La meilleure façon de consommer ce petit trésor est sous forme de jus ou de gelée. En magasin bio, ces baies sont proposées sous forme séchées. Ainsi, elles trouvent leur place dans les salades de fruits, les yaourts, les compotes ou les mueslis. Il convient de consommer 10 à 15 g de baies par jour.
Comment se prononce Acai ? La prononciation a. saj rime avec les mots qui finissent en aj. La prononciation a. sa.
Quand cueillir les baies d’aronia ?
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Les baies d’Aronia se récoltent de fin août à début octobre. On les mange rarement fraiches car leur goût n’est pas agréable. Par contre, sèches, elles doivent tremper 12 h pour être réhydratées, mais peuvent s’associer à d’autres fruits ou se mêler au muesli.
Comment conserver les baies d’aronia ? Comment sécher les baies d’Aronia au soleil
- Température de l’air entre 25 et 30 ° C.
- Faible taux d’humidité.
- Assez d’espace pour que les fruits s’étalent sous un soleil de plomb.
- Laisser le fruit là pendant plusieurs jours.
- Protégez les baies des oiseaux et autres voleurs (par exemple avec une moustiquaire).
Comment sécher les baies d’aronia ?
Étalez les baies sur une serviette et séchées de l’humidité. Ensuite, les baies sont placées sur une plaque à pâtisserie, recouverte de papier parchemin et envoyées au four. Sécher à une température de 60 à 70 ° C avec une circulation d’air constante.
Quand ramasser l’aronia ? En plantant à l’automne vous aurez la chance d’avoir une 1ère récolte l’année suivante. Vous pourrez également planter au printemps l’aronia acheté en conteneur, en prenant soin alors d’arroser régulièrement au début.
Comment reconnaître aronia ?
De couleur vert brillant plus ou moins foncé au printemps, elles se parent de rouge à l’automne (rouge flamboyant pour Aronia arbutifolia ; orange à rouge pourpre pour Aronia melanocarpa et Aronia prunifolia).
Où planter l’aronia ? L’aronia se cultive dans un sol frais, bien drainé et de préférence un peu acide. Pour produire ses baies, l’arbuste a besoin de soleil. Exposez la plante au soleil ou à mi-ombre lui convient.
