La chef pâtissière et accro du collectif Internet Claire Safitz s’est lancée un autre défi : le Galaxy Bar. Malheureusement, cela implique de tempérer le chocolat.
dans le dernier épisode fabrication de nourriture de Bon appétitSaffitz a dû recréer trois ingrédients clés pour la barre chocolatée – chocolat, nougat et caramel.
Comme d’habitude, Saffitz a sous-estimé les dommages que l’ingénierie inverse aurait pu lui causer.
« Je pense que j’ai compris », a déclaré l’espoir Safetz au début de la deuxième journée du programme. « Je pense que je vais y arriver aujourd’hui. »
À ce stade, il reste 25 minutes dans la vidéo – lecteur, elle n’a pas terminé Food Galaxy. Il faut toute la journée pour obtenir du nougat.
« Aujourd’hui est un jour tellement étrange », a déclaré Safetz, résumant toutes les coïncidences fabrication de nourriture épisodes. « C’est comme deux pas en avant, un pas en arrière, toute la journée. »
À son crédit, elle a réussi à enrober le nougat et le caramel de chocolat tempéré.
« Ce n’est pas la faute de la galaxie, mais je me sens mal à l’aise », a-t-elle conclu. « Je pense que le résultat est très bon.