Tous ceux qui s’intéressent à la viande halal sont conscients de la nécessité de s’assurer de l’origine de celle-ci. La viande halal est une viande qui a été abattue selon les règles et les pratiques de la religion musulmane. Par conséquent, il est essentiel de s’assurer que la viande que vous achetez est bien halal. Dans cet article, nous allons vous expliquer comment savoir si la viande que vous achetez est halal, et comment l’OABA (Organisation des abattoirs bovins halal) peut vous aider à le déterminer.
Table des matières
1. Qu’est-ce que l’OABA et comment savoir si une viande est halal ?
L’OABA est une organisation internationale qui s’est donnée pour mission de s’assurer que les animaux abattus dans les abattoirs halal le soient selon les règles et les pratiques de la religion musulmane. Pour ce faire, l’OABA impose des normes strictes et des contrôles rigoureux sur les pratiques d’abattage dans les abattoirs halal. L’OABA vérifie les processus et les pratiques d’abattage utilisés, et s’assure que ceux-ci sont conformes aux normes établies par la religion musulmane.
Pour vous assurer que la viande que vous achetez est bien halal, vous devez vérifier que l’abattoir qui l’a produite figure sur la liste des abattoirs halal de l’OABA. Cette liste est mise à jour régulièrement et peut être consultée sur le site web de l’OABA. Si l’abattoir figure sur cette liste, cela signifie que la viande provient d’un animal qui a été abattu selon les règles et les pratiques de la religion musulmane.
2. Comment identifier l’abattoir d’une viande ?
Sur chaque emballage de viande vendue en supermarché figure le numéro d’abattoir commençant par les deux chiffres de son département. Par exemple, si l’abattoir se trouve dans le département du Nord, le numéro commencera par 59. Vous pouvez alors vérifier sur la liste des abattoirs halal de l’OABA si l’abattoir est certifié halal. Si le numéro d’abattoir figure sur la liste, cela signifie que l’abattoir s’est engagé à respecter les règles et les pratiques de la religion musulmane.
3. Comment l’OABA garantit l’abattage non-rituel des animaux ?
L’OABA s’assure que les abattoirs halal se conforment à ses normes et contrôles stricts. Tous les abattoirs halal doivent respecter des critères rigoureux et s’assurer que les animaux sont abattus avec une méthode non-rituelle. Cela signifie que les animaux sont étourdis avant d’être abattus, afin de leur éviter toute souffrance.
En outre, l’OABA vérifie également les installations et les pratiques des abattoirs afin de s’assurer qu’elles sont conformes aux normes de sécurité alimentaire et de qualité. L’OABA vérifie également que les abattoirs sont conformes aux normes environnementales et éthiques. Ainsi, lorsque vous achetez de la viande certifiée halal par l’OABA, vous pouvez être sûr que celle-ci provient d’un animal abattu selon les règles et les pratiques de la religion musulmane.
Savoir si la viande que vous achetez est halal ou non est très important pour les consommateurs musulmans. Heureusement, l’OABA vous offre la possibilité de vérifier si la viande que vous achetez provient bien d’un abattoir certifié halal. Il vous suffit de vérifier que le numéro d’abattoir figure sur la liste des abattoirs halal de l’OABA. Si c’est le cas, cela signifie que la viande que vous achetez provient d’un animal étourdi, conformément aux règles et aux pratiques de la religion musulmane.
