Je ne suis pas une personne particulièrement occupée. Certaines personnes ont beaucoup plus à faire dans leur vie que moi, et je suis un humble internaute qui blogue tous les jours sur les friteuses à air. Je ne suis pas un médecin urgentiste travaillant toute la nuit.je n’aime toujours pas ça déchets Mon temps. Qui le fait?
C’est pourquoi je ne supporte pas une recette virale de bacon tordu TikTok. C’est une énorme perte de temps et d’énergie. Je n’aime pas les aliments de fantaisie qui ne servent à rien d’autre que la nouveauté. Par exemple, je n’aime pas ces burritos PB&J pour friteuse à air car cela prend plus de temps qu’un sandwich ordinaire sans en ajouter trop – mais au moins vous pouvez affirmer que ces burritos pourraient inspirer les enfants à manger leur nourriture. Je ne vois aucun argument pour tordre le bacon.
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Bien sûr, le bacon tordu a bon goût… mais le bacon ordinaire aussi, qui ne prend pas 40 minutes à cuire. C’est vrai. Quarante minutes. Bacon pour les formes torsadées. non, merci. Mais d’abord, examinons comment le faire via le TikTok viral de Jackie Hartlaub, alias @lowcarbstateofmind, un créateur de nourriture populaire dont nous avons écrit les recettes dans le passé et obtenu de meilleures critiques.
Table des matières
matière première
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Bacon, autant de bâtonnets que vous voulez
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Assaisonnement de votre choix, de préférence avec peu ou pas de sel, car le lard fumé est déjà salé
direction
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En tenant l’extrémité de la bande de bacon, tournez la bande de bacon pour qu’elle se tord en une forme torsadée. Ce sera plus facile à faire si vous gardez une extrémité stable pendant que vous tordez et tirez le bacon de l’autre extrémité.
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Une fois tordu, placez le bacon dans votre friteuse à air. Répétez le processus de torsion pour autant de bandes que possible.
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Assaisonner le bacon.
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Frire à l’air à 275 degrés pendant 40 minutes, en retournant à mi-cuisson. prendre plaisir!
Vous trouverez ci-dessous le processus de Hartlaub.
Bacon torsadé. quelle notion. Crédit : Capture d’écran : TikTok / @lowcarbstateofmind
détail
Tout d’abord, quelques corvées, bien que nous ayons trouvé cette vidéo via Hartlaub, elle a été vue près de 2 millions de fois, elle A l’origine trouvé une version de la recette de @HouseofKeto. Vous pouvez donc également trouver ici leur version recette, qui est en réalité réalisée au four.
Pour être clair, ce n’est pas une recette particulièrement difficile. Tout ce que vous avez à faire est de donner une torsion au bacon et de le faire frire à l’air. La torsion est un peu nulle, cependant. Je ne sais pas combien de fois vous avez eu affaire à du bacon cru dans votre vie, mais il a une qualité unique et lisse en raison de sa teneur élevée en matières grasses. Cela signifie que vos mains brilleront de graisse de porc lorsque vous tordez les tranches de bacon. À chaque sangle, il devient plus difficile de se tordre à mesure que vos doigts se graissent.
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C’est pourquoi je n’aime pas cette recette. C’est un travail inutile ! Pourquoi tortillons-nous le bacon? Arrêtez-vous et réfléchissez une seconde. Il n’a absolument aucun bacon ajouté. Rien. Il n’y a pas de différences de goût ou de texture. C’est juste une forme bizarre différente.
Et c’est plus long à cuire ! Pour une raison quelconque, peut-être parce qu’il doit être cuit à feu doux pour conserver sa forme tordue, ce bacon prend 40 minutes à cuire. Ajoutez les 5 à 10 minutes nécessaires pour tordre soigneusement le bacon et vous verrez près d’une heure de temps de cuisson. Voici mon résultat final :
Bacon, mais donnez-lui une touche.Crédit : Mashup
Certes, je l’ai mangé et c’était bon. C’est peut-être un peu trop cuit, mais c’est du bacon. C’est vraiment difficile de se tromper.
Mais savez-vous ce que vous pouvez faire ? Mettez simplement le bacon dans la friteuse à air sans le tordre. La plupart des recettes de bacon à la friteuse à air nécessitent 10 à 15 minutes de temps de cuisson. Ainsi, vous pouvez faire au moins trois lots de bacon ordinaire dans le temps dont vous avez besoin pour faire du bacon en zigzag.
À mon avis, il n’y a aucune raison de passer du temps à faire du bacon torsadé. Il suffit d’en mettre dans la friteuse à air, aucune torsion requise, et continuez votre vie.