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Comment s’appelle les mini poivrons ?

Le Mini Poivron est une variété de piments doux de l’espèce des Capsicum annum à très gros fruits. Il existe plusieurs variétés de poivrons : Mini Bell, Doux de Valence, ou encore les piments doux Top Girl et il y a également plusieurs couleurs pour une même variété. Comment cultiver des mini poivrons ? Pour…
Quelles feuilles de vigne pour les Dolmas ?

Choisissez-les ni trop grandes, ni trop petites. Si elles sont petites, vous ne pourrez pas les farcir. Si elles sont trop grandes, elles seront fibreuses. Les meilleures feuilles sont à partir de la 3° et jusqu’à la 6° feuille à partir du bout de la branche. Quand ramasser les feuilles de vigne ? Cueillir les…
Comment avoir du pain croustillant au micro-ondes ?

Comment faire Mettez votre pain dur sur une assiette. Posez à côté un verre d’eau. Déposez une cloche en verre sur l’assiette. Mettez l’assiette recouverte de la cloche dans le micro – ondes . 5. Lancez le micro – ondes pendant 30 s. Comment chauffer du pain sans four ? Enveloppez votre pain dans une…
Quel est le rôle de la levure de boulanger ?

Provoque la dégradation des sucres de la farine créant ainsi la fermentation. Apporte une structure alvéolée grâce au gaz carbonique. Renforce l’arômes lors d’une fermentation longue. Agit sur la coloration de la croûte. Quelle différence entre la levure de bière et la levure de boulanger ? La levure utilisée en boulangerie ou en pâtisserie est…
Quel fruit manger avant d’aller dormir ?

La banane, les dattes et la mangue Certains fruits ont une teneur élevée en tryptophane. C’est le cas de la banane, des dattes et de la mangue. Plutôt doués pour remettre les pendules du sommeil à l’heure, ces fruits gagnent à être consommés avant le coucher. Quels sont les méfaits de la banane ? Les…
Quelle tomate pour quelle utilisation ?

Variétés de tomates pour des coulis, sauces et soupes Casaque rouge : tomate rouge, classique à la saveur plutôt banale. Parfait donc pour faire cuire et réduire en coulis de tomates ou soupe. Cornue des Andes : rouge, en forme de piment. Saveur forte de tomate et chair dense, sans graines et sans jus. Quelle…
Quand boire du lait de coco ?

Dans les plats salés : en curry, par exemple ! Curry de poulet, de poisson, de légumes… Les possibilités ne manquent pas. Le lait de coco peut intégrer la plupart des plats dans lesquels vous avez l’habitude d’ajouter du lait ou de la crème. Est-ce que le lait de coco fait grossir ? Avec modération,…
Comment est fait le Regilait ?

C’est tout simplement du bon lait liquide collecté dans les fermes de nos producteurs auquel on a enlevé l’eau par un procédé doux de fabrication et qui préserve toutes les qualités nutritionnelles. Comment remplacer le lait concentré ? Tu peux remplacer le lait concentré par de la crème. Comment est obtenu le lait en poudre…
Est-ce que les tartes font grossir ?

En effet, si on met de côté la petite quantité de légumes présente dans une tarte, c’est essentiellement la pâte (brisée ou feuilleté) pour moitié faite de beurre, et l’appareil à quiche (crème + oeufs) qui font des tartes salées des aliments plutôt riches en calories. Est-ce que la pâte brisée fait grossir ? Même…
Comment réchauffer de la bolognaise ?

La meilleure approche pour réchauffer des spaghetti bolognaise consiste à les passer au four. Vous pouvez aussi les réchauffer au micro-ondes si vous êtes pressé par le temps. Comment réchauffer de la sauce ? Je trouve que pour réchauffer les sauces crèmées on obtient de meilleurs résultat en réchauffant au micro-onde en mode bas, en…