mauvais cholestérol. Elles limitent aussi le stockage de l’excédent de sucre sous forme de gras dans l’organisme.
Pourquoi maïs explose ? Le grain de maïs contient une petite quantité d’eau à l’intérieur d’une enveloppe étanche d’amidon. … Vers 180°C, la pression est telle que le grain d’amidon explose. Comme le grain de maïs renferme essentiellement de l’amidon, quand les grains d’amidon explosent, c’est le grain de maïs entier qui éclate.
Comment faire sécher le maïs ?
Pour que le séchage à l’air ambiant soit efficace, il faut conditionner le grain à l’aide d’un nettoyeur. Puisque les poussières ont tendance à s’accumuler au centre du silo, il est possible d’améliorer la circulation de l’air en enlevant une partie du maïs au centre du silo.
Comment cuire le maïs des champs ? Préparation :
- Coupez les épis en tronçons à l’aide d’un couteau à lame épaisse.
- Plongez les dans une grande casserole d’eau bouillante salée.
- Laissez cuire 15 min environ, les grains doivent être tendres. ( …
- Egouttez-les et piquez-les de part et d’autres avec des cure dents.
Comment colorer le maïs ?
Comment faire du Pop-corn dans un four ? Mélangez le maïs à 2 à 3 cuillères à soupe d’huile, ajoutez une cuillère à café de sucre et une de sel. Préchauffez le four à 200°C. Préparez une plaque avec du papier sulfurisé et déposez le maïs uniformément. Faites cuire 30 à 40 minutes, jusqu’à ce qu’il soit dorés, certains iront jusqu’à éclatement.
Comment faire des Pop-corn Micro-onde au four ?
- Étape 1. Mettre une partie du paquet de pop corn dans un saladier, recouvrir soit d’un couvercle, soit d’un film étirable dans lequel on fait des petits trous avec un cure-dents.
- Étape 2. Mettre au micro – ondes puissance maximale, une fois 2 min, + 1 min. …
- Étape 3. Ajoutez du sucre en poudre ou du miel ou du sel.
Pourquoi le maïs à Pop-corn ? L’enveloppe dure du grain de maïs contient un intérieur tendre, constitué d’amidon et d’eau. Si le grain est soumis à une forte chaleur, l’eau se transforme en vapeur, qui se dilate. Lorsque l’enveloppe ne peut plus résister à la pression de la vapeur, elle éclate.
