Les aliments de base sont les meilleurs, et cela est particulièrement vrai pour la farine. Dans cet article, nous vous expliquerons comment faire votre farine à la maison à l’aide d’un robot culinaire ou d’un mélangeur à haute vitesse. Nous vous expliquerons également comment moudre du blé et tamiser la farine à la maison. Alors, lisez la suite pour savoir comment faire de la farine à la maison, étape par étape.
Table des matières
1. Apprenez à faire de la farine maison avec un robot culinaire
Le robot culinaire est un moyen très pratique de faire de la farine maison. Vous pouvez le faire avec n’importe quel type de grain, de noix ou de céréales. Tout ce que vous avez à faire est de les mettre dans le robot culinaire et de le faire fonctionner jusqu’à ce qu’ils soient complètement moulus.
Avant de commencer :
Avant de commencer, vous devez vous assurer que votre robot culinaire est bien nettoyé. La farine est très sensible et peut être facilement contaminée. Une fois que votre robot est prêt à fonctionner, vous pouvez procéder à la préparation de la farine maison.
Préparer les grains :
Vous pouvez utiliser n’importe quel type de grain pour faire de la farine. Les grains les plus couramment utilisés sont le blé, l’avoine, le seigle et le maïs. Une fois que vous avez choisi le grain que vous souhaitez utiliser, vous devez le moudre en petites particules.
Mettre les grains dans le robot culinaire :
Une fois que vos grains sont moulus, vous pouvez les mettre dans le robot culinaire. Assurez-vous de mettre une tasse à la fois et de ne pas trop remplir le bol du robot. Une fois que tous les grains sont dans le bol, mettez le couvercle et faites tourner le robot jusqu’à ce que tous les grains soient complètement moulus.
Rassembler la farine :
Une fois que vos grains sont complètement moulus, vous devrez les réunir. Utilisez un tamis ou une passoire pour séparer la farine des germes et des sons. Une fois que vous avez terminé, vous aurez une farine fraîche et délicieuse.
2. Comment moudre du blé et tamiser la farine à la maison
Si vous souhaitez moudre du blé et tamiser la farine à la maison, vous pouvez le faire sans l’aide d’un robot culinaire. Tout ce dont vous avez besoin est un moulin à café (ou un mélangeur à haute vitesse) et un tamis.
Moudre le blé :
Commencez par mettre une tasse de baies de blé dans le moulin à café ou le mélangeur à haute vitesse. Réglez le moulin à café ou le mélangeur à la vitesse la plus élevée et commencez à moudre les grains. Vous devriez moudre les grains jusqu’à ce qu’ils soient complètement moulus et qu’ils aient l’apparence de farine.
Tamiser la farine :
Une fois que vos grains sont moulus, vous devez les tamiser. Placez un tamis au-dessus d’un grand bol et versez la farine dans le tamis. Utilisez une spatule pour aider à tamiser la farine. Après quelques minutes, le germe et le son restant seront dans le tamis et l’endosperme dans le bol.
Récupérer la farine :
Une fois que vous avez tamisé la farine, vous pouvez la récupérer. Utilisez une spatule pour transférer la farine dans un bol ou un récipient hermétique. Vous pouvez maintenant utiliser votre farine fraîchement moulue et tamisée pour cuisiner ou cuire des aliments.
3. Faire de la farine à la maison, étape par étape
Faire de la farine à la maison est une tâche simple qui ne prend pas beaucoup de temps. Voici une brève liste des étapes à suivre pour faire votre farine maison :
Étape 1 :
Commencez par nettoyer votre robot culinaire ou mélangeur à haute vitesse. Assurez-vous que toutes les parties sont bien nettoyées et sèches avant de commencer.
Étape 2 :
Mettez une tasse de grains dans le moulin à café ou le mélangeur à haute vitesse et commencez à moudre les grains. Réglez le moulin à café ou le mélangeur à la vitesse la plus élevée et moudre jusqu’à ce que les grains soient complètement moulus et qu’ils aient l’apparence de farine.
Étape 3 :
Une fois que vos grains sont moulus, vous devez les tamiser. Placez un tamis au-dessus d’un grand bol et versez la farine dans le tamis. Utilisez une spatule pour aider à tamiser la farine. Après quelques minutes, le germe et le son restant seront dans le tamis et l’endosperme dans le bol.
Étape 4 :
Une fois que vous avez tamisé la farine, vous pouvez la récupérer. Utilisez une spatule pour transférer la farine dans un bol ou un récipient hermétique. Vous pouvez maintenant utiliser votre farine fraîchement moulue et tamisée pour cuisiner ou cuire des aliments.
Conclusion
Faire de la farine à la maison est une tâche simple qui ne prend pas beaucoup de temps et qui peut être très rentable. Vous pouvez faire votre farine à la maison en utilisant un robot culinaire ou un mélangeur à haute vitesse. Vous pouvez également moudre du blé et tamiser la farine à la maison. C’est une excellente façon de préparer des aliments frais et nutritifs à la maison.
