La purée liquide est un plat traditionnel français qui peut être dégusté seul ou accompagner des plats principaux ou des desserts. Il se compose de pommes de terre cuites et écrasées avec de l’eau ou du lait pour obtenir la consistance désirée. La préparation de la purée liquide est très simple et ne nécessite que quelques ingrédients.
Pour préparer de la purée liquide, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
• Pommes de terre
• Eau
• Sel
• Bouillon cube (facultatif)
Table des matières
ArticlesA lire
Cuire les Pommes de Terre pour Faire de la Purée Liquide
La première étape pour préparer de la purée liquide consiste à cuire les pommes de terre. Pour ce faire, commencez par bien laver les pommes de terre sous l’eau courante. Une fois lavées, épluchez-les et coupez-les en morceaux d’environ 2 cm.
Ensuite, placez les pommes de terre dans une casserole et recouvrez-les d’eau. Ajoutez une pincée de sel et le bouillon cube si vous l’utilisez. Portez l’eau à ébullition et laissez cuire les pommes de terre jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Une fois les pommes de terre cuites, égouttez-les et écrasez-les avec un presse-purée.
Comment Obtenir la Consistance Désirée pour la Purée Liquide
Maintenant que vos pommes de terre sont cuites et écrasées, vous pouvez régler la consistance de votre purée liquide. Pour ce faire, commencez par ajouter de l’eau de cuisson à votre purée. Vous pouvez ajouter autant ou aussi peu d’eau que nécessaire pour obtenir la consistance souhaitée.
Vous pouvez également ajouter du lait ou du bouillon de poulet si vous le souhaitez. Cela ajoutera une saveur supplémentaire à votre purée liquide et lui donnera une texture plus crémeuse. Une fois que votre purée liquide est à la consistance désirée, vous pouvez la servir chaude ou la mettre au réfrigérateur pour la consommer plus tard.
Conclusion
La préparation de la purée liquide est très simple et ne prend que quelques minutes. Tout ce dont vous avez besoin sont des pommes de terre, de l’eau, du sel et du bouillon cube si vous le souhaitez. Une fois les pommes de terre cuites, égouttez-les et écrasez-les avec un presse-purée. Vous pouvez ensuite ajouter de l’eau ou du lait pour obtenir la consistance désirée. La purée liquide est une excellente accompagnement pour vos plats principaux ou desserts. Alors, à vos casseroles !
