Pour sucrer vos pop-corns vous avez deux options : – Saupoudrez-les de sucre à la sortie de la casserole, et les dégustez-les sans attendre ! – Une fois tous les grains éclaté, saupoudrez-les de sucre puis replacez-les sur feu vif quelques minutes sans cesser de mélanger afin que le sucre caramélise.
Comment faire des Pop-corn comme au cinéma ? Ajoutez au pot l’huile, le maïs, le Flavacol ou Assaisonnement Cinéma. Fermez le couvercle et commencez à tourner la manivelle en continu. Dans environ 3 minutes, votre popcorn commencera à éclater rapidement. Assurez d’avoir un grand bol sous la main.
Quel sucre utiliser pour les Pop-corn ?
Optez pour le sucre glace. Etant plus fin que le sucre semoule, il collera parfaitement au popcorn. Une cuillère à soupe à deux de sucre suffit pour sucrer une casserole de popcorn.
Comment faire des Pop-corn avec du maïs ? Recouvrez le fond de la poêle avec d’un peu d’huile et faites-la chauffer jusqu’à ce que l’huile frémisse. Ajoutez le maïs. Couvrez et secouez la poêle pour éviter que les grains ne brûlent (y compris pendant le « feu d’artifice »). Quand les pop cesseront, retirez la poêle du feu et versez le pop–corn dans un saladier.
Comment faire du Pop-corn sucré avec une machine à Pop-corn ?
- Étape 1. Faire éclater le maïs dans la machine .
- Étape 2. Faire chauffer le beurre dans une grande sauteuse ou une grande casserole antiadhésive. …
- Étape 3. Le caramel formé, baisser le feu et verser le popcorn en remuant vivement (les grains doivent être enrobés).
- Étape 4. Verser dans un saladier et servir.
Quelle huile utiliser pour faire du Pop-corn ? Dans une casserole, mettez de l’huile de tournesol et vos grains de maïs. Secouez pour que l’huile enrobe chaque grain. Mettez à chauffer, puissance médium et couvrez avec un couvercle. Au bout de quelques minutes, vous allez entendre des bruits en « pop« , c’est le maïs qui se transforme.
Comment faire du Pop-corn sans la machine ?
Mettez 3 ou 4 grains de maïs dans l’huile. Attendez que les graines de pop–corn éclatent. Ajoutez ensuite le reste de vos grains afin qu’ils puissent éclater à leur tour. Couvrez la casserole avec un couvercle, retirez-la du feu et comptez jusqu’à 30.
Pourquoi mon pop corn est dur ? S’il est trop humide, le grain éclatera, mais l’amidon restera pâteux et dur au lieu de souffler. Et le popcorn sera moins bon.
Comment ne pas brûler son pop corn ?
Il y a deux principales raisons qui font que le pop–corn n’éclate pas ; le taux d’humidité des graines et la température de cuisson ! Pour définitivement réussir à transformer vos graines de mais, il vaut mieux que celles-ci ne dépassent pas les 14 % d’humidité et qu’elles soient cuite à une température de 180 degrés !
Quel grain de maïs pour faire du pop corn ? Il existe une seule variété de maïs capable de produire du pop–corn : le maïs à éclater (Zea mays var. everta). Ce maïs donne des grains plus petits que le maïs commun, mais ceux-ci ont un albumen beaucoup plus résistant.
Comment faire du Pop-corn sans machine ? Préparation
- Dans une casserole, versez généreusement de l’huile d’arachide.
- Versez-y du maïs à popcorn . Mettez le couvercle et le feu très vif.
- Dès que les premiers popcorn éclatent, baissez le feu.
Comment faire des Pop-corn sans grains de maïs ?
La technique est la même que pour le pop–corn classique. L’important est de faire chauffer une poêle à très haute température avec un peu de matière grasse. Ajoutez vos graines une fois que la poêle est brûlante, couvrez et faites-les sauter.
Pourquoi mon maïs ne fait pas de Pop-corn ?
Il y a deux principales raisons qui font que le pop–corn n’éclate pas ; le taux d’humidité des graines et la température de cuisson ! Pour définitivement réussir à transformer vos graines de mais, il vaut mieux que celles-ci ne dépassent pas les 14 % d’humidité et qu’elles soient cuite à une température de 180 degrés !
Comment conserver le pop corn maison ?
Conservation. Le pop corn se conserve très peu de temps, l’idéal est de le manger chaud une fois sorti du feu. Toutefois, s’il en reste, il peut être conservé jusqu’au lendemain une fois refroidi à l’air libre dans un emballage alimentaire réutilisable ou un bocal en verre hermétique.
