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Comment conserver un cake pour qu’il reste moelleux ?

Le cake devient alors compact et perd tout son moelleux. Conservez-le de préférence à température ambiante jusqu’à 10 jours maximum. Dans tous les cas emballez toujours votre cake avec du film alimentaire et placez-le dans une boite hermétique. Comment conserver le Saint-honoré ? Il est toutefois conseillé de recouvrir ce dernier de film plastique avant…
Quand Faut-il boire le jus de citron ?

Comme nous vous le disions, le citron se consomme à jeun au déjeuner, pressé façon boisson citronnée tout au long de la journée ou le soir. Mais comment ? Nous vous conseillons de le boire comme une infusion dans une eau tiède mais non bouillante. Comment maigrir en 5 jours avec du citron ? Le…
Quel œuf choisir pour œuf à la coque ?

Oeuf coque: L’oeuf coque a le blanc un peu coulant et le jaune encore cru. Généralement il est indiqué 3 mn pour la cuisson d’un oeuf coque. Il s’agit dans ce cas d’un oeuf de taille moyenne à petit, qui est à température ambiante et qui est extra frais (moins de 12 jours depuis la…
Quel aliment ne contient pas de sel ?

Des aliments à faible teneur en sodium à savourer Légumes frais et surgelés (sans sauces) : Légumes verts, brocolis, choux-fleurs, poivrons, etc. Fruits frais, congelés ou secs : Baies, pommes, bananes, poires, etc. Céréales et haricots : Haricots secs, riz brun, farro, quinoa et pâtes de blé entier. Comment donner du goût sans sel ?…
Est-ce qu’on peut remplacer la crème liquide par la crème fraîche ?

La crème liquide peut se remplacer par d’autres crèmes (fraîche, fleurette ou bien de la crème de soja par exemple) mais aussi par du fromage blanc, des yaourts nature avec assez de matière grasse et même par du lait selon la recette. Quelle est la différence entre la crème fraîche et la crème fleurette ?…
Quelle quantité de moules par personne ?

Quelle quantité de moules faut-il prévoir par personne ? Prévoyez 1 litre de moules par personnes (soit environ 700 g) si vous souhaitez les proposer comme plat principal. Vous pourrez alors les accompagner avec des frites maisons. Pour une entrée, comptez 1/2 litre de coquillages par personne. Quel vin blanc pour faire une tartiflette ?…
Comment cuire les choux de Bruxelles pour bien les digérer ?

Essayez cette astuce: Privilégez les choux de Bruxelles surgelés et de petit calibre. La surgelation les rend déjà plus digeste. Blanchir à l’eau bouillante additionnée de bicarbonate de soude, vos choux pendant 3 minutes dès la reprise de l’ébullition. Comment cuire le chou pour eviter les gaz ? Pour éviter de tels désagréments, et enlever…
Quel morceau de bœuf pour un bœuf bourguignon ?

une viande peu grasse comme le paleron ou le gîte ; une viande gélatineuse comme la macreuse ou la queue ; une viande entrelardée, donc un peu plus grasse, comme le tendron ou le plat de côtes. Quelle viande pour bourguignon fondant ? Pour préparer facilement un bu0153uf bourguignon bien fondant, choisissez donc une viande…
Comment manger homard cuit froid ?

Pour déguster un homard déjà cuit, vous pourrez procéder par étape. Commencez ainsi par séparer les pinces et les pattes puis détachez la queue du corps du homard. Vous pourrez savourer le crustacé au fur et à mesure que vous le décortiquerez ou vous pouvez choisir d’enlever toute la chair avant de la manger. Qu’est-ce…
Comment réchauffer porridge ?

Comment réchauffer du porridge ou du gruau au micro-ondes ? Mettez le porridge ou le gruau dans un bol allant au micro-ondes. Ajoutez un peu d’eau ou de lait si vous le souhaitez puis couvrez le bol. Réchauffez le porridge ou le gruau au micro-ondes pendant environ 30 secondes. Quelle quantité de porridge au petit…