La recette du sirop naturel contre la toux :
- Faites bouillir l’eau et stoppez le feu. Ajoutez le thym et laissez infuser une nuit à couvert.
- Filtrez le mélange puis ajoutez le sucre blond de canne.
- Faites cuire à petit feu pendant 1 h 30 et écumez de temps en temps.
- Laissez refroidir. Ajoutez le miel.
Comment faire épaissir un sirop ? Mélangez des volumes égaux de fécule de maïs et d’eau tiède dans un petit bol en commençant avec trois cuillères à soupe de chaque ingrédient. Remuez-les avec une cuillère jusqu’à ce que vous obteniez une pâte granuleuse X Source de recherche . La fécule de maïs permet d’épaissir le sirop sans modifier son gout.
Comment faire du sirop de gros thym ?
Mon sirop de gwo ten
- Mettez une dizaine de feuilles de gros thym nettoyées et hachées dans 1 l d’eau froide environ (l’eau doit recouvrir les feuilles).
- Portez à ébullition.
- Au frémissement, coupez le feu et laissez infuser 10 min.
- Filtrez et faites-y dissoudre 500 g de sucre de canne.
Quels sont les bienfaits du sirop de thym ? En infusion, mais plus particulièrement en sirop, le thym apaise la toux et cesse la congestion des sinus, des bronches tout en agissant sur toute la sphère ORL. Ce sera votre meilleur ami antiseptique et anti-infectieux.
Comment stabiliser un sirop ?
Le réfrigérateur aidera également votre sirop simple à se stabiliser. Votre durée de conservation sera considérablement réduite si vous stockez le sirop à température ambiante et le risque de formation de moisissures est considérablement plus élevé.
Comment épaissir un coulis ? Pour épaissir le coulis, vous pouvez le remplacer en partie par du sucre gélifiant (pour confitures), en comptant moitié moitié. Autre solution, préparer un sirop de sucre (eau + sucre) frémissant puis y plonger les morceaux de fruits, mélanger puis attendre la reprise de l’ébullition avant de mixer le tout.
Comment réduire un sirop ?
Par définition, un sirop est un mélange d’eau et de sucre. Pour le réaliser, rien de plus simple, il suffit de faire chauffer du sucre dans de l’eau, le laisser fondre, porter à ébullition et laisser réduire le liquide selon la consistance désirée.
Comment savoir si un sirop est cuit ? Plongez la fourchette dans un verre d’eau froide.
Si la goutte fait un filament entre vos doigts c’est que le sirop fait environ 100°C. Au contraire, si elle transforme en petite perle légèrement dure alors c’est qu‘il est à bonne température, entre 118 et 120°C. Trop molle, alors le sucre est autour de 115°C.
Comment boire le sirop de thym ?
Le sirop de thym se consomme directement, notamment comme remède en cas de mal de gorge, de toux, de rhume, de problème de digestion, etc. Il suffit de prendre 1 cuillère à soupe matin, midi et soir, sans toutefois dépasser 7 jours. Le sirop peut être utilisé en sirop classique, dilué dans de l’eau.
Quels sont les bienfaits du gros thym ? Par voie orale: La consommation du jus ou de la décoction préparée à partir des feuilles de gros thym serait efficace pour traiter les grippes, les toux, les bronchites et autres affections de la gorge. Les mêmes préparations sont aussi utilisées pour soulager les troubles digestifs.
Quand boire une tisane de thym ?Le thym contient un principe anxiolytique qui pourrait être bénéfique au sommeil. Ainsi la tisane de thym pourrait avoir des effets relaxants sur les personnes anxieuses à l’instar de la verveine. À boire le soir, après le repas pour espérer pouvoir danser avec Morphée.
Comment boire du sirop de thym ?
Le sirop de thym se consomme directement, notamment comme remède en cas de mal de gorge, de toux, de rhume, de problème de digestion, etc. Il suffit de prendre 1 cuillère à soupe matin, midi et soir, sans toutefois dépasser 7 jours. Le sirop peut être utilisé en sirop classique, dilué dans de l’eau.
Comment faire un sirop de thym contre la toux ?
2. Recettes de sirop de thym contre la toux
- disposez une première couche de thym frais (deux ou trois branches) ;
- recouvrez d’une couche de sucre ;
- recouvrez d’un second étage de brins de thym ;
- recouvrez une nouvelle fois de sucre ;
- fermez hermétiquement le bocal et laissez macérer pendant 48 heures ;
Est-ce que le thym est bon pour la santé ?
Le thym déshydraté est une excellente source de fer, essentiel au transport de l’oxygène et à la formation des globules rouges dans le sang. Il aide à la fabrication de nouvelles cellules, hormones, neurotransmetteurs. Le thym frais apporte quant à lui de la vitamine C.
Pourquoi mettre de l’acide citrique dans le sirop ? L’acide citrique n’est pas indispensable, mais permet une meilleure conservation.
Quel conservateur pour sirop ? Le sucre étant un conservateur naturel, c’est aussi un bon moyen de les conserver tout l’hiver. Le sucre, en grande quantité, limite le développement des microorganismes. Il sublime et conserve aussi toute la saveur des fruits et légumes préparés en confiture, gelée, sirop ou en les faisant confire.
Comment remplacer le sucre inverti ?
Le sirop de glucose, lui, à le même effet que le sucre inverti et il est plus facile à trouver.
Comment epaissir un coulis trop liquide ? Voici ce qui se dit : « Pour améliorer la consistance d’une sauce tomate trop liquide, deux options s’offrent à vous : la première est de laisser mijoter la sauce afin que le liquide réduise. La deuxième, une solution express, consiste à ajouter 15 ml (1 c. à soupe) de flocons d’avoine directement dans la sauce.
Comment épaissir un coulis trop liquide ?
Avec de la maïzena
Pour épaissir une sauce trop fluide avec de la maïzena (fécule de maïs), c’est simple : dans un bol, on va mettre 2 cuillères à soupe de maïzena, puis verser un peu d’eau froide pour délayer.
Comment épaissir un coulis de framboise trop liquide ? Si le coulis est trop liquide, épaissir avec un peu de sucre glace.
Comment rattraper un sirop cristallise ?
Le sirop et le miel peuvent parfois cristalliser dans leur pot lorsqu’ils sont conservés longtemps. Pour les remettre à l’état liquide, il suffit de placer le pot dans une casserole d’eau à feu moyen jusqu’à la dissolution des cristaux. On peut aussi chauffer le pot au micro-ondes, de 15 à 60 secondes.
Comment eviter la cristallisation d’un sirop ? Pour prévenir la cristallisation du sirop, on le transvide dès l’ouverture de son contenant dans un récipient hermétique. On le conserve ensuite au réfrigérateur ou au congélateur.
Comment faire un sirop qui ne cristallise pas ?
Si votre sirop se cristallise lorsqu’il est déjà conservé, chauffez-le de nouveau pour dissoudre le sucre X Source de recherche . Une autre manière d’éviter la cristallisation consiste à ajouter et mélanger une petite quantité de glucose ou de sirop de maïs dans votre sirop de base X Source de recherche .