Est-ce que les pop corn sont bon pour la santé ? Le pop–corn est riche en fibres
Complet, il apporte une concentration intéressante de fibres. … Essentielles pour la santé, les fibres permettent un bon transit intestinal, une régulation de la glycémie et une diminution du taux de mauvais cholestérol.
Comment réchauffer les pop corn ? Pour redonner du croquant au maïs soufflé, il suffit de le placer dans une assiette et cuire au four micro-ondes pendant environ 1 minute (selon le four micro-ondes). Laisser refroidir avant de servir.
Comment faire du pop corn sans brûler la casserole ?
Dans une casserole, chauffer l’huile. Ajouter les grains de maïs et bien les enrober d’huile. Couvrir et cuire à feu vif en remuant la casserole jusqu’à ce que les grains de maïs soient éclatés. Verser le maïs dans un bol et l’aromatiser du beurre au choix.
Quelle température pour pop corn ? A 95°C, l’amidon se dissout dans l’eau pour former une pâte vitreuse. Le maïs à pop corn a été sélectionné génétiquement pour posséder une enveloppe dure et étanche. Lorsqu’on met les grains dans l’huile, ils atteignent 180°C car l’huile possède une température d’ébullition de 180°C.
Quels sont les bienfaits du pop corn ?
Le pop–corn est riche en fibres
). Essentielles pour la santé, les fibres permettent un bon transit intestinal, une régulation de la glycémie et une diminution du taux de mauvais cholestérol. Elles limitent aussi le stockage de l’excédent de sucre sous forme de gras dans l’organisme.
Où acheter du maïs pour faire du Pop-corn ? Maïs pour Pop Corn prêt à éclater sac 3 kg : Amazon.fr: Epicerie.
Qui a inventé les pops corns ?
Mais revenons aux États-Unis, au 19e siècle, où Charles Cretor, un confiseur américain de l’Illinois, va donner un gros coup de pouce au pop–corn. Il invente en 1893 une machine à vapeur ambulante qui permet de griller des cacahuètes par paquet de 5 kilos. Ça marche aussi avec le maïs.
Comment faire du Pop-corn dans un four ? Mélangez le maïs à 2 à 3 cuillères à soupe d’huile, ajoutez une cuillère à café de sucre et une de sel. Préchauffez le four à 200°C. Préparez une plaque avec du papier sulfurisé et déposez le maïs uniformément. Faites cuire 30 à 40 minutes, jusqu’à ce qu’il soit dorés, certains iront jusqu’à éclatement.
Comment faire des Pop-corn Micro-onde au four ?
- Étape 1. Mettre une partie du paquet de pop corn dans un saladier, recouvrir soit d’un couvercle, soit d’un film étirable dans lequel on fait des petits trous avec un cure-dents.
- Étape 2. Mettre au micro – ondes puissance maximale, une fois 2 min, + 1 min. …
- Étape 3. Ajoutez du sucre en poudre ou du miel ou du sel.
Comment faire du Pop-corn avec une poêle ? Mettez 3 ou 4 grains de maïs dans l’huile et couvrez la poêle. Quand les grains sautent, ajoutez le reste des grains de maïs de façon à former une couche homogène. Couvrez, éteignez la flamme ou la plaque et attendez 30 secondes X Source de recherche .
Comment faire du Pop-corn sur le four ?
Mélangez le maïs à 2 à 3 cuillères à soupe d’huile, ajoutez une cuillère à café de sucre et une de sel. Préchauffez le four à 200°C. Préparez une plaque avec du papier sulfurisé et déposez le maïs uniformément. Faites cuire 30 à 40 minutes, jusqu’à ce qu’il soit dorés, certains iront jusqu’à éclatement.
Quel maïs utilisé pour faire du Pop-corn ? Il existe une seule variété de maïs capable de produire du pop–corn. Celui-ci est le maïs à éclater appelé communément le Zea mays var everta. Ce maïs donne des grains plus petits que le maïs que vous avez l’habitude de trouver sur le marché.
Quels sont les bienfaits du Pop-corn ? Le pop–corn est riche en fibres
). Essentielles pour la santé, les fibres permettent un bon transit intestinal, une régulation de la glycémie et une diminution du taux de mauvais cholestérol. Elles limitent aussi le stockage de l’excédent de sucre sous forme de gras dans l’organisme.
