Comment Oatly a changé de façon permanente notre façon de boire du lait

Il y a trois clés à cette toute petite stratégie de marketing novateur qui l’a positionnée comme la marque de lait d’avoine à battre:

1. Ciblage de niche

L’accent singulier d’Oatly sur les baristas était un coup de génie. Pour commercialiser le produit aux États-Unis, Oatly a envoyé aux cafés son «édition barista» comme échantillon.

Caroline Bell, copropriétaire du Café Grumpy à New York, a déclaré Le magazine Time, «Nous avions essayé le soja, l’amande, le chanvre, la noix de coco et rien ne fonctionnait avec le café. Avec certaines variétés, vous ne pouviez pas goûter le café; avec d’autres, le lait caillait. Les fibres d’avoine et l’huile ajoutée dans l’édition barista d’Oatly donnent au lait une consistance plus épaisse, ce qui produit une mousse stable et ondulante qui tiendra longtemps. »

De toute évidence, elle n’était pas seule. Bientôt, des cafés à travers les États-Unis se précipitaient pour stocker leurs étagères avec Oatly. Cela a construit une aurore exclusive pour les consommateurs qui voulaient utiliser ce que les baristas avaient et a incité les gens qui dirigent la communauté du café à soutenir le produit.

2. Messagerie authentique

L’expression «Soyez humain et non un logo» figure dans le lookbook d’Oatly. C’est simple, séduisant et transparent. Que vous soyez un fan de l’humour auto-dénigrant souvent affiché sur les produits Oatly ou que vous croyiez vraiment en leur engagement à améliorer l’environnement, il est difficile de prétendre qu’Oatly ne sait pas qui est sa marque. En Allemagne, la marque a même demandé que tous les aliments vendus au détail soient étiquetés avec des émissions de gaz à effet de serre pendant la production.

Oatly évoque des sentiments de durabilité et de collaboration, tandis que les produits laitiers traditionnels apparaissent souvent comme dépassés. De plus, Oatly ne fait qu’une chose: l’avoine. D’autres sociétés ont plongé leurs pieds dans le marché du lait d’avoine avec des produits concurrents, mais l’engagement d’Oatly envers l’avoine les a devancées de tous les autres.

3. Anxiété pour la santé

Oatley a maîtrisé l’art de vous dire ce que leurs produits n’ont pas. En utilisant des mentions sur l’emballage comme «sans produits laitiers», «sans gluten» et «sans soja», les consommateurs sont moins enclins à lire réellement les ingrédients. Ils sont convaincus que le produit est bon pour vous car il ne contient pas d’ingrédients déclencheurs que nous percevons comme mauvais.

En fin de compte, la transformation d’Oatly d’une entreprise de lait d’avoine fade pleine de chercheurs en une centrale de contenu divertissant a créé une tendance enviable qui secoue l’industrie de l’alimentation et des boissons. Ils apprécient toujours la science qui fait un excellent produit. Mais ils ont également créé une stratégie de marque étendue, sans excuses et amusante pour un public fatigué des arguments de vente.

Juste comme ça, la façon dont nous buvons du lait peut ne plus jamais être la même.