Comment faire
- Prenez un grand saladier.
- Mettez une feuille de sopalin au fond pour ne pas que ça glisse.
- Placez un bol à l’envers dans le saladier.
- Mettez l’ épi de sur le bol.
- Coupez les grains de maïs tout autour de l’ épi .
- Une fois terminé, vous n’avez plus qu’à récolter les grains dans le saladier. Résultat.
Où acheter du maïs pour faire du Pop-corn ? Maïs pour Pop Corn prêt à éclater sac 3 kg : Amazon.fr: Epicerie.
Comment utiliser un épi de maïs ?
Instructions
- Porter à ébullition une grande casserole d’eau bien salée.
- Plonger les épis de maïs dans l’eau et laisser cuire environ 10 minutes.
- Égoutter les épis . Saler, poivrer et napper généreusement de beurre. Déguster
Comment manger du maïs frais ? Vous devez simplement retirer les feuilles qui entourent l’épi et ce que l’on appelle les cheveux, ces petits filaments qui collent aux grains. Voilà, c’est prêt. Vous pouvez soit croquer dedans directement ou bien retirer les grains pour les mettre par exemple dans une salade.
Table des matières
Comment maïs ?
> Plongez les épis dans de l’eau bouillante (préalablement salée) et faites-les cuire pendant 3 à 4 minutes pour des petits épis et 5 à 7 minutes pour des plus grands épis. Attention de ne pas trop le cuire et de ne pas trop saler l’eau, car l’épi de maïs perdrait de sa saveur.
Quand récolter le maïs Pop-corn ? Le maïs sucré se récolte 3 mois après le semis tandis que la variété à éclater se récolte 4 à 5 mois après le semis.
Comment faire des Pop-corn sans grains de maïs ?
La technique est la même que pour le pop–corn classique. L’important est de faire chauffer une poêle à très haute température avec un peu de matière grasse. Ajoutez vos graines une fois que la poêle est brûlante, couvrez et faites-les sauter.
Est-ce que tous les maïs font du Pop-corn ? Une seule variété de maïs permet de faire du popcorn. Ce sont des grains préparés spécialement pour être transformés en popcorn. Les grains de maïs à popcorn que vous achetez sont séchés au préalable pour une meilleure conservation. Mettez un peu d’huile d’olive ou de tournesol dans un récipient allant au micro-ondes.
Comment cuire du maïs à l’eau ?
Dans l’eau bouillante: pour les plus traditionnels
Enlevez les feuilles des maïs et plongez les épis dans l’eau bouillante. Attendez 8 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient prêts. Retirez-les du chaudron avec une pince et faites-les égoutter.
Comment savoir si un épis de maïs est cuit ? Plongez le maïs dans l’eau et attendez que la casserole se remette à bouillir (environ 1 minute). Faites cuire 5 à 7 minutes jusqu’à ce que l’épi de maïs soit bien tendre – vous pouvez vérifier la cuisson en piquant le maïs à l’aide d’une fourchette.
Comment savoir si un épis de maïs est cuit ?On enlève la plupart des feuilles des épis, puis on place les maïs au micro-ondes à puissance maximale pendant environ 4 minutes. On pique à l’aide d’une fourchette dans le maïs afin de voir si il est bien cuit, puis on laisse reposer quelques minutes avant de déguster.
Comment se mange le maïs doux ?
Nous autres Français le consommons plutôt sous sa forme de maïs doux, en légume, dans les salades. Son petit grain éclate dans la bouche et délivre un jus sucré rafraîchissant. En pop-corn, c’est un encas aussi délicieux que léger, mais il peut aussi se déguster en épi, juste grillé au barbecue.
Comment savoir si le maïs est comestible ?
Chaque variété a des spécificités en terme de goût, de texture et de couleur. Par exemple, le maïs blanc a des grains plus petits et très fondants alors que d’autres grains de maïs sont très jaunes et sont plus ou moins croquants pour correspondre au goût du consommateur.
Comment conserver le maïs frais ?
Conservation L’épi de maïs perd rapidement sa saveur. On recommande de le consommer le plus rapidement possible, préférablement le jour de l’achat. Si on ne prévoit pas le consommer immédiatement, le mettre au réfrigérateur sans enlever les pelures. S’il est pelé, le conserver dans un sac de plastique au réfrigérateur.
Comment savoir si le maïs est mûr ? Pour savoir si le maïs est mûr, prélevez quelques grains sur un épi. S’ils sont légèrement laiteux lorsque vous les écrasez, alors il est prêt à être récolté.
Comment manger le maïs doux ? Nous autres Français le consommons plutôt sous sa forme de maïs doux, en légume, dans les salades. Son petit grain éclate dans la bouche et délivre un jus sucré rafraîchissant. En pop-corn, c’est un encas aussi délicieux que léger, mais il peut aussi se déguster en épi, juste grillé au barbecue.
Pourquoi le maïs n’est pas bon pour la santé ?
Le maïs a deux défauts : il est pauvre en deux acides aminés essentiels : la lysine et le tryptophane. … En outre, le maïs ne contient pas non plus de vitamine B6, nécessaire à la transformation du tryptophane en vitamine PP, et comporte un facteur qui inhibe la transformation du tryptophane en niacine.
Comment savoir si le maïs est mûr ? Pour savoir si le maïs est mûr, prélevez quelques grains sur un épi. S’ils sont légèrement laiteux lorsque vous les écrasez, alors il est prêt à être récolté.
Quand se fait la récolte du maïs ?
Semé à la fin du printemps, dès que le sol a été suffisamment réchauffé, le maïs doux peut commencer à être récolté fin juillet. Prélevez au fur et à mesure de vos besoins, lorsque les épis arrivent à maturité.
Quand récolter le maïs grain ? En général, la phase de récolte commence au début du mois d’octobre et s’achève à la fin du mois de novembre. La récolte du maïs grain peut être réalisée à des périodes différentes, selon l’objectif cherché par l’agriculteur.
Comment faire du Pop-corn sans la machine ?
Mettez 3 ou 4 grains de maïs dans l’huile. Attendez que les graines de pop–corn éclatent. Ajoutez ensuite le reste de vos grains afin qu’ils puissent éclater à leur tour. Couvrez la casserole avec un couvercle, retirez-la du feu et comptez jusqu’à 30.
Quelle graine pour faire du Pop-corn ? L’orge, le riz, le quinoa, l’amarante – vous n’avez qu’à choisir – tout peut éclater comme le maïs. Et c’est délicieux ! Pop-quinoa, pop-riz, pop-orge, etc… Bon même si on n’obtient pas tout à fait l’effet aérien du pop–corn, on peut tout de même twister à peu près toutes les graines.
Comment faire des Pop-corn sans les brûler ?
Pour faire un bon pop–corn, il est recommandé en général de mettre un filet d’huile ou une noix de beurre dans le fond de la casserole pour éviter que ça accroche. Si vous en mettez en trop grande quantité, vos grains de maïs risque d’être noyés dans le gras et de ne pas gonfler comme ils le devraient.